Co je to ikona indukce. Jak rozpoznat indukční nádobí: průvodce ikonami a kontrolami kompatibility – Telegraph

Indukční sporáky jsou moderní zázrak vařeníJsou rychlí! zahřát a šetřit energii. Ale to je ten problém: ne všechny pokrmy jsou pro ně vhodné. Aby se předešlo chybám s možností výběru a nezkazit vaření jídlo, Důležité vědětJak identifikovatJe vaše nádobí vhodné pro indukční vaření?

Hlavní věc – tohle jsou ikony a značení. Výrobci kuchyňského nádobí upozorňují spodní část produktů a na obalu jsou speciální Symbolyto pomůže rozumíšJe kompatibilní s indukčním vařičem?

Chcete-li zobrazit sekci, která vás zajímá, klikněte na odkaz:

➡️ Ikony indukčního nádobí: jak je rozpoznat

➡️ Kde hledat značení

➡️ Kontrola nádobí magnetem: jednoduchá metoda

➡️ Z jakých materiálů se vyrábí indukční nádobí?

➡️ Proč je důležité používat správné nádobí

➡️ Závěry

➡️ Závěr

➡️FAQ

více

Ikony indukčního nádobí: Jak je rozpoznat

Nejběžnější ikonou je spirála , což symbolizuje elektromagnetickou cívku, která vytváří magnetické pole, jež ohřívá dno nádobí. Vypadá jako vodorovné cívky, připomínající pružinu.

• Tato ikona je jako klíč do světa indukčního vaření! ️
• To naznačuje, že dno nádobí je vyrobeno z feromagnetického materiálu, který reaguje na magnetické pole sporáku.
• Bez tohoto odznaku neudělejte ani krok!
• Pečlivě zkontrolujte dno misky.
• Hledejte na něm tento symbol, jako poklad na mapě! ️

Kromě spirály můžete narazit i na nápis „indukce“To je přímý signál, že nádobí je kompatibilní s indukční varnou deskou.

• Slovo „indukce“ je jako označení kvality pro indukční vaření.
• To znamená, že výrobce zaručuje kompatibilitu.
• Výrobci stolního nádobí, kteří dbají na své zákazníky, používají různé metody označování.
• Je důležité věnovat pozornost všem detailům.

Kde hledat značení

Značky se obvykle umisťují na vnější straně dna nádoby.

• Dno je jako pas pro nádobí.
• Najdete tam všechny potřebné informace.
• Otočte hrnec nebo pánev.
• Pečlivě prozkoumejte dno.
• Nepřehlédněte důležité znamení!

Označení může být také vytištěno na obalu.

• Obal je jako billboard pro vaše nádobí.
• Na něm najdete veškeré informace o produktu.
• Před nákupem si nezapomeňte prohlédnout obal.
• Ujistěte se, že je nádobí kompatibilní s vaším sporákem.

Kontrola nádobí magnetem: jednoduchá metoda

Pokud si nejste jisti, zda je vaše nádobí vhodné pro indukci, můžete provést jednoduchý magnetický test.

• Umístěte magnet na dno misky.
• Pokud je magnet přitahován, je nádobí vhodné pro indukční vaření.
• To znamená, že dno nádobí je vyrobeno z feromagnetického materiálu.
• Magnet je vaším věrným pomocníkem při výběru pokrmů.

Důležité! Ne všechny magnety jsou stejně silné. Pokud magnet není přitahován, nezoufejte. Zkuste jiný magnet.

Z jakých materiálů se vyrábí indukční nádobí?

Indukční nádobí může být vyrobeno z různých materiálů, ale hlavní je přítomnost feromagnetické vrstvy na dně.

• nerez — oblíbený materiál pro indukční nádobí. Je odolný, má dlouhou životnost a snadno se čistí.
• Litina — tradiční kuchyňský materiál. Litinové nádobí dobře rozvádí teplo a je vhodné pro indukční sporáky, pokud má feromagnetické dno.
• Keramika, porcelán, hliník, mosaz – tyto materiály samy o sobě nejsou vhodné pro indukci, ale pokud mají ve spodní části zabudovanou magnetickou vrstvu, lze je použít i na indukčních vařičích.

