DIY gril – pokyny krok za krokem s kresbami, fotografiemi a videi

Každý majitel letního domu sní o pohodlném a multifunkčním grilu, který umožní nejen vařit různé pokrmy na otevřeném ohni, ale také udit maso, ryby, drůbež a domácí klobásy. Malý cihlový, kamenný, kovový gril nebo prostorný grilovací dům lze vyrobit vlastníma rukama, pokud vynaložíte určité úsilí a zakoupíte potřebné materiály a nástroje.

Gril – obecný návrh konstrukce

Design grilu připomíná krabici s víkem, která je vyrobena z tepelně odolných materiálů, jako jsou betonové bloky, šamotové cihly, ale i kámen nebo kov. Tvar grilu je hluboký „sud“ zajišťující dokonalé propečení produktů ze všech stran díky maximální teplotě uhlí. Spodní část je určena pro palivo a horní část je určena pro skladování potravin. Dno a kryt těla přístroje mají otvory s klapkami, které slouží k regulaci proudění vzduchu vstupujícího dovnitř. Existují ale i další typy grilů: plynové a elektrické, které nepotřebují komín a tuhé palivo.

Přenosný plynový gril je vybaven skříňkou pro uložení nádobí a dalšího kuchyňského náčiní a také sporákem na vaření

Výška zařízení

Výšku, ve které je gril instalován, lze určit na základě komfortu používání a také bezpečnostních opatření. Mříže jsou instalovány ve výšce, která je pro člověka pohodlná. Pokud se jedná o zděnou konstrukci, měly by být umístěny ve výšce přibližně 10 cihel od úrovně terénu. Pokud jsou rošty umístěny výše, bude nepohodlné vařit jídlo, a pokud jsou uhlíky příliš blízko vašeho obličeje, může to způsobit popáleniny.

U standardních zařízení spočívá uhelný zásobník spolu s rošty na zděné římsy nebo speciální kovové tyče, které jsou instalovány ve zdivu. Konstrukce upevnění grilu musí také umožňovat rychlé odstranění těchto přídavných prvků, které jsou na zimu demontovány. To pomůže chránit kovové části před korozí.

Pec ve stacionárním venkovním grilu je vyrobena z pálené cihly

Doplňkové vybavení grilu a jeho provedení

Konstrukce grilu musí mít správný tah, aby kouř nešel do místnosti, ale vystupoval do komínového potrubí. Při plánování designu grilu budete potřebovat výkres pracovních ploch a dalších polic.

Je nutné určit místo, kde budou umístěny desky a zásoba uhlí. Kartáče, kleště, špachtle a další náčiní můžete uložit na háčky instalované na boční stěně grilu.

Designové vlastnosti grilu zajišťují tepelné působení a impregnaci pokrmů kouřem a také jejich uzení.

Toto zařízení slouží zároveň jako udírna, má tedy složitější konstrukci.

Jaký je rozdíl mezi grilem a grilem

S příchodem léta chodíme do venkovského domu odpočívat, pracovat a jíst lahodný šašlik a uzené ryby. Příprava jídla bude velmi snadná, pokud budete mít po ruce gril, gril nebo gril. Zvažme, jak se tato zařízení od sebe liší a jak jsou podobná.

Gril vypadá jako obdélníková kovová krabice s vysokými nohami. Výrobky (maso, ryby, zelenina) se napíchnou na jehle a položí se na gril paralelně k sobě. Pokrmy se připravují pomocí doutnajících uhlíků. Chcete-li zlepšit tah během vaření a zajistit grilu lepší přívod vzduchu, musíte uhlí pravidelně provzdušňovat. Výhodou grilu je jeho snadné použití a nízká cena.

Venkovní kovový gril se snadno používá

Při grilování se jídlo vaří na grilu.