Jak pěstovat kedlubny: 12 kroků (s obrázky)

Spoluautoři: Lauren Kurtz. Lauren Kurtz je přírodovědec a zahradník. Dohlížel na udržitelnou zavlažovací zahradu v Aurora Civic Center, Colorado (oddělení pro ochranu vody). V roce 2014 získala bakalářský titul v oboru Environmental and Sustainability Science na Western Michigan University.

Počet zobrazení tohoto článku: 6102.

Kedlubna, oblíbená v Německu a Indii, pochází z německých slov pro zelí (kohl) a tuřín (rübe), křupavost a všestrannost zeleniny oběma vyhovuje. Tato odolná jednoletá rostlina dobře roste v mírném podnebí, takže je jedinečným a chutným doplňkem každé zahrady. Můžete se naučit, jak zasadit a pěstovat kedlubny, aby vaše sklizeň byla co nejproduktivnější.

Výsadba kedluben

• Mezi zelené odrůdy kedluben patří odrůdy jako Corridor a Pobeditel, které dokážou dozrát poměrně rychle, zhruba za 50 dní, oproti 60 dnům u ostatních odrůd. Světle zelené světlo tvoří atraktivní doplněk zahrady.
• Odrůdy fialových kedluben jako Star Azura a Hummingbird jsou pro hmyz nepřístupné kvůli fialovým listům na rostlině, které hmyz odpuzují. V chuti moc rozdílu nepoznáte.
• Skladovací odrůdy jako Kossak, Superschmelz a Giant jsou, jak asi tušíte, mnohem větší než běžné odrůdy kedlubny. Při správné přípravě vydrží déle ve sklepě nebo v lednici. Všechny tyto odrůdy jsou chuťově velmi podobné.

• Kedlubny by se měly pěstovat na zahradě mimo fazole, rajčata a jahody.

• Dobrá drenáž také pomáhá zabránit hnilobě a zhroucení vašich rostlin, takže se ujistěte, že máte na zahradě oblast, kde se neshromažďuje příliš mnoho vody.

• Pokud žijete na místě, kde jsou teplé zimy, můžete kedlubny zasadit také koncem podzimu pro sklizeň začátkem zimy. Rostlina musí odolat podzimním mrazíkům.
• Pokud se zima vleče, můžete kedlubny začít pěstovat v květináčích uvnitř, pak rostliny zhruba měsíc před posledním mrazem přemístit ven a poté je znovu zasadit.

• Kedlubny by měly být vysazeny v řadách vzdálených od sebe asi 30 cm, aby měly prostor pro šíření a dozrávání.

Péče o rostliny

Pleťte pečlivě a pravidelně. Když uvidíte rostoucí výhonky, velmi pečlivě odplevelte půdu kolem nich a věnujte zvláštní pozornost bavlníku, bodlákům a dalším původním plevelům. Kedlubny jsou zpočátku velmi zranitelné a mají mělkou kořenovou strukturu, protože cibule je nad zemí. Nejkritičtější období pro kedlubny je prvních pár týdnů. Nechte je vykvést a poté prořeďte.

• Mladé kedlubny se dají konzumovat syrové, v salátech nebo se mohou hodit do horkého oleje jako každá polní zelenina. Jedná se o jedinečný a na živiny bohatý způsob dochucení pokrmu.

Mulčujte rostliny kompostem. Po proředění vašich kedluben je důležité poskytnout jim trochu strukturální a dusíkaté podpory, takže byste měli kolem rostlin rozmístit trochu kompostu, který jim pomůže udržet se a vnést do půdy nějaké živiny. To může být velký rozdíl mezi zdravě vypadajícími velkými cibulemi a dřevnatými, které jsou jedlé.

• Při zalévání zalévejte půdu kolem základny každé cibule, nelijte vodu na vrcholky rostlin, protože to může zvýšit možnost hniloby. To funguje u většiny druhů zelí.

• Listy s vejci důkladně omyjte a vejce z nich odstraňte. Ze stonků kedlubenových listů se často dělají „límce“ jejich svazováním, aby se listy zvedly ze země. To může pomoci udržet škůdce na uzdě. Pokud máte vážné problémy, použijte “Bacillus thuringiensis”. [2] X Zdroj informací
• Pozor také na hnilobu. „Žloutnutí zelí“ lze snadno rozpoznat podle žlutohnědých odstínů listů. Infikované rostliny úplně odstraňte

Kedlubny sklízejte vytažením celé rostliny. Kedlubny jsou zralé, když mají stonky v průměru asi 5 – 7,5 cm a cibule jsou velké a zdravě vypadající. Různé odrůdy cibulovin dorůstají různých velikostí, takže některé z nich bude na vás, abyste použili svůj vlastní úsudek. Pokud jsou přezrálé, kedlubny trochu zdřevnatí (ztvrdnou) a nebudou chutnat.

• Kedlubny se v Německu konzumují jako svačina, ochucené solí, nakrájené na plátky a podávané syrové. Možná je to nejlepší způsob, jak konzumovat tuto křupavou zeleninu, podávanou se sklenicí piva.

Rádi jste jako malí okusovali stonky zelí? Pak se vám budou hodit pestrobarevné koloboky kedlubny. Tato křupavá zelenina nejen vypadá chutně, ale svým fanouškům dodá všechny potřebné živiny.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ze všech odrůd zelí, které lidé znají, stejně jako ředkvičky, tuřín a ředkvičky, obsahuje kedlubna největší množství vitamínů, a proto je zařazena do jídelníčku všech příznivců správné výživy. Tato zelenina byla pěstována ve starověkém Římě a její název je přeložen z italštiny jako „zelný tuřín“. Přestože naše podnebí zdaleka neodpovídá tomu, co je pro kedlubnu obvyklé, lze ji bez potíží pěstovat na většině území Ruska a v dalších oblastech s mírným klimatem.

Jak zasít semínka kedlubny

Kedlubna je mrazuvzdorná, nevrtošivá plodina a při správné zemědělské technologii lze její úrodu ve středním pruhu sklízet třikrát za sezónu.

Kedlubny můžete vysévat nejen na sazenice, ale i ihned do země

Předseťová příprava semínek kedluben není jednoduchá a nezkušeného zahradníka může zmást. Postupujte podle našich jednoduchých pokynů a uspějete:

1. Semínka namočte na 15 minut do vody ohřáté na 50°C.
2. Z horké vody je ihned ponořte na 1 minutu do ledu.
3. Namočte semena do roztoku Kornevin nebo Epin po dobu 12 hodin.
4. Opláchněte a chlaďte přes noc v přihrádce na zeleninu.
5. Zabalte do vlhkého hadříku a počkejte, až klují, a poté zasejte do hloubky 1,5–2 cm.

Pokud plánujete pěstovat sazenice kedlubny, pak každé semeno vysévejte do samostatné nádoby, abyste se vyhnuli vybírání – kultura to špatně snáší.

Výsev kedluben do země

Semena kedlubny můžete vysévat i do volné půdy, to by však mělo být provedeno až v polovině června. V tomto případě obdržíte sklizeň do začátku podzimu a toto zelí bude uskladněno. U dřívějších plodin bude třeba sazenice zelí pokrýt agrovláknem nebo filmem.

Hřebeny pro pěstování kedluben volí ty, na kterých v předchozích dvou letech nerostly brukvovité rostliny.

Kedlubny se vyplatí vysévat opatrně, semena pokládat do země ve vzdálenosti 20 cm od sebe a 60 cm mezi řádky, aby se později sazenice nevysazovaly.

Výsev kedluben na sazenice

Nejste si jisti klimatem vašeho regionu a chcete si vychutnat šťavnaté sladké zelí už v červenci? Pak je pro vás vhodná sadební metoda pěstování kedluben.

Zemina pro sazenice kedluben se připravuje ze směsi nížinné rašeliny, humusu a bahnité půdy (ve stejném poměru). Kedlubny můžete vysít i do rašelinových tablet, nebo směsí naplnit malé květináče. Plodiny jsou zakryty sklem a vystaveny oknu, přičemž teplota v místnosti je udržována na cca 20 °C. Když se v nádobách objeví první výhonky, musí být sklo odstraněno a květináče umístěny na chladném (8-10 ° C) místě. Měli by tam zůstat 10 dní a poté se sazenice vrátí do teplé, ale ne horké místnosti a umístí se na dobře osvětlené místo.

Péče o sazenice kedlubny se neliší od péče o bílé zelí. Budou vám vyhovovat stejná hnojiva a zalévání lze provádět ve stejných intervalech. Ve fázi 2 pravých listů se sazenice kedlubny postříkají 0,4% roztokem superfosfátu (40 g na 10 l vody). Dva týdny před výsadbou do země se postříkají roztokem síranu draselného a močoviny (1 polévková lžíce každého léku na 10 litrů vody).

Doma pěstujeme sazenice bílého zelí
Krok za krokem mistrovská třída pro setí semen a potápění sazenic bílého zelí.

Dva týdny před výsadbou na trvalé místo začnou sazenice kedlubny tvrdnout a vynést je na krátkou dobu na vzduch (na 5 až 30 minut).

Kedlubny špatně snáší sběr, takže pokud jste vysévali všechna semínka do jedné nádoby, zkuste sazenice zasadit ve fázi vývoje prvního pravého listu. V tomto případě musíte zasít o třetinu více semínek, než potřebujete, protože některé mladé rostliny nesnesou trsátka.

Výsadba sazenic kedluben do hřebenů

Jak pochopit, že kedlubny už lze zasadit do země? Sazenice by měla mít 5-6 pravých listů a hrozba zpětného mrazu by měla pominout. Pokud se zaměříte na data, pak v polovině května můžete zasadit sazenice pod film a na konci měsíce již na otevřeném prostranství.

Kedlubnové zelí se vysazuje na trvalé místo ve věku 30-40 dní

Přistání se provádí v připravených hřebenech večer po západu slunce nebo za oblačného dne. Před výsadbou se do každé jamky přidají 2 polévkové lžíce. superfosfát, 1 lžička močovina, 2 šálky dřevěného popela. Rostliny jsou pohřbeny prvními listy, půda kolem nich je udusána a hojně zalévána.

Rostoucí bod kedlubny nezakopávejte do země – to povede ke kvetení rostliny.

Péče o kedlubny

Už jste zkoušeli pěstovat kedlubny v Moskevské oblasti nebo jiné oblasti s mírným klimatem a přerostly vám tvrdé stonky, hořké hlávky nebo pevné kvetení? Nejde o to zelí, nejspíš jsi jen v něčem udělal chybu. Ve skutečnosti není pěstování této zeleniny tak obtížné, ale je třeba vzít v úvahu její požadavky.

Kam zasadit kedlubny

Toto zelí nejlépe roste ve slunných oblastech. Z půd má nejraději výživné, s pH 6,7-7,4. Poroste však téměř na všech pozemcích, s výjimkou vysoce okyselených a vyčerpaných – v tomto případě budou vlákna hlavy hořká a tvrdá.

Na podzim je nutné připravit hřebeny pro kedlubny, přidat 1 kg humusu nebo shnilého hnoje, sklenici popela, 4 polévkovou lžíci na 1 m1. superfosfát a XNUMX lžička. močovina.

Nejlepšími předchůdci kedluben jsou rajčata, brambory, mrkev, cuketa, dýně a bylinky. Nejhorší varianta by byla celá brukvovitá.

Jak zalévat kedlubny

Po výsadbě na otevřeném prostranství se sazenice kedlubny zalévají každé 3 dny, poté se počet zalévání sníží a zvýší se až 1krát týdně. Maximální množství kedlubnové vláhy je požadováno v červnu. Dbejte na to, aby půda na hřebenech nikdy nevysychala do hloubky větší než 3-4 cm, ale také nezaplavujte výsadby.

Po zalévání uvolněte uličky a odstraňte plevel. Pro snížení počtu zálivek můžete kedlubnový záhon mulčovat jakýmkoliv rostlinným materiálem (sláma, čerstvě posečená tráva, rašelina apod.).

Kopce a kypření jsou důležité body v péči o kedlubny

Tři týdny po vysazení sazenic kedlubny na trvalé místo je třeba zelí rozpudit a po dalších dvou týdnech tento postup opakovat. I když jste kedlubnu zasadili ihned do země, potřebuje pravidelné kopání. Poprvé se provádí ve fázi 5-6 pravých listů. A pak s intervalem 15-20 dní.

Nejšťavnatější kedlubnové okopaniny se tvoří, pokud jsou hřebeny pravidelně kypřeny do hloubky do 8 cm, odplevelovány alespoň jednou za 2-3 týdny

Choroby a škůdci kedluben

V tomto ohledu se kedlubna neliší od ostatních odrůd zelí a vlastně od veškeré brukvovité zeleniny. Postihnout ji může také palina, cévní a slizniční bakterióza, hniloba, padlí a černá noha. Méně časté, ale stále možné jsou léze z nemocí, jako je Alternaria, “bílá”, mozaika, tracheomykóza a černá prstencová skvrna.

Kedlubny postižené plísní šedou

Ze škůdců lze jmenovat více než desítku hmyzu, nejčastěji však výsadby kedluben postihují blecha brukvovitá a černá, komár řapíkatý, drátovec, třásněnka tabáková, lopatka, jarní zelňačka, síh zelný, květník řepkový, ploštice zelná, slimáci, medvěd, mšice zelná.

Jak chránit kedlubny

Nejlepší ochranou hřebenů kedluben před chorobami a škůdci bude střídání plodin a kompetentní zemědělská technika.

1. Všechny zbytky brukvovitých rostlin by měly být odstraněny ze záhonů a pokud možno z místa.
2. Semena musí být zakoupena od důvěryhodných společností a před výsevem zahřátá nebo ošetřena.
3. Po sklizni je třeba půdu na hřebenech zrýt hluboko.
4. Veškerý plevel musí být včas odstraněn, zabrání se tak utopení kulturních výsadeb.

Pokud to nepomůže a vaše kedlubny napadnou choroby nebo škůdci, můžete proti nim bojovat průmyslovými prostředky.

Abych se zbavil hmyzu vhodné insekticidy Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair atd.

s houbovými chorobami poradí si fungicidy Quadris, Skor, Topaz.

No, pokud vaše přistání zasáhlo bakteriální onemocnění, pak budou muset být všechny napadené rostliny odstraněny a zlikvidovány (ne do kompostu), slijte na tomto místě hřeben tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného a letos na něj nic nevysazujte.

Čištění a skladování kedluben

Udržovací kvalita stonků kedlubny závisí na odrůdě a době zrání. Rané odrůdy se konzumují v létě, i za správných podmínek nebudou ležet déle než 2 týdny. Ale pozdní odrůdy kedlubny se sklízejí spolu s bílým zelím, za studena. K tomu zvolte jasný den, kdy denní teplota již klesla na 3-5 °C. Rostliny se vykopou spolu s kořenem, usuší se, kořen a listy se oddělí.

Přerostlý stonek kedlubny

Plody samotné by neměly vážit více než 120–200 g, přerostlé zelí, i když svou velikostí impozantní, nikoho neosloví a jeho tvrdá vlákna jsou k jídlu nevhodná. Sušené kedlubny se odvážejí do podzemí nebo do sklepa, kde je lze při vlhkosti 95 % a teplotě nepřesahující 5 °C skladovat déle než šest měsíců. Nejlepší ze všeho je, že bude ležet v krabicích s pískem a plody by se neměly navzájem dotýkat.

Kedlubny lze také blanšírovat a zmrazit nebo skladovat v chladničce po dobu 2–3 týdnů, zabalené do fólie nebo papíru.

Nejlepší odrůdy kedlubny

V moderních zahradnických obchodech seženete semena desítek odrůd kedluben. Jak vybrat to nejlepší a na co se zaměřit? Nejprve se rozhodněte, proč toto zelí sázíte. Pokud si chcete zpestřit letní menu a vychutnat si šťavnatou dužinu přímo ze zahrádky, bude se vám hodit následující rané a rané odrůdy: Atena, Vídeňská fialová, Delicious červená, Pikantní, Šmak.

Pokud chcete, aby byla vaše úroda uskladněna celou zimu, pak si vybírejte pozdní dozrávání odrůdNapříklad, Violetta, obr, modrá planeta.

Kedlubny jsou zelené i fialové, ale toto je pouze barva slupky – uvnitř stejné bílé dužiny. I když odrůdy s fialovou barvou se lépe skladují.

Také milujete kedlubny a už dlouho pěstujete toto neobvyklé zelí? Podělte se o svá zemědělská tajemství, stejně jako o zdravé zeleninové pokrmy.