Bílý rybíz: výsadba a péče – ABC zahradníka

Černý a červený rybíz je mezi zahrádkáři velmi oblíbený a na odrůdy bílého rybízu se někdy nezaslouženě zapomíná. Pojďme si o nich povídat.

Bobule bílého rybízu jsou velmi aromatické a chutné. Za svou jemnou chuť vděčí kultura vysokému obsahu cukru.
Bílý rybíz je navíc absolutně nealergenní – mohou ho bezpečně konzumovat všichni lidé.

Trochu blbeček

Všechny odrůdy bílého rybízu se vyznačují bohatou sklizní. Díky silnému, dobře vyvinutému kořenovému systému se plodina vůbec nebojí sucha. Jeho průhledné bobule dlouho neopadávají a pevně se drží keřů. Toto jemné stvoření přírody potěší svého majitele lahodnými plody po mnoho let, bez ohledu na počasí (tyto odrůdy jsou mrazuvzdorné). Velkým plusem je vrozená ochranná vlastnost běloplodých odrůd před hlavním škůdcem porostů rybízu – roztočem.

Bílý rybíz, stejně jako jeho sestry, patří do čeledi angreštovitých. Obvykle nedorůstá déle než metr, ale v ideálním klimatu pro keř se rostlina může natáhnout až na 3 metry. Bílý rybíz kvete obvykle koncem jarních měsíců a voňavé plody se objevují na začátku letní sezóny.

Odrůdy bílého rybízu

Státní registr chovatelských úspěchů zahrnuje 10 nejlepších odrůd bílého rybízu. Při výběru správné odrůdy je lepší zaměřit se na oblast vašeho bydliště.

Pro centrální černozemě, centrální oblasti

• Bayan. Jedna z nejlepších odrůd bílého rybízu z hlediska výnosu, kvality bobulí a odolnosti vůči chorobám. Keř je silný, vysoký a nevyžaduje další prořezávání. Bobule Bayana jsou jemné krémové barvy, velmi sladké s mírnou kyselostí.
• Bílá víla (nebo diamant). Keř rostliny je tvořen velmi hustým a svěžím. Má střední velikosti. Tato odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám a napadení škůdci. Diamantový bílý rybíz dobře snáší mráz a má vynikající výnos. Keř potřebuje podvazek. Bobule rostliny jsou průhledné, sněhově bílé s výraznou kyselostí.
• Krém. Odrůda má vysokou mrazuvzdornost a je vynikající v odolnosti vůči chorobám a škůdcům. Krémový rybíz je vysoce výnosný, jeho bobule mají úžasnou chuť: jsou velmi jemné, sladkokyselé, dezertní.
• Smolyaninovskaja. Rostlina je mohutná, rozložitá a má spíše řídkou korunu. Tento druh je vysoce odolný vůči houbovým infekcím. Bobule keře jsou velké, jsou jemné, potěší krásnou bílou barvou a vynikající chutí.

Severozápadní, severní oblasti

• Uteborgská. Tento rybíz není vysoký a vyznačuje se hustotou keře. Odrůda není zvláště odolná vůči chorobám. Yuteborgskaya se však pyšní vysokým výnosem (z jednoho keře můžete sklidit až 6 kg) a bobulemi příjemné chuti s jemnou kůží.

Oblast Ural a Volha

• Belyan. Slavná, časem prověřená odrůda bílého rybízu (vyšlechtěna v roce 1963). Keř je středně velký a středně rozložitý. Belyana má vynikající mrazuvzdorné vlastnosti, odolává i chorobám (kromě antraknózy). Bobule jsou světle nažloutlé barvy. Chuťově jsou mimořádně jemné, sladkokyselé, osvěžující.
• Uralská bílá. Jedná se o jeden z nejsladších druhů plodin bílého rybízu. Nevyžaduje zvláštní péči majitele a je vysoce odolný vůči chladu, suchu a nemocem. Bobule uralského rybízu jsou mírně nažloutlé s mírně znatelnou kyselostí.

Sibiř

• Minusinsk bílá. Pravá sibiřská – rostliny této odrůdy se vyznačují vysokou zimovzdorností a tepelnou odolností. Rostliny úspěšně odolávají chorobám a útokům parazitů a potěší majitele vysokým výnosem. Plody rybízu Minusinsk jsou velké, mírně krémové barvy.
• Bílý Potapenko. Rybíz této odrůdy nemá na rozdíl od svých sester vysoké výnosové vlastnosti. Dokonale však snáší i ty nejtěžší mrazy a suchá období. Bobule jsou chuťově velmi jemné, sladké a kyselé. Jsou lehce nažloutlé a průhledné.

Zkušení zahradníci respektují další odrůdu bílého rybízu – Versailles white. Jedná se o starý, cenný druh bobulovité rostliny (vyšlechtili ji Francouzi před několika staletími). Versailles je nejlepší odrůdou z hlediska výnosu (jeden keř může dát majiteli až 8 kg bobulí). Zahradníci úspěšně pěstují Versailles White téměř ve všech klimatických pásmech.

Vlastnosti běloplodých odrůd

Bílý rybíz je velmi podobný červenému. Odborníci říkají, že bílý rybíz je odrůda červeného rybízu, jeho „albína“. Jsou si skutečně velmi podobní svým biologickým portrétem a metodami pěstování a péče.

Oproti černé jsou ale výrazné rozdíly. Pro bílý rybíz:

• dřívější začátek vegetačního období;
• nedochází k zahušťování keřů;
• mnohem vyšší výnos (3-4krát);
• kultivary jsou samosprašné;
• keře jsou kompaktnější, protáhlé směrem nahoru;
• bobule opadávají až v pozdním podzimu;
• odrůdy odolnější vůči chorobám a škůdcům;
• vyšší zimovzdorné vlastnosti, odolné vůči suchu;
• Plod se vyskytuje mnohem rychleji (2-3 roky);
• sklizeň je rovnoměrněji rozložena po celém keři;
• delší životnost (odrůdy mohou plodit až 20-25 let).

Sklizeň bílého rybízu závisí na správné péči a výživě. Samosprašné rostliny produkují hodně bobulí. Ale se špatnou péčí a nedostatkem živin je většina budoucích plodů „vyhozena“ (rybíz chápe, že nemá dostatek síly na bohatou sklizeň). Proto je velmi důležité znát složitost péče o takovou kulturu.

Vyberte místo

Druhy běloplodé se od černoplodých liší preferencemi místa pobytu na zahradě. Pokud černoplodé odrůdy snesou zastíněná, vlhká místa, pak bílý rybíz potřebuje více světla a sucha.

Ideální místo pro to by mělo být:

• dobře otevřené a osvětlené (pokud rostlina nemá dostatek světla, bobule ztratí svou sladkost), ale je vhodné, aby v horkém odpoledni stále padal stín na rybíz;
• s lehkou hlinitopísčitou nebo hlinitou půdou (kyselost půdy 5-5,5);
• s hloubkou podzemní vody asi půl metru;
• dobře chráněné před větry;
• středně zvlhčené.

Bílý rybíz není na kvalitu půdy nijak zvlášť vybíravý, úspěšně roste na pozemcích s různou úrodností. Jediné, co nesnese, jsou zcela zastíněné, vlhké, mokřady. Pokud se vaše zahrada vyznačuje právě takovými plochami, lze rybíz pěstovat na nízkých kupkách.

Výsadba bílého rybízu

Zkušení zahradníci doporučují vysadit tuto choulostivou rostlinu na její trvalé stanoviště na zahradě na podzim (začátek září) nebo na jaře (duben). Při podzimní výsadbě je velmi důležité nepromeškat termín, jinak se mladé sazenice nebudou moci připravit na chlad. Pokud plánujete vysadit rybíz na jaře, udělejte to dříve, než běloplodým odrůdám začnou kvést poupata.

Příprava výsadby jámy

Místo by mělo být připraveno předem, aby půda měla čas se usadit (dva týdny před výsadbou). Průměr výsadbové jámy by měl být 50-60 cm a hloubka – 40-45 cm Ponechejte vzdálenost mezi sazenicemi v závislosti na odrůdě rybízu:

• kompaktní, vzpřímené odrůdy: 1-1,5 m;
• šíření, bujné odrůdy: od 1,5 m.

Půda ve výsadbové jámě musí být dobře promíchána s minerálními a organickými hnojivy (kompost 8-10 kg, superfosfát 150-200 g, dřevěný popel nebo síran draselný 30-40 g).

Přistání

Při výsadbě prohloubte mladé sazenice bílého rybízu o 10-15 cm, ne více. Potom budou mladá zvířata schopna lépe rozvíjet své další kořeny a začnou rychleji růst. Pokud umístíte sazenici přísně svisle, budete mít keř kompaktnější velikosti, pokud je rybíz mírně nakloněný, rostlina bude bujnější.

Po výsadbě je třeba mladou rostlinu hojně zalévat a půda kolem kořenů by měla být mulčována rašelinou nebo humusem a pečlivě zhutněna. Poté se keř hojně zalije a silně seřízne na 3–4 pupeny, přičemž od země zůstane pouze 10–15 cm délky. Nebojte se toho velkého prořezávání! Přispěje pouze k rozvoji silného kořenového systému a vytvoření silné, zdravé kultury.

péče o bílý rybíz

zalévání

Kořenový systém bílého rybízu oproti černému leží hlouběji v půdě, takže lépe snáší sucho, ale bez zálivky se neobejde. Rybíz zalévejte za suchého počasí jednou za 9-12 dní. Spotřeba: 2-2,5 kbelíku na keř.

Zalévání bílého rybízu by mělo být zvýšeno na 4-5 kbelíků v následujících případech:

• tvorba vaječníků (jinak může rostlina ztratit část budoucí sklizně);
• před květem;
• během rychlého růstu bobulí;
• 2-3 týdny před sklizní.

Spotřebu vody lze měnit (snížit/zvýšit). Dbejte na to, aby byla kořenem osídlená horní vrstva půdy (55-60 cm) při zalévání zcela navlhčena. Při zalévání nezapomeňte odplevelit půdu. Arogantní plevel dokáže odebrat drahocennou vlhkost, kterou potřebuje rybíz.

Prořezávání rostlin

Taková významná akce se koná na začátku jarního období (březen-duben). Pokuste se tam dostat dříve, než se poupata otevřou. Nebo akci přeplánujte do pozdního podzimu. Řez je pro rostlinu velmi důležitý – pokud je rybíz příliš hustý, špatně plodí. Technika řezu se ale poněkud liší od řezu černoplodých odrůd.

Mějte na paměti, že ovocné pupeny těchto plodin se tvoří především v základní ploše jednoletých výhonů a na prstýncích (drobné větvičky víceletého ovoce o velikosti 2-3 cm). V běloplodých kulturách bobule úspěšně dozrávají i na starých výhonech, takže takové odrůdy nevyžadují příliš častý zmlazovací řez.

Zdravý keř bílého rybízu by se měl skládat z 16-20 větví různého stáří. Sanitární prořezávání se nejlépe provádí v létě, po plodu.

Bílý rybíz se prořezává:

• větve starší 6 let (jsou řezány bez pahýlu);
• málo výnosné, nemocné, zlomené, zakrslé výhonky.

Prořezávání začněte odstraněním větví, které rostou příliš nízko nebo příliš do strany. Výhonky by měly být řezány na pupen, který směřuje ven a nahoru od rostliny. Výsledné řezy jsou potaženy zahradním lakem (obzvlášť opatrní při řezání hran větších než 8 mm v průměru).

Od 6. roku života je třeba z rybízu odstraňovat přebytečné jednoleté výhony. Od 7. roku se ročně odříznou 3-4 nejstarší výhonky keře, přičemž na oplátku zůstávají 3-4 mladé (nulové) výhonky. Jednoleté porosty bílého rybízu není třeba zkracovat – na jejich vrcholcích se totiž nacházejí poupata.

Další hnojení

Bílý rybíz reaguje na správnou výživu. Velmi jí prospějí doplňky dusíku, draslíku, organických látek a fosforu. Vězte ale, že vůbec nesnáší chlór. Vyberte si komplexní stravu, která neobsahuje chloridové přísady.

Ve třetím roce života rybízu by měl být krmen:

• Na podzim. Pod každý keř přidejte směs superfosfátu (20 g), síranu draselného (15-20 g), organické hmoty (kompost/humus, ½ kbelíku). Místo draslíku můžete použít popel (½ šálku).
• Na začátku jara. Rybíz potřebuje doplňky dusíku (dusičnan amonný 70-80 g).

Po každé aplikaci hnojiv nezapomeňte mulčovat půdu směsí rašeliny a shnilého hnoje. Mulčování pomáhá lépe absorbovat hnojiva, chrání rostlinu před růstem plevele a zadržuje vláhu pro rybíz.

Tekuté organické doplňky budou velmi dobré. Je lepší je aplikovat brzy na jaře, ihned po začátku kvetení (v okamžiku tvorby vaječníků) a 2 týdny před sklizní. Jako tekutá strava by byl ideální nálev z divizny (1:6). Můžete si vzít kuřecí hnůj (1:15). Je lepší zavést kejdu do předem vykopaných drážek kolem keře (vyrobených ve vzdálenosti 35-40 cm). Po přidání hnojiva se drážky zaplní.

Pro rostlinu bude také užitečné krmení na list roztoky manganistanu draselného, ​​molybdenu amonného, ​​síranu zinečnatého nebo kyseliny borité (10–1,5 g látky na 2 litrů vody). Takový postřik zvětšuje velikost bobulí u odrůd s bílým ovocem a zvyšuje jejich sadu.

Ochrana proti mrazu

Bílý rybíz je velmi silná rostlina, snadno snese mrazy až do -45°C pod sněhem. Náhlé jarní nachlazení může poškodit vaječníky a květy. Aby k podobnému nešvaru nedocházelo, zakryjte keře na začátku jara krycí netkanou textilií.

Doporučené články

• Zlatý rybíz
• Červený rybíz: vlastnosti pěstování
• Správná výsadba černého rybízu
• Černý rybíz: nejlepší odrůdy s velkými bobulemi