Proč je důležité používat správné nádobí

Používání nevhodného nádobí může vést k problémům:

• Nádobí se nezahřeje. Indukční varná deska funguje na principu vytváření magnetického pole, které ohřívá pouze feromagnetické materiály.
• Kamna se mohou přehřát a selhat. Pokud nádobí není vhodné, sporák nemusí správně fungovat a může se přehřát.
• Můžete ztratit čas a energii. Pokud nádobí není vhodné, budete muset vařením vynaložit více času a energie.

Závěry

Výběr nádobí pro indukční vařič je důležitým krokem. Věnujte pozornost ikonám a označením na dně nádobí a na obalu.

• Prostudujte si značení na dně nádoby.
• Hledejte ikonu spirály nebo slovo „indukce“.
• Zkontrolujte nádobí magnetem.
• Vyberte nádobí vyrobené z vhodných materiálů.

Závěr

Nyní víte, jak vybrat správné nádobí pro vaši indukční varnou desku. ‍ Doufáme, že vám naše tipy pomohou si vaření na vaší nové varné desce užít!

Nejčastější dotazy

otázka: Jaká ikona rozumíže nádobí je vhodné pro indukci desky?

odpověď: Spirála nebo nápis „indukce“.

otázka: Lze na indukční varné desce používat jakékoli nádobí? kamna?

odpověď: Ne, pouze nádobí s feromagnetickým dnem.

otázka: Jak zkontrolovat, je nádobí vhodné? pro indukci?

odpověď: Umístěte magnet na spodní stranu. Li bude přitahován, tak, sedí.

otázka: Jaké materiály se používají k výrobě indukce nádobí?

odpověď: Nerez ocel, litina, keramika s magnetickým dnoporcelán s magnetem dno, hliník s magnetickým dno, mosaz s magnetickým dnem.

otázka: Co se bude dít, pokud na indukční varné desce používáte nevhodné nádobí kamna?

odpověď: Nebude tam žádné nádobí teplo, sporák může přehřát a selhat.

Otázky a odpovědi

Jaký je symbol na indukčním nádobí

Nemá jasně dohodnutý design, ale obsahuje nápis „indukce“ a piktogram ve formě 5 závitů elektromagnetického vinutí. Pokud takové symboly vidíte na pánvi nebo hrnci, znamená to, že je vhodný pro indukční varné desky.

Která ikona představuje indukci

Kruh s tečkou uprostřed znamená použití na elektrickém sporáku. Kruh s tečkovanými čarami umožňuje vaření na sporácích a sklokeramických varných deskách. Slovo „indukce“ a čtyři svislé smyčky označují povolení k vaření na indukčním sporáku.

Jak vypadá ikona indukce na pánvi

Indukční označení je spirála nebo magnet. Podobné označení může být i na obalu. Pokud tam není ani jedno, připevněte kousek magnetu. Pokud je tam přilnavost, je to vhodné.

Jaké je nejlepší nádobí na indukci

Nejlepším nádobím pro indukční sporáky jsou nádoby se silným dnem. Je konstruován jako palačinka: na vnější straně je vrstva nerezové oceli, uvnitř je slitina na bázi hliníku. Nádobí tak získává vysoké magnetické vlastnosti a tepelnou vodivost.

Můžu vařit v indukčním nádobí na běžném sporáku?

Je nádobí s indukčním dnem vhodné pro jiné typy sporáků? Pro použití nádobí se speciálním dnem na jiných spotřebičích neexistují žádná omezení. Můžete v něm tedy bezpečně vařit na plynovém i elektrickém sporáku.

Multifunkční indukční plochy mají kromě atraktivního vzhledu mnoho výhod. To zahrnuje úsporu energie, bezpečnost a vysoký výkon. Ale ne všechny hrnce a pánve lze použít. Mnoho produktů se zahřeje velmi pomalu nebo nebude fungovat vůbec. Kupující by si proto měli předem ověřit, jaké nádobí je vhodné pro indukční sporáky a zda lze staré nádobí použít k vaření. Přečtěte si o všech funkcích výběru v recenzi redakce Homius.

Proč indukční povrchy vyžadují speciální nádobí?

U klasického plynového stolu dochází k ohřevu díky ohni, který pokrmu předává teplo dnem misky. Během procesu vaření se ohřívají kamna i okolní vzduch. Elektrická kamna se dlouho zahřívají a ochlazují a uvolňují teplo do prostoru.

Funkce indukční plochy je založena na elektromagnetické indukci.

1. Pod sklokeramickým povrchem je umístěna indukční cívka.
2. Spirála vytváří vířivé proudy.
3. Elektrické proudy procházejí na dno speciálního nádobí a ohřívají ho.
4. Teplo ze dna se přenáší na potraviny uvnitř. Kamna zůstávají studená.

Pro indukční proces je nutné, aby báze propouštěla ​​elektromagnetické vlny a měla feromagnetické vlastnosti.

Související články:

Indukční varná deska (sporák): klady, zápory, hodnocení, princip činnosti, rozdíl od elektrického panelu, kritéria pro výběr panelu a vhodného nádobí, provozní řád a opravy pro svépomocí – v naší publikaci.

Jaké materiály jsou vhodné pro indukční sporáky?

Výrobci označují všechny produkty určené pro indukční sporáky speciální ikonou v podobě spirálek. Pokud není možné takové kuchyňské náčiní zakoupit, uživatelé by měli vědět, které materiálové produkty se určitě osvědčí a které se v domácnosti stanou zbytečnými.

Nerezová ocel a litina

Výrobky z nerezové oceli se vyznačují zvýšenou pevností. Z mnoha výhod uvádíme ty hlavní:

• Nerezová ocel nepodléhá oxidaci, takže v ní můžete skladovat vařené potraviny;
• stylový design, krásný povrch může být lesklý nebo matný;
• lehká váha.

Nerezová ocel vyžaduje pečlivou péči při použití brusiva a tvrdých kartáčů se na povrchu mohou objevit škrábance.

Tohle by se mělo vědět! Před nákupem se ujistěte, že výrobky jsou vhodné pro indukci, protože ne všechny vzorky mají feromagnetické vlastnosti.

Litinové nádobí je vynikající volbou pro indukční sporáky, má mnoho výhod:

• přátelský k životnímu prostředí;
• jídlo se v litinovém nádobí nepřipaluje;
• vysoká pevnost;
• trvanlivost;
• Perfektně udržuje teplo.

Z mínusů si všimneme vysoké hmotnosti. S výrobky by se navíc mělo zacházet velmi opatrně, aby nedošlo k poškození sklokeramického povrchu. Je také nutné vzít v úvahu křehkost výrobků, protože při pádu se mohou zlomit.

Smaltované nádobí

Smaltované výrobky jsou vhodné i pro indukční sporáky, ale pouze v případě, že na povlaku nejsou žádné třísky. Všimněme si hlavních výhod pokrmů:

• snadná péče, je důležité vybrat produkty, které nepoškrábou sklovinu;
• trvanlivost;
• síla;
• dostupné náklady;
• velký sortiment.

Při výběru byste měli v první řadě věnovat pozornost kvalitě vzorku. A také na spodní straně je velmi důležité, aby byla plochá, alespoň 2 mm silná.

Skleněné, hliníkové a měděné nádobí s ocelovým dnem

Sklo není vhodné pro indukční technologii. Pokud se vám design líbí, řešením by bylo pořízení výrobků se skleněnými stěnami, ale s feromagnetickým dnem. Druhou možností je dokoupení speciálního adaptéru ke sporáku. Můžete s ním použít naprosto jakékoli nádobí.

Dříve se měděné nádobí na indukční sporáky nepoužívalo, ale i zde výrobci našli cestu. Dnes si v maloobchodních prodejnách můžete vyzvednout stylové vzorky s podstavcem z feromagnetické oceli vpravo.

Pokud je dno hliníkového nádobí vyrobeno z oceli, lze jej použít pro vaření na indukčních plochách. Druhou možností je dokoupení adaptéru.

Ve videu můžete vidět vlastnosti použití nádobí vyrobeného z různých materiálů pro indukční sporáky:

Související články:

Stolní indukční varná deska: design a princip fungování, odrůdy, výhody a nevýhody, vlastnosti výběru, vlastnosti provozu, přední výrobci, nejlepší modely – v naší publikaci.

Jaké jsou požadavky na indukční nádobí?

Není nutné kupovat nové sady nádobí. Je důležité znát základní kritéria, podle kterých můžete používat domácí pánve a pánve:

• základna kuchyňského náčiní musí mít feromagnetické vlastnosti;
• průměr základny je nejméně 12 cm Na některých deskách je povoleno použití výrobků se dnem 8 cm;
• tloušťka základny od 2 mm, čím vyšší je tato hodnota, tím lépe;
• dno by mělo být dokonale rovné, bez vad.

Je to legrace! Dnes výrobci vyrábějí modely indukčních varných desek, jejichž hořáky jsou přizpůsobeny průměru nádobí.

Značení a magnet: určení vhodnosti nádobí pro indukci

Existují pouze dva způsoby, jak určit, zda je nádobí vhodné pro indukci.

1. Stačí otočit nádobí; na dně by mělo být označení ve formě spirálové ikony. A také mnoho výrobců píše Induction.
2. Proveďte magnetické testy. Výrobci často zahrnují magnet do sady indukčního sporáku. Pokud je přitahován k základně misky, pak jsou studované vzorky vhodné.

Tohle by se mělo vědět! Možnost s magnetem nedává vždy 100% výsledky. Pokud je dno vyrobeno ze slitinového složení s nízkým koeficientem magnetické permeability, magnet nebude přitahován. To neznamená, že je nádobí nepoužitelné, pouze proces vaření bude trvat mnohem déle.

Kritéria pro výběr nádobí pro indukční sporák

Při výběru kuchyňského náčiní pro indukční povrch výrobci doporučují následující:

• upřednostňovat pouze důvěryhodné výrobce s dobrou pověstí a recenzemi;
• vyberte nádobí se širokým dnem a nízkými stěnami;
• Dno nádoby musí mít tloušťku větší než 2 mm. Tenké dno může změnit svůj tvar;
• Při nákupu zkontrolujte označení na spodku nádobí nebo si zakupte adaptér.

Osvědčení výrobci nádobí pro indukční sporáky

Mnoho výrobců dnes vyrábí nádobí pro indukční sporáky. Z široké nabídky si můžete vybrat sady různých vzhledů, a to jak v cenově dostupném, tak v prémiovém segmentu.

Při výběru byste měli upřednostňovat pouze výrobce s dobrou pověstí. Zveme vás, abyste se seznámili s nejoblíbenějšími značkami.

Značka	popis
Fissler	Německá společnost se zaměřuje na použití inovativních technologií výrobky jsou vybaveny odměrnou stupnicí, bočnicemi pro odkapávání a speciálním dnem, které rovnoměrně ohřívá nádobí.
Zwilling JA Henckels	Německá značka vyrábí produkty v segmentu rozpočtu a prémiové ceny. Nádobí firmy používají světoznámí kuchaři.
Zanussi	Italský výrobce vyrábí lehké nádobí s vícevrstvým dnem, stylovým designem a za dostupnou cenu.
Kochstar	Výrobce z Německa se zaměřuje na výrobu ocelového nádobí se silnými stěnami a vícevrstvým dnem. Lesklý design je dostupný v široké škále barev, produkty neztrácejí své vlastnosti ani po letech používání.
prach	Francouzská společnost se zaměřuje nejen na kvalitu, ale také na design. Nádobí lze dokonce použít k prostírání.
Woll

Oblíbené modely nádobí podle hodnocení zákazníků

Široká nabídka nádobí pro indukční sporáky ztěžuje výběr. Zveme vás, abyste se seznámili s nejoblíbenějšími vzorky na základě recenzí zákazníků.

Sada 5 ks pánví Fissler Solea

Sada hrnců od německého výrobce Fissler se skládá z pěti položek. Žáruvzdorné skleněné poklice vám umožní kontrolovat celý proces vaření. Všechny položky jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/10. Matný povrch zabraňuje poškrábání. Každý model má uvnitř měřící stupnici.

Vysoká cena na webových stránkách zástupce společnosti 84 tisíc 990 rublů je odůvodněna dlouhou záruční dobou – 10 let.

Recenze 5dílné sady hrnců Fissler Solea:

Sada 5 pánve Fissler Solea

Kbelík ZWILLING JA HENCKELS

Kbelík o objemu 1,5 litru je vyroben z nerezové oceli. Průměr základny 16 mm – ideální pro indukční plochy. Pro snadné použití je uvnitř měřicí stupnice. Cena na Yandex.Market od března 2019 je 3 tisíce 950 rublů.

Recenze lopaty ZWILLING JA HENCKELS:

Kbelík ZWILLING JA HENCKELS

Sada 3-dílných rendlíků Kochstar

Sada smaltovaných pánví německé značky je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli. Smaltovaný povlak na sklo působí antibakteriálně a spolehlivě zachovává vůni nádobí. Všechny položky lze umístit na indukční povrch, do trouby a také do chladničky.

Cena na Yandex.Market od března 2019 je 31 tisíc 970 rublů.

Recenze sady pánví Kochstar:

Sada 3-dílných rendlíků Kochstar

Pánev na lívanečky Rondell Pánev na lívanečky RDA-020

Nepřilnavá pánev na palačinky je vyrobena z hliníku. Dno je vyrobeno z oceli s feromagnetickými vlastnostmi.

• průměr dna – 16,4 cm;
• tloušťka dna a stěn – 2,5 cm;
• celkový průměr – 22 cm.

Lehká a levná pánev na palačinky se stane skutečným pomocníkem hospodyňky. Cena na Yandex.Market od března 2019 je 890 rublů.

Recenze palačinkové pánve Rondell:

Pánev na lívanečky Rondell Pánev na lívanečky RDA-020

Jak vařit jídlo na indukčním sporáku

Proces vaření na indukčních plochách se poněkud liší od procesu vaření na plyn nebo elektřinu. Je důležité si nejprve prostudovat návod výrobce a také naše doporučení pro správné používání speciálního i běžného kuchyňského náčiní.

Ve speciální nádobě s feromagnetickou základnou

V první řadě byste si měli vybrat ty správné produkty. Nejlepší možností je, že průměr by měl přesně odpovídat hořáku, pak bude účinnost při vaření 100%. Pokud je základna větší než požadovaný parametr, proces vaření se zvýší.

Kromě toho musí být dno suché a čisté, jinak se může urychlit proces selhání indukční plochy.

Poradenství! Aby bylo čištění indukčního sporáku snazší, můžete jeho povrch při vaření zakrývat ubrousky. Na konci procesu je zbývá jen odstranit a sporák otřít vlhkým hadříkem.

Můžete se podívat na video podrobněji o procesu smažení masa na povrchu, který byl dříve chráněn ubrousky:

S adaptérem

Při nákupu adaptéru na indukční plochu je důležité správně určit její průměr. Chcete-li to provést, musíte se nejprve rozhodnout, pro který hořák jej budete používat. Základ produktů musí zabírat alespoň 80 % plochy „palačinky“.

Doporučení pro výběr adaptéru:

• pro Turky jsou vhodné adaptéry o průměru 12 až 14 mm;
• adaptér o průměru 14 mm lze použít pro umístění pánví, jejichž dno je v rozmezí 13-17 mm;
• pro talíř 22 cm jsou vhodné výrobky, jejichž dno má průměr 18-26 mm.

Je důležité vzít v úvahu tloušťku adaptéru: čím větší hodnota, tím déle adaptér vydrží.

Důležité! Talíř zůstává horký po vaření asi 10 minut. Můžete ho sundat z indukčního sporáku a položit na něj pánev s vařeným jídlem, aby jídlo zůstalo déle teplé. Jakmile si na tento proces zvyknete, můžete sporák předem vypnout a ušetřit tak energii.

Pravidla pro péči o nádobí s feromagnetickou základnou

Aby si výrobky zachovaly svůj původní vzhled déle, stačí dodržovat následující doporučení:

• Při praní používejte tekuté jemné prací prostředky;
• Aby se zabránilo šmouhám, je třeba povrchy otřít do sucha;
• Nepřilnavé pánve nelze na sporáku dlouho držet, protože by mohlo dojít k poškození dna;
• keramické výrobky musí před praním vychladnout, jinak mohou prasknout;
• všechny výrobky lze mýt v myčce nádobí, ale poté by měly být dobře vysušeny;
• mytí nenechávejte na později, je mnohem jednodušší umýt pánve a rendlíky hned, vydrží tak déle.

Závěr

Nyní víte, jak vybrat správné nádobí pro indukční povrchy. Napište nám do komentářů, které produkty výrobce se vám nejvíce líbily a proč.

A nakonec nabízíme video, které názorně ukáže, které nádobí je vhodné pro indukční povrchy: