Hruškový kompot na zimu bez sterilizace krok za krokem recept

Zavírání hruškový kompot na zimu. Recept krok za krokem – na 3litrovou sklenici (nebo 3litrové sklenice). Voňavý a velmi chutný nápoj připravený doma.

Na kompot vybírejte kvalitní hrušky: husté, ne zcela zralé, bez otlaků nebo červotočů. Nekvalitní ovoce se nejlépe uplatní při přípravě například hruškového džemu nebo hruškového džemu. Množství cukru lze snížit podle chuti a kyselinu citronovou lze snadno nahradit čerstvou citronovou šťávou.

Proporce pro recept na hruškový kompot na zimu Já to dávám za tři litry, ale do jakého objemu sklenic nápoj připravíte, si určíte sami. Hruškový kompot navrhuji připravovat bez sterilace (tzv. metoda dvojitého přelévání). Podobným způsobem připravuji nejen kompoty a většinu domácích zavařenin, poté je ukládám do sklepa (volitelně na suché a tmavé místo – spíž nebo komora).

Složení:

Voda (2 litry) Hruška (750 gramů) Cukr (300 gramů) Kyselina citronová (0.25 čajové lžičky)

Kategorie: Nápoje, Přípravy na zimu, Postní jídla
Podávání: 3
Čas přípravy: 1 hodina
Energetická hodnota:
z celého jídla – 1521 kcal
ve 100 gramech – 50 kcal.

Vaření jídla krok za krokem:

K přípravě chutného a aromatického hruškového kompotu na zimu budeme potřebovat tyto suroviny: pitnou vodu, hrušky, krystalový cukr a kyselinu citronovou.

Hrušky důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Pokud ovoce není příliš velké – nakrájíme na 4 části, malé – na polovinu. Semenné lusky a stonky (i protilehlé části) vykrojíme. Slupku neodstraňuji, ale můžete to udělat, pokud chcete.

Sklenice předem sterilizujeme metodou, kterou preferujete. Uspořádejte plátky hrušek. Celkem je na 3 litry přípravku potřeba 750 gramů připraveného ovoce. Mám tři sklenice po jednom litru, ale pokud chcete, můžete tento hruškový kompot vždy stočit do třílitrové sklenice.

V hrnci nebo konvici dejte vařit o něco více než 2 litry pitné vody. Hrušky ve sklenicích zalijte vroucí vodou, nesahající k okraji asi 1 centimetr. Volně utáhněte čistými (víčka zalévám vařící vodou na 5 minut) novými šroubovacími uzávěry nebo přiklopte plechovkami. Necháme na stole 15 minut v páře – to je první zalití.

Do kastrůlku nasypeme 300 gramů cukru a přidáme čtvrt lžičky kyseliny citronové (nebo citronové šťávy vymačkané z třetiny většího ovoce).

Po 15 minutách opatrně nalijte náplň ze sklenic přímo do pánve. Dejte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Nechte minutu probublávat.

V této době jsou sklenice s hruškami uzavřeny.

Sklenice s hruškami naplníme vařící sladkou náplní až po samý vrch (druhá náplň) a hermeticky uzavřeme. To znamená, že šroubovací uzávěry utáhneme nebo plechové uzavřeme pomocí švového klíče.

Otočíme dna dnem vzhůru, abychom zkontrolovali těsnost polotovarů, a necháme je takto, dokud úplně nevychladnou, zabalíme sklenice do deky nebo je přikryjeme svrchním oděvem. Po ochlazení obrobků je přemístěte do sklepa, suterénu nebo jiného suchého a tmavého skladu.

Lahodný a aromatický domácí hruškový kompot, na zimu uzavřený, je báječným nápojem a vynikajícím způsobem, jak uchovat bohatou úrodu. Vařte pro své zdraví a dobrou chuť, přátelé!

27.08.2019 21: 37 30 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Hruškový kompot s kyselinou citronovou dávám na zimu do 3 litrových sklenic. Jedná se o lahodný nápoj, který dokonale zachovává aroma léta. A můžete jíst ovoce, je silné a nerozšíří se. Ujistěte se, že tyto přípravky udělejte pro sebe a své děti. Výborná cena díky přidání citronu. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 8 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

kyselina citrónová kyselina citrónová
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Podle receptu bereme hrušky, cukr a kyselinu citronovou. Množství vody závisí na tom, kolik ovoce dáte do sklenice. Můžete vařit 2 litry najednou.

Kyselina citronová ve vaření: jak používat

Krok 2:

Ovoce omyjte, ponechte trubky, vyřízněte pouze těsnění ve spodní části ve formě černé hvězdy. Pokud jsou vaše hrušky hodně velké, nakrájejte je na půlky.

Krok 3:

Vložte ovoce do čisté nádoby. Většinou to vyplním těsně nad polovinu, jako na fotce.

Krok 4:

V hrnci přiveďte k varu čistou vodu. Nalijeme do zavařovací sklenice, jen hlídáme, aby sklenice nepraskla. Nádobu můžete sterilizovat, pak nedojde ke změnám teploty. Zakryjte horní část kovovou poklicí a nechte 15 minut. Pak to uděláme znovu.

Krok 5:

Potřetí do vody přidáme cukr, promícháme a necháme přejít varem.

Krok 6:

Před varem přidejte kyselinu citronovou.

Krok 7:

Horký sirup nalijte do sklenic a ihned je srolujte. Otočte nádoby a nechte je vychladnout pod teplou přikrývkou. Bude to trvat asi den, pak to můžete otočit.

Krok 8:

Hruškový kompot s citronem dobře drží celou zimu. Určitě vás potěší svou chutí a připomene vám teplé léto.

galya má víc 288 recepty. Viz také: Lavash roll s paprikou a klobásou.

Napsat komentář (0)

Hruškový džem s pomerančovou kůrou na zimu

Hrušková marmeláda Severyanka

Půlky hrušek v sirupu na zimu (bez sterilizace)
Získání popularity

Sbriciolata s jablky – italský hromadný koláč
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička