Gurmánské nápoje: 11 nejdražších druhů čaje • INMYROOM FOOD

Teplý a aromatický čaj se stal druhým nejoblíbenějším nápojem po vodě. To není překvapivé, protože právě čaj má léčivé účinky na lidské tělo, hasí žízeň, zahřívá svým teplem tělo i duši. Existují však i speciální druhy čaje, o jejichž existenci mnozí z nás ani nevědí.

V tomto seznamu vám povíme o 11 nejdražších druzích čaje na světě, jejichž chuť ne každý dokáže pochopit a ocenit.

Květový čaj Tienchi – 170 dolarů za 1 kg

Tento čaj je považován za jeden z nejužitečnějších na světě. Pomáhá při léčbě nespavosti, zmírňuje závratě a kožní vyrážky. Samotná rostlina Tienchi je druh ženšenu a roste výhradně v jihozápadní Číně. Navenek poněkud připomíná květenství známého brokolicového zelí. V lékařství se nepoužívají pouze květy, ale i kořen této léčivé rostliny. Tento čaj se sklízí pouze v provincii Yunnan. Má příjemnou mátovou vůni s lehkými tóny ženšenu.

Indický čaj Silver Tips Imperial – 400 dolarů za 1 kg

Plantáže této unikátní odrůdy čaje se rozkládají poblíž Himálaje. Keře rostou v nadmořské výšce přes dva tisíce metrů. Tato elitní odrůda čaje se vyrábí v indické továrně, která vyrábí i další čaje. Vysoká cena čaje Silver Tips Imperial je dána tím, že jej lze sklízet pouze za úplňku. Čajové lístky jsou propleteny četnými stříbrnými vlákny a mají velmi bohaté složení užitečných mikroprvků.

Japonský čaj Gyokuro – 650-700 $ za 1 kg

V překladu z japonštiny název této unikátní odrůdy čaje znamená „vzácná rosa“. Cena za kilogram tohoto aromatického nápoje je dána především tím, že výrobní proces je poměrně pracný. Několik týdnů před začátkem sklizně se čajové keře přikryjí slaměnými rohožemi. To se dělá proto, aby dozrávaly bez vystavení slunečnímu záření. Tímto způsobem výrobci mění chemické složení čajových lístků. Akumulují větší množství aminokyselin, což činí produkt pro tělo velmi prospěšným.

Čínský čaj „Baicha“ – 1200 $ za 1 kg

Stromy této odrůdy čaje rostou v ekologicky čisté oblasti. Pupeny čajovníku se liší od běžných pupenů běžného čaje. Jsou světle zelené a z dálky se zdají být bílé. Listy čaje Anji Baicha jsou velmi křehké a vyžadují pečlivou péči. Po sklizni se pupeny ukládají do speciálních sáčků a zmrazují. Tímto způsobem se co nejdéle zachová jejich prospěšné složení, chuť a příjemná vůně.

Čaj Tieguanyin – 3000 dolarů za 1 kg

Tato odrůda čaje je velkolistý čínský oolong. V Číně se mu také říká červený čaj. Tieguanyin znamená „Bohyně milosrdenství“. Tento drahý produkt je velmi oblíbený díky svému účinnému působení v boji proti nadváze. Sklizeň čaje se sklízí ručně a samotná výroba se skládá z mnoha fází. Tento nápoj má výrazné kaštanové aroma, vydrží až sedm louhování a zároveň si plně zachovává svou původní chuť a aroma.

Zlaté čajové hlavičky – 3000 1 dolarů za XNUMX kg

Tato drahá odrůda čaje roste na hoře a sklízí se pouze jednou ročně. Pracovníci zastřihávají vrcholky čajových keřů zlatými nůžkami. Shromážděné suroviny se suší na čerstvém vzduchu pod přímým slunečním zářením. Díky této metodě sběru a zpracování čajových lístků se v jejich složení uvolňují polyfenoly. Díky tomu se stávají aromatičtějšími a získávají charakteristický nažloutlý odstín. Následně jsou lístky ošetřeny zlatem, díky čemuž získávají sytější barvu a lesknou se. Tato odrůda čaje má blahodárný vliv na lidský organismus. Je poměrně těžké najít tak drahý produkt v prodeji. Vyrábí ho pouze jedna společnost v Singapuru.

Zelený japonský čaj Tea Forte – 6200 dolarů za 1 kg

Zelený čaj Tea Forte neboli „Sencha“ se vyrábí pouze v Japonsku. Od ostatních druhů čaje se liší nejen klimatickými podmínkami, ve kterých roste, ale také zvláštním způsobem zpracování. Téměř všechny ostatní druhy čaje se praží, ale sencha se připravuje ze surové čajové hmoty zpracováním horkou párou. V tomto případě se čaj opakovaně hněte a suší. Tento druh čaje má antioxidační vlastnosti, chrání tělo před kardiovaskulárními onemocněními a aktivně bojuje s onkologií.

Jeden šálek takového nápoje tonizuje, zmírňuje únavu a dodává energii. A navíc sencha obsahuje mnohem méně kofeinu a taninu ve srovnání s jinými zelenými čaji. Proto je považován za nejlepší dietní nápoj, který má jemnější účinek na lidský organismus.