Dvoubarevná rajčata a jejich odrůdy

Co by nás mohlo překvapit oblíbenými rajčaty? Rajčata však mají stále v zásobě nezvykle zbarvenou dužinu. Dvoubarevná rajčata Bicolor mají díky zajímavé barvě bohatou, šťavnatou, aromatickou chuť. Jsou dobré v salátech a šťávách, na přípravu i čerstvé. Chuťově si nejvyšší degustační hodnocení zaslouží dvoubarevné odrůdy. Jediná špatná věc je, že je škoda je jíst. Červeno-oranžová, černo-zelená s cákanci fialové a karmínové ruměnce. Exotika, a to je vše, řeknou si skeptici. Ale není tomu tak! Výběr odrůd rajčat Bicolor je prostě obrovský!

Rajčata dvoubarevná

• Dovolte mi poznamenat, že se jedná o různobarevné oblasti, jako jsou červené sudy na jablkách, a ne pruhy a tahy jako pruhovaná rajčata.
• Vyznačují se také vícebarevnou dužinou.
• Například uprostřed – červená a po stranách ovoce – oranžová, se skvrnami jiné barvy, nebo jednoduše oranžová na vnější straně a karmínová uvnitř.

1. Šťáva z bicolor rajčat získává vlastnosti omáčky prakticky bez přidaného koření.
2. Tuto šťávu používáme k přípravě lahodného boršče a dalších jídel s rajčatovou omáčkou.
3. Čerstvé ovoce je velmi chutné v salátech, protože má nádherně jemnou a sladkou chuť.
4. Navíc mají dietetické vlastnosti: mají nízký obsah kyselin a vysoký obsah lykopenu z nich dělá nejlepší a cenově nejdostupnější léky.

Dvoubarevné odrůdy rajčat

Největší počet odrůd v této skupině tvoří rajčata s velkými kulatě plochými plody. Téměř všechny jejich plody mohou dosáhnout hmotnosti 700-1000 g, ale existují odrůdy s tvarem ve tvaru srdce.

Cherokee fialová

• Nejedná se o hybridní odrůdu
• plody jsou zvenčí purpurově černé,
• Dužnina je zelená s červenofialovým nádechem.
• mají sladkou chuť s nádechem červeného vína a kyselého octa.

Foto: Cherokee Purple

• neobvyklá bílá rajčata s růžovo-bílou dužinou.
• Oba produkují sladké ovoce s nízkou kyselostí,
• Rajčata odrůdy Borney`s Cross mají bohatší chuť.

Foto: Borney’s Cross

Basinga Bi-Color

• velká krásná dvoubarevná rajčata s ovocnou chutí.
• Velmi produktivní a nenáročný.
• Střední zralost.
• Vysoký.
• Pro otevřené prostranství a skleníky.

Foto: Basinga Bi-Color

Velká bílá růžová strige

• plody jsou světle broskvové barvy s růžovým ruměncem a broskvově krémovým uvnitř.
• Chuť je velmi sladká, matně připomínající meloun.
• Produktivita je velmi vysoká
• dobrá odolnost vůči chorobám.
• Vysoký,
• pro otevřené prostranství a skleníky.

Foto: Velká bílá růžová strige

Burracker’S Favorite Bi-Color Red (USA)

• Keř je dobře olistěný, až 2 metry vysoký, neurčitý.
• Barva plodu je růžovo-žlutě pruhovaná.
• Hmotnost plodů do 500 g.
• Dužnina je zrnitá, velmi sladká.
• Voňavá chuť.

Foto: Burracker`S Favorite Bi-Color Red (USA)

Costoluto Genovese (Costoluto Genovese)

• vysoký, uprostřed sezóny,
• plody jsou žebrované, husté, masité, růžové,
• hmotnost ovoce 250-400 g,
• dužnina je aromatická,
• ideální pro rajčatovou šťávu.

Plamen

• Dužnina je zlatorůžová s červenými pruhy,
• bohatá sladká chuť,
• odolnost proti prasklinám,
• neurčitý.

• neurčitý,
• výška více než 2 m,
• výrobní,
• chuť bez kyselosti, velmi sladká,
• docela stabilní.

Německá pomerančová jahoda

• Plody jsou srdčitého tvaru, uvnitř dužnaté, prakticky bez semen,
• Hmotnost rajčat do 600 g.
• Plodný. Trs je složitý, shluk obsahuje až 10 plodů různých velikostí.
• Vysoký, neurčitý.
• Středně zrání, dlouhá plodnost.
• Pro otevřené prostranství a skleníky.

• vysoký,
• středně pozdě,
• ploché kulaté žluté plody s růžovými skvrnami a pruhy,
• hmotnost 300-400 g,
• nejvyšší hodnocení degustace.

• středně brzy (110-115 dní).
• Rostlina je jednoznačná, středně velká, slabě olistěná, 0,8-1 m vysoká.
• List je velký, tmavě zelený.
• Květenství je střední. Na hlavním stonku se tvoří 5-6 hroznů se 14-28 plody v každém. Pedicel s kloubem.
• Plod je oválný, hladký, hustý, váží 15-25g Počet hnízd: 2.
• Barva nezralého ovoce je zelená, barva zralého ovoce je třešňová. Chuť je výborná, velmi sladká. Výnos tržního ovoce je 5-6 kg na m²

Foto: Isis Candy Bi-color (Cherry Bicolor Candy of Isis)

Marizol Gold

• Chutné a krásné.
• Velkoplodý.
• Vysoký výnos.
• Vysoký.
• Pro otevřené prostranství a skleníky.

Hypoteční zvedák žlutý

• Odrůda je raná.
• Velkoplodý.
• Pro skleníky a otevřené prostranství.
• Dlouhodobá plodnost.
• Průměrná hmotnost ovoce 500 g.

Pan. Stripey Tomato (dvoubarevné)

• Plody jsou velké.
• Podkladová barva rajčete je žlutá až světle oranžová, přičemž červená se často objevuje v malých skvrnách, které se spojují do pruhů táhnoucích se od konce základny.
• Rostlina je až 2 m vysoká, rozložitá, mohutná.
• Hmotnost plodů do 600 g.
• Střední sezóna (až 100 dní).

Oaxacan Jewel

• Keř je neurčitý, až 1,8–2,0 m vysoký.
• Bramborový list.
• Plody jsou ploché kulaté, žlutooranžové, s rubínovou „čepicí“, skvrnami a pruhy, vynikající chuti.
• Sada byla dobrá: 14 trsů bylo navázáno na 3 kmeny, druhý keř měl 2 kmeny – byly menší.
• Plody od 100 do 600 g kulatého tvaru.
• Chuť je velmi dobrá, se sladkostí, skladovatelnost není špatná, ale trochu změkne.

Foto: Oaxacan Jewel

• Velkoplodá, dvoubarevná, žluto-oranžovo-červená. Vršek je žlutý, střed červený.
• Kulatý-plochý-protáhlý tvar. Průměrná hmotnost ovoce je 500 g.
• O přestávce sladké a masité.
• Prakticky žádná semínka.
• Vysoká výtěžnost, výborná chuť.

• velkoplodá, dvoubarevná, žluto-oranžovo-červená.
• Ve tvaru srdce.
• O přestávce sladké a masité.
• Prakticky žádná semínka.
• Průměrná hmotnost ovoce 500 g.
• Vysoká výtěžnost, výborná chuť.

Ananas dvoubarevný (dvoubarevný ananas)

• Plody jsou velké, váží až 600 g.
• Úspěšně se pěstuje jak ve volné půdě, tak ve sklenících.
• Odrůda je dosti raná, vysoká, neurčitá.
• Odolný vůči nemocem.

Foto: Ananas Bi-color (Dvoubarevný Ananas)

Růžový akordeon

• Vysoce výnosný.
• Hmotnost plodu 300-500 g.
• Ovoce až do podzimu.
• Vysoký.
• Průměrná doba zrání.
• Pro otevřené prostranství a skleníky.

Purple Gold

• Neurčitý.
• Zraje za 80-90 dní.
• Sladká, s jemnou dužinou.

Vintage víno

1. Rostliny jsou neurčité, 1,5 m vysoké a dávají dobrou sklizeň rajčat hovězího typu o hmotnosti až 700 g.
2. Zajímavá barva: žluté a oranžové pruhy na červeném podkladu.
3. Stěny jsou silné, plné rajčatové chuti a vůně.
4. Doporučuje se pěstovat v chráněné půdě nebo na velmi teplém slunném místě.

Virginia Sweetsová

• Neurčitá vysoká odrůda, hlavně pro skleníky.
• Plody jsou ploché kulaté, zlatožluté s červeným „kloboučkem“, ruměncem a pruhy,
• Velmi sladké, váží až 500 g.

Žlutá Riffed

1. I přes svou exkluzivitu je vysoce produktivní, má vynikající chuť a široké využití při vaření.
2. Může být plněný, konzervovaný a je také vynikající odrůdou salátů a sendvičů.

Žlutý kámen dvoubarevný

• Uvnitř je trikolóra červeno-oranžovo-žlutá.
• Se skvělou ovocnou chutí.
• Střední velikost 100-200 g.
• Produktivní a nenáročný.

Zebra Giant Bi-Color (Zebra Giant)

• Váží až 1 kg a lahodná ovocná chuť.
• Prakticky žádné komory na semena.
• Cukr o přestávce.
• Neurčitý.
• Pro otevřené prostranství a skleníky.

Foto: Zebra Giant Bi-Color (Zebra Giant)

Velké bílé pruhy

1. Je nenáročný, brzy dozrává, ale velmi citlivě reaguje na péči.
2. Rajčata jsou světle mléčně žlutá s bílými, nepříliš výraznými bílými pruhy.
3. Má chuť tropického ovoce, váží 250-350 g.

Foto: Bílé velké pruhy

Německý mourek

• S velmi chutnými velkými plody o průměrné hmotnosti 1000 g vytváří plody často až 1500 g.
• Plody jsou plocho kulaté, mírně žebernaté, růžovočervené, se žlutým kloboukem nahoře, z něhož vybíhají a postupně se rozmazávají žluté pruhy.
• Velmi dekorativní, chutné a jedinečné.

Grapefruit

1. Rostlina dozrává pozdě (120-145 dní), neurčitá, až 2 m vysoká, vyžaduje vypichování a zaštipování.
2. Formujte do 2-3 stonků, pro filmové skleníky, v jižních oblastech lze pěstovat na otevřeném prostranství.
3. Plody jsou plocho kulatého tvaru, žluté s narůžovělým nádechem, dužnina malinově růžová, s neobvyklou sladko-dezertní chutí, masitá, s malým množstvím šťávy a malým množstvím semen (v jednom plodu již ne než 20 kusů) o hmotnosti do 800 g.
4. Výnos je průměrný.
5. Doporučeno pro dietní výživu. Ideální na saláty, konzervování a zpracování.

Grapefruit (Aelita)

1. Rostlina je raná-střední (90-100 dní), s přátelským výnosem, pro otevřenou půdu a filmové úkryty.
2. Plody jsou podlouhlé, kulaté oválné, podobné plodům grapefruitů, rovnoměrné, krásné, hladké, masité, velmi sladké, odolné proti praskání, dobře snášejí přepravu a jsou dlouhodobě skladovány bez ztráty obchodní kvality.
3. Barva plodů je zpočátku žlutobéžová, po úplném dozrání postupně přechází v jasně červenou. Rostlina je neurčitá, až 1,8 m vysoká v otevřeném terénu, více než 2,5 m v uzavřeném terénu.

Dawn

• Keř až 2,5 m.
• Plody o hmotnosti do 1 kg, kulatého plochého tvaru.
• Barva plodů je od bílo-žluté po červenou, příjemná nasládlá chuť a zrnitá dužnina,
• výnos až 7 kg na keř, s vysokým obsahem cukru a karotenu.

• keř vysoký 1,5-1,8 m,
• střední sezóna,
• plody 400-450 g, kulatého plochého tvaru.
• Na 1 trsu dosahuje hmotnost plodů 1,2 kg, v dalších trsech – 600-800 g.
• Barva plodu je nejprve citrónově žlutá, poté jasně žlutá, na spodní části plodu se objevuje růžovo-karmínová skvrna.
• Velmi produktivní.

1. Plody jsou ploché zaoblené s „paprsky“, červeno-čokoládové barvy, velmi velké – ve střední zóně o hmotnosti 400-800 g, masité, vícekomorové s malým počtem semen, dobrá chuť.
2. Odrůda se vyznačuje jednotností plodů v hmotnosti a tvaru jak v květenství, tak v celé rostlině.
3. Výborná chuť, používá se čerstvý. Výnos v nevytápěném fóliovníku podle zemědělské technologie je více než 4 kg/rostlinu.
4. Vysazujte maximálně 3 rostliny na metr čtvereční. m

Král krásy

• Keř až 200 cm vysoký, roste v 1-2 stoncích, obvykle s nevlastním synem.
• Plody mají krásný, zaobleně plochý tvar, nažloutlou barvu, s růžovým pruhovaným ruměncem, v podobě klobouku na vrcholu plodu, z něhož vybíhají a postupně se rozmazávají růžové pruhy.
• Dužnina je velmi chutná, sladká, šťavnatá, s malým počtem semen, s průměrnou hmotností 600-800 g a výše umístěné kartáče váží od 100 do 200 g.
• Keř je shora dolů poset různě velkými střapci a působí dekorativně.

Krab z Japonska (šarlatově červený)

1. Odrůda je středně pozdní, determinovaný keř, s výškou 90 cm a více (v závislosti na místě růstu).
2. Hrozen je jednoduchý, se 3-4 šarlatově červenými, velkými, do 1 kg, dužnatými plody.
3. Plody mají zajímavý tvar, ploché, protažené, žebernaté, podobné velkému krabovi.
4. Dužnina je velmi jemná, s příjemnou cukrovou chutí.
5. Hodí se jak do lahodných salátů, tak ke zpracování na zimu.

Smítko

• Odrůda je středně pozdní, určitý keř, 90-150 cm vysoký, v závislosti na místě výsadby.
• Hrozen je jednoduchý, s 3-4 jasně červenými plody, se skvrnitými žlutými, malými pruhy v celém plodu.
• Rajčata o hmotnosti 500-600 g.
• Plody jsou velmi zajímavé, kulatě jehlanovité, mírně žebrovaného tvaru.
• Jeho dužina je velmi jemná, sladká a příjemná na chuť.
• Rajčata vypadají na keři originálně a samozřejmě zpestří výzdobu vašeho svátečního stolu.
• Výnos odrůdy je 5-7 kg na keř.

• Keř až 1,5 m, polorozložitá, vysoce výnosná, exotická odrůda.
• Plody do 300 g, kulaté a ploché kulaté, žlutavě krémové s červenými záblesky ve formě přerušovaných pruhů, husté, s úžasnou chutí.
• Jedna z nejlepších odrůd dlouhoplodých salátů.

Bílý cukr

1. Odrůda je středně pozdní (130-150 dní), keř neurčitý, 1,5-2 m vysoká, polorozložitá, dobře olistěná.
2. Kartáč je jednoduchý, se 4-6 plody. Tvar ovoce je kulatý nebo kulatý rafinovaný, s jasně bílými rajčaty o hmotnosti 250-350 g.
3. Jejich dužina je velmi jemná a má příjemnou chuť. Mají také neobvykle sladkou dezertní chuť a jsou masité.
4. Rajčata vypadají na keři originálně a udeří do očí svou neobvyklou barvou.
5. Použití salátu.

Odrůda v sobě spojuje neuvěřitelný výnos, odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a vynikající chuť plodů.

• Velmi plodný. Trsy jsou velké, v trsu až 20 plodů.
• Kůže je krásně zbarvená.
• Masitý.
• Plodí jak ve sklenících, tak ve volné půdě až do pozdního podzimu.
• Odolává nepříznivým podmínkám pěstování.
• Univerzální účel.

Foto: Polish Pastel

• Velkoplodé rajče na biftek s oranžovou dužinou a minimem semínek.
• Sladká, s jemnou dužinou.
• Vrchní část plodu je zbarvena anthokyany.

• Střední sezóna (70-80 dní).
• Neurčitý. Keř je mohutný, více než 2 m vysoký.
• Rostlina začíná tvořit kartáč za 6-7 listy. Následující – přes list.
• Hrozen obsahuje 5-7 plodů srdčitého tvaru o hmotnosti 500-700 g.
• Plody jsou dvoubarevné (žlutorůžové).
• Dužnina je jemná, sladká, prakticky bez pecek, velmi chutná, jemná.
• Výborná odrůda na saláty a sendviče, džusy, těstoviny.

Foto: Altajský cukr Žluto-růžový Bi-Colour

• Rostlina je vysoká (150-170 cm),
• průměrný výnos je až 5 kg na keř v otevřeném terénu a až 10-12 kg ve sklenících.
• Z hlediska doby zrání je klasifikován jako střední sezóna – dozrávání po vzejití nastává během 125-132 dnů.
• Plastové, středně rané, chutné.
• Má nejmenší místo uchycení na stonku, nejsou tam vůbec žádné tvrdé prameny, ani náznak, je produktivní.
• Chuť je medově nasládlá.

Foto: Volské srdce + růžový med (výběr Khilenko)

Žluto-růžová babička Vinay + Býčí srdce (Khilenko)

• Neurčitý, výška 1,2-1,5 m, velmi produktivní, nebolí, krásný, v jednom kmeni (nebo dvou) je málo nevlastních synů.
• Velmi chutné, bez kyselosti, medu, salátu. Dává hodně šťávy.
• Chuť je vyvážená a bohatá. Vyrábí skvělou rajčatovou šťávu, ovocné nápoje a všechny druhy omáček.

Foto: Žluto-růžová babička Vinay + Býčí srdce (Khilenko)

Záhada přírody

• Velmi originální v polovině rané,
• vysoká, velkoplodá odrůda do skleníků a do volné půdy.
• Plody o hmotnosti do 350-800 g.

• výška 1,2 m;
• Plody jsou plocho kulaté a mírně srdčité, žlutorůžové barvy, hmotnost do 320 g, vynikající chuti.
• Odrůda je produktivní.

Shen Fas Aha

• vysoký,
• Plody jsou plocho kulaté, oranžově žluté s červenými pruhy, na řezu žluté s růžovými pruhy.
• sladký,
• hmotnost 500-700 g,

1. Originální středně raná odrůda s velkými plody barvy mléčné čokolády.
2. Keř je určitého typu, ve volné půdě dosahuje výšky až 80 cm, v chráněném terénu až 1,5 m.
3. Ploché kulaté velké plody o hmotnosti 250-400 g po zrání získávají zajímavou barvu mléčné čokolády.
4. Husté a sladké, mají nádhernou sladkou chuť, která je vlastní tmavě zbarveným odrůdám, a mírně nezralé plody jsou obzvláště chutné.
5. Odrůda se vyznačuje trvale vysokými výnosy v chráněné i otevřené půdě – až 6 kg na 1 mXNUMX. m
6. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a všechny druhy zpracování.

Takhle jsou – exotická dvoubarevná rajčata Bicolor. Zasaďte je a vychutnejte si jejich úžasnou chuť a krásu – nebudete litovat!

Dvoubarevná zelenina, jejíž plody jsou na rozdíl od obyčejných natřeny ve dvou barvách najednou, jsou nepochybně jasnou a poutavou kuriozitou. Pěstují se ale takové plodiny jen kvůli jejich neobvyklému vzhledu, nebo mají jiné výhody? Pojďme na to společně přijít.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Dvoubarevnou (bicolore) zeleninu šlechtitelé vyšlechtili ještě nedávno. Samozřejmě vypadají velmi elegantně jak na zahradě, tak na stole. A čím se ještě dvoubarevné odrůdy liší od běžných zahradních plodin a je v nich více výhod a chuti?

Několik pigmentů je odpovědných za zbarvení těchto plodů najednou, které se „kombinují, ale nemíchají“, vytvářejí efektní pruhy, skvrny, skvrny a skvrny jak na slupce, tak na dužině. Chuť bicolorů je často také „malována“ neobvyklými nuancemi a odstíny.

Podívejme se na tu zeleninu, jejíž vícebarevné odrůdy můžete usadit na svých stránkách bez velkých potíží.

dvoubarevná rajčata

Vícebarevná a dvoubarevná rajčata jsou nejběžnějším a nejjasnějším zástupcem skupiny bicolor v našich zeměpisných šířkách. Jsou pozoruhodné nejen pro rozmanitost barev kůže, ale také pro barvu buničiny – na řezu taková rajčata vypadají neméně zajímavě než navenek.

Když jsou plně zralá, bicolor rajčata lahodí oku nerovnoměrným zbarvením s rozmazanými oblastmi různých barev. Jsou růžové se žlutými pruhy vycházejícími z koruny a mohou být medově žluté s malinovými pruhy nebo světle žluté, téměř bílé s růžovým „červenáním“.

Jejich dužina je také jinak zbarvená – může zesvětlovat (nebo tmavnout) od středu k okrajům, nebo třeba prokládat jinou barvou v celém objemu.

Chuťové vlastnosti bicolor rajčat jsou také velmi rozmanité. Můžete si nejen vybrat odrůdy podle svých představ, ale také nečekaně objevit nové a neobvyklé odstíny. Například kořenité tóny nebo výrazně sladká chuť s ovocným aroma. Obecně všechna dvoubarevná rajčata obsahují snížené množství kyselin, a proto jsou bez ohledu na podmínky pěstování vždy sladká nebo nasládlá.

Většina dvoubarevných plodů jsou velká rajčata „beef steak“ na krájení salátu, ale najdete i středně velká rajčata ve tvaru srdce nebo dokonce cherry rajčata. Zde je několik odrůd bicolor rajčat, které již získaly srdce zahradníků.

Basinga bicolor (Basinga Bi-Color). Středoroční, vysoká odrůda, jedna z nejlepších pro amatérské pěstování na světě. Velmi produktivní a nenáročný. Velké a velmi velké plody (300-600 g) jsou zvenčí i uvnitř zbarveny žlutooranžově s červenými proužky a žilkami. Dužnina je masitá, je zde málo šťávy a semen, chuť je bohatá a ovocná.

Cherokee Perpl (Purple Cherokee, Cherokee Purple). Polodeterminantní středně raná nenáročná odrůda amerického výběru. Zevně jsou plody purpurově černé díky hojnosti antokyanů, jemná dužina je růžová se zelenými skvrnami různé plochy a intenzity. Velikost zralého ovoce je 300-400 g Chuť sladká s nádechem červeného vína a mírnou kyselostí, vůně „kouřová“.

Oaxanský klenot. Tato legendární odrůda pochází z Mexika. Slupka velkých plochých kulatých plodů má oranžové, červené, žluté a růžové odstíny, stejně jako karmínové skvrny. Na řezu jsou rajčata stejně vícebarevná, s barevnými mramorovými skvrnami. Dužnina je vícekomorová, tající a chutná velmi sladce. Průměrná hmotnost rajčat je od 150 do 250 g. Za ideálních podmínek pěstování mohou vážit až 450 g. Odrůda překvapivě dobře snáší krátkodobé nachlazení a je odolná vůči chorobám rajčat.

Velká duha. Rajčata této odrůdy mají úžasně krásné barvy: když jsou plně zralé, na červeném pozadí se objevují žluté pruhy a tahy. Čím více slunečných dnů bylo během zrání rajčat, tím sytější je červená barva. Dužnina ovoce je vícekomorová, šťavnatá, sladká, rozplývající se v ústech. Ve skleníku dorůstají keře až 1,8 m, průměrná hmotnost rajčat je 200-400 g.

Grapefruit. Mezisezónní rozmanitost ruského výběru. Na kompaktním, ale vysokém keři dozrávají bez ohledu na podmínky pěstování velmi sladké plody o hmotnosti od 150 do 300 g. Za příznivých podmínek mohou dosáhnout 500 g. Slupka rajčat je světlá, dvoubarevná, má žluté a karmínové pruhy a skvrny pocházející z čepic. Odrůda je určena pro pěstování ve skleníku.