Avokádový strom – jak vypadá, kde roste, péče doma

K vypěstování avokádového stromu nepotřebujete žádné speciální dovednosti. Tato exotická rostlina vyžaduje pouze základní pravidla péče. Týká se to zálivky, hnojení a vzdušné vlhkosti.

Avokádo – strom s neobvyklým ovocem

Avokádo neboli americká Persie, jak se mu také říká, patří do skupiny stálezelených rostlin.

Aby avokádo kvetlo, musí 5 měsíců odpočívat. Pokud tak neučiníte, pupeny se na stromě neobjeví.

Jak vypadá avokádový strom a jeho vlastnosti:

1. Ve volné přírodě strom dosahuje výšky 20 m ve vnitřních podmínkách, rostlina nepřesahuje 3 m.
2. I při správných podmínkách pěstování je téměř nemožné získat úrodu. Plody doma se vyskytují velmi zřídka. Pokud ale avokádo skutečně vykvete, stane se tak až 5 let po výsadbě.
3. Listy stromu mají sytě zelený odstín. Všechny jsou kopinatého tvaru. Délka každého nepřesahuje 35 cm.
4. Květy jsou drobné a světle zelené. Všichni jsou shromážděni do falešného deštníku.
5. Pokud jde o chuť ovoce, jsou mnohem horší než dovážené. Ale i přes to se dají jíst.

Podle výzkumů bylo prokázáno, že avokádo je jedním z mála stromů, které dokážou čistit vzduch. Proto se umisťuje do ložnic, dětských pokojů, ale také do kuchyně.

Kde roste avokádový strom?

V mnoha zemích světa je avokádo považováno za rostlinu blízkou vavřínu. Pěstovali ji již staří Řekové. Domovinou stromu je Severní Amerika.

Ve velkém se začalo pěstovat v Izraeli, takže tuto zemi lze považovat za druhou vlast.

V přírodě existují avokáda s plody následujících odstínů:

• žlutozelená;
• tmavě zelená;
• purpurově načervenalý;
• sytě fialová.

Avokádový strom dobře roste v různých typech půdy. Ale ze všeho nejraději roste v oblastech s červeným jílem nebo pískem. Rostlina také dobře reaguje na vápencové substráty.

Ovoce se nejvíce pěstuje na Filipínách, v Americe, Asii, Austrálii a Peru. U nás lze ve volné půdě pěstovat pouze odrůdy mexické skupiny.

Podmínky pěstování ve volné přírodě

Protože avokádo roste v tropickém i subtropickém podnebí, existují mezi těmito dvěma rostlinami určité rozdíly.

Skupiny a jejich vlastnosti:

1. Mexické odrůdy. Tyto druhy mají dobrou odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Mexické odrůdy avokáda jsou schopny tolerovat mírné poklesy teploty vzduchu.
2. Západoindické odrůdy. V severních oblastech není možné pěstovat takové rostliny. Stromy umírají i při mírných mrazech. U nás lze západoindické odrůdy pěstovat pouze v zimních zahradách a sklenících.

V přírodě rostou avokádo na slunci i ve stínu. Na otevřených plochách strom plodí lépe.

Avokádo nemá rádo průvan. Silný vítr má negativní vliv na jeho vývoj. Suchý vzduch narušuje proces opylování květin, což má za následek několikanásobné snížení výnosů plodin.

Jakou péči vyžaduje avokádový strom doma?

Než zasadíte avokádový strom doma, musíte si uvědomit, že miluje hodně světla. Proto se doporučuje umístit květináč s rostlinou na okno orientované na západ. Pokud to není možné, strom bude muset být zastíněn během horkého období dne. Tímto způsobem můžete zabránit vzniku popálenin.

Teplota vnitřního vzduchu

To je důležitý ukazatel při domácím pěstování avokáda. Aby se rostlina dobře vyvíjela, musí být pokojová teplota alespoň +25 °C. Pokud dojde k náhlým teplotním výkyvům, strom o sobě dá okamžitě vědět.

Zavlažování

Tropickou rostlinu doma je nutné zalévat často, ale zároveň je třeba vzít v úvahu teplotu vzduchu a roční období. Před provedením postupu je třeba pokaždé zkontrolovat stav půdy. Pokud je horní vrstva dobře vysušená, můžete začít zalévat.

Nadměrná vlhkost negativně ovlivní vývoj avokáda.

Vlhkost

Aby avokádový strom neztratil svůj atraktivní vzhled, musí být pravidelně stříkán. Tento postup by měl být prováděn velmi opatrně, aby se na listy nedostalo ani malé množství vody. Je potřeba pouze zvlhčovat vzduch. Nejlépe to uděláte pomocí rozprašovače.

Když víte, jak vypadá avokádový strom na fotografii, můžete pěstovat krásnou a zdravou rostlinu, která se stane skutečnou ozdobou každé místnosti. Chcete-li to provést, budete muset dodržovat výše popsaná pravidla.

Avokádo je oblíbený produkt, který má příjemnou chuť a často se používá v kuchyních různých národností. Strom, který produkuje tyto plody, má také stejné jméno. Ale přesto by bylo správnější nazývat to Americká Persea.

Co je to?

Avokádo (Persēa americāna) je stálezelený strom, typový druh rodu Perseus, čeledi Laurel. V rodu je asi 100 druhů, téměř všechny jsou málo známé, některé jsou ohrožené. Persea americana se začala pěstovat již ve starověku. Zmínky o organizovaném pěstování rostliny byly nalezeny v archeologických nálezech ze 3. tisíciletí před naším letopočtem. E. Aztékové tuto rostlinu dobře znali a byli si vědomi jejích blahodárných vlastností; avokádo bylo poprvé zmíněno v literatuře naší doby v roce 1953. Rostlina je ceněna pro své chutné koncentrované plody a dřevo, její poupata a listy se používají v lidovém léčitelství.

Plodu stromu se také říká avokádo. Aztékové strom nazývali huacatl, Španělé mu říkali aguacate. V encyklopedickém slovníku Brockhause a Efrona z roku 1890 je rostlina popsána pod názvem agacat a ve Velké sovětské encyklopedii z roku 1950 – hruška aligátor. V moderní Argentině, Chile, Peru a Bolívii je společný název palto a aguacate, v Portoriku, Venezuele, Dominikánské republice – aguacatero.

Botanický popis

Americký Perseus je stálezelený vysoký strom (až 13-16 a někdy až 20 m). Někteří zástupci rodu Perseus jsou keře, ale avokádo je strom s dobře ohraničeným rovným nebo zakřiveným kmenem. Nejčastěji je kmen rovný, ale rozvětvený. Ačkoli na průmyslových plantážích nemusí být kmen příliš nápadný: mnoho stromů se pěstuje roubováním a prořezává se.

Koruna je rozložitá, zvoncovitého nebo kulovitého tvaru. Větve jsou nízké, rychle se začínají větvit, koruna je často širší než vysoká. Kůra na mladých větvích je jasně žlutozelená, poté se stává chladnější – do béžově-šedo-zelené barvy. U vzrostlých stromů je kůra hrubá, hladká, někdy s podélnými rýhami. Kořeny stromu jsou mělké.

Listy jsou kožovité, eliptické, světlé a světle zelené barvy, velké, až 35 cm dlouhé, s jasně viditelnou žilnatinou. Listová čepel dosahuje 5-12 cm na šířku a na spodní straně má namodralý nádech. Horní povrch listu má mírný lesk a sotva znatelné dospívání, ale jemné chmýří je jasně viditelné na spodní straně. Špička listu je špičatá, žilnatina je dobře viditelná. Okraje jsou pevné, hladké, někdy s mírnými vlnkami. Řapíky jsou 2-5 cm dlouhé.

Květy jsou drobné, 5-6 mm, nenápadné, zelenobílé, objevující se v paždí listů. Sbírá se v latových květenstvích, oboupohlavných. Květní trubka je velmi krátká, koruna má 6 podlouhlých listů o velikosti do 5 mm, z toho 3 o něco kratší než ostatní. Každá květina má 9 plodných tyčinek uspořádaných do tří kruhů.

Vaječníky jsou vejčité, až 1,5 mm dlouhé, s tvarem až 2,5 mm. Stigma má tvar disku. Celý vaječník, vlákna tyčinek a periant jsou pokryty hustým chmýřím. Květiny se během dne otevírají a zavírají podle určitého cyklu, přičemž se střídá práce ženské a mužské části. Plody dozrávají 6-18 měsíců po odkvětu. Jsou hruškovité, oválné, kulovité nebo elipsoidní, až 20 cm dlouhé. Hmotnost může dosáhnout 1,8 kg, ale existují i ​​maloplodé odrůdy, které produkují plody o hmotnosti asi 50 g. Slupka plodů je tvrdá, zelená a dozráváním tmavne. Barva se může lišit od odrůdy k odrůdě (od zelené po tmavě fialovou).

Kůže může být více či méně silná, hladká nebo drsná, někdy vrásčitá nebo připomínající povrch kůže. Dužnina zralých plodů je měkká, mastná, velmi mastná, žlutozelené barvy. Z botanického hlediska jsou avokádo bobule. Charakteristickým rysem je, že bobule obsahuje pouze jedno velmi velké semeno, až 5-6,4 cm, příliš velké pro jakákoli moderní zvířata. Pravděpodobně se tak rostlina přizpůsobila velkým býložravcům, kteří dnes neexistují. Semeno je slonovinové barvy, velmi tvrdé, v tenké hnědé papírové skořápce, kulatého nebo špičatého tvaru. Doba dozrání je dlouhá a obtížná.

Plody, které dosáhly zralosti, zůstávají na stromě čerstvé až několik měsíců: po celou tuto dobu je lze sklízet.

Kvalita Taste

Plody amerického Persea mají příjemnou oříškovo-bylinnou chuť.. Někdy jsou cítit borovicové tóny. Zralé plody mají jemnou, krémovou a tučnou konzistenci, mastnota je dobře cítit na jazyku. Mírně nezralé plody jsou tvrdé, chuť neurčitá nebo mýdlová.

Přestože se plody avokáda sbírají ze stromů ve fázi zralosti, dosáhnou požadovaného stavu až 1-2 týdny po utržení. Sklizeň před zralostí je nežádoucí; V průmyslových podmínkách jsou pečlivě předepsány doby sklizně; Při teplotě +23-3°C zůstávají takové plody čerstvé 5 měsíce po prodeji dozrávají během několika dní.

Ovoce avokáda, které samo o sobě spadlo ze stromu, není k prodeji. Bude obsahovat spoustu olejů, ale skladovat, přepravovat a prodávat je téměř nemožné. Plně zralé a k přímé spotřebě ovoce lze skladovat maximálně 5 dní, a to i v lednici.

Chcete-li zjistit zralost avokáda, jednoduše odstraňte stopku. Pokud je vybrání pod ním zelené, pak je to nezralé avokádo, pokud je tmavě hnědé, pak je ovoce již přezrálé a začalo se zhoršovat, pokud je žluté, bobule je ideální k jídlu nebo vaření;

Rozdělovací oblast

Polovina druhů Persea žije ve východní a jihovýchodní Asii, část v Jižní a Severní Americe, v tropických oblastech. Persea americana původně rostla ve Střední Americe; Jedná se o vysočiny středního Mexika, Guatemaly a Salvadoru. Dnes se rostlina pěstuje ve všech koutech planety s vhodným klimatem: v Africe, v Izraeli, v USA (Florida), v Karibiku.

Populární druhy

Bylo popsáno osm přírodních druhů Persea americana, z nichž tři jsou zvláště rozšířené.

• Persea americana var. Drymifolia pochází z horských oblastí středního a východního Mexika. Zda je strom druhovým stromem, zjistíte třením listů. Persea americana var. Drymifolia vyzařuje výrazné likérové ​​nebo anýzové aroma. Listy se používají jako koření a prodávají se čerstvé i sušené. Odrůda se nazývá mexické avokádo.

• Persea americana var. Guatemalensis je guatemalská odrůda vyskytující se v Kostarice a Mexiku. Plody jsou poměrně malé, často kulaté, s černou hladkou nebo drsnou slupkou. Odrůdy založené na tomto typu se aktivně pěstují v Kalifornii.

• Persea americana. var. Americana – Západoindická odrůda, roste v oblasti Antil. Listy tohoto druhu jsou toxické pro domácí zvířata.

Všechny tyto druhy prošly přirozeným křížením. V důsledku toho se objevilo mnoho přirozených spontánních hybridních poddruhů. O druzích avokáda je velmi málo přesných informací. Moderní pěstované odrůdy rostliny se liší tvarem, velikostí plodů, barvou a tloušťkou slupky.

Liší se také dobou zrání, takže avokáda lze sklízet po celý rok. Dnes se v Peru a Kolumbii pěstuje hlavně zelený poddruh, v Argentině je běžná odrůda s téměř černou slupkou;

Podmínky pro růst a vývoj

Optimální teplota pro pěstování avokáda je +16-29°C, doporučuje se slunné místo, přípustný je pouze velmi světlý polostín. V otevřeném terénu se strom dožívá až 50 let. Ve středním pásmu se Persea pěstuje jako pokojová a skleníková rostlina. Snese krátkodobé poklesy teplot až do -2°C, ale v každém případě by zimování mělo být teplé. Životnost v interiéru je 20 let.

Vlastnosti zemědělské techniky

Avokádo je nenáročná rostlina do tropických podmínek, je mrazuvzdorná, rychle roste a potřebuje jen slunné stanoviště a dostatek vláhy.

Půda pro pěstování by měla být lehká, dobře odvodněná, poměrně kyselá, s pH 5,1-7,5 jednotek. Nejvhodnější je sypká, výživná hlína pokrytá vrstvou lehkého mulče.. Perseus nemá rád těžké půdy a stagnující vlhkost. Zalévejte často. Ihned po výsadbě – 2krát týdně, pak je potřeba mírné zalévání, 1krát týdně, jak půda vysychá. V místnostech se koruna stříká 2krát měsíčně. Hnojte zřídka: 1krát na jaře a 1krát v létě slabým roztokem minerálního komplexu pro pokojové rostliny.

Zejména v místnostech bude vyžadováno časté prořezávání, protože strom může dorůst až 15 m na výšku. Listy mohou být poškozeny mšicemi. Černé usazeniny sazí se smyjí teplou mýdlovou vodou. Při nesprávné zálivce hrozí hniloba kořenů nebo oddělení kůry.

Použijte v designu krajiny

Americký Perseus roste rychle, dobře snáší prořezávání, ale nemá vynikající dekorativní vlastnosti. V chladných zemích se avokádo pěstuje jako pokojové květináče s povinným pravidelným prořezáváním. Nevýhody: listy jsou příliš velké, rychle rostou, vyžaduje velký květináč, získat plody doma je téměř nemožné.

Nejčastěji se avokádo pěstuje ze semen jako zábava nebo zábava pro děti, protože proces je vizuální a semena ze zralých plodů snadno klíčí. V teplých zemích, v Kalifornii a na Floridě v USA, se avokádo občas vysazuje jako akcentní strom na dvoře.

Ekonomický význam

Ve Střední Americe a Mexiku bylo avokádo důležitou každodenní složkou ještě před příchodem Španělů. Plody avokáda obsahují vysoké procento (až 26 %) rostlinných olejů, mastných kyselin, vitamínů, bílkovin a minerálních látek. Avokádový olej se používá v dietní výživě, kosmetologii a tradiční medicíně. Má antioxidační vlastnosti a je součástí některých léků na osteoartrózu a expektorancií.

Avokádo se používá do salátů, prvního a druhého chodu, do příloh, k výrobě guacamole, sushi, jako příloha k sendvičům a párkům v rohlíku. V Jižní Americe je avokádo součástí místních jídel, včetně polévky sancocho, polévky ajiaco, plněného avokáda, venezuelské guascachy, salátu causa limeña a guacamole. V Argentině se sladký krém připravuje z dužiny avokáda, limetky nebo pomeranče, cukru a smetany. V Kolumbii je to koktejl z dužiny avokáda, mléka a cukru. Národní jídlo Kolumbie, bandeja paisa, vždy obsahuje mimo jiné i avokádo.

Listy některých druhů avokáda se suší a používají se jako koření do masitých pokrmů.

Zajímavá fakta

V roce 2021 objevili kanadští vědci v avokádu unikátní látku – avocatin B. Je to tuková molekula, která může zastavit růst rakovinných buněk a může být použita k léčbě akutní myeloidní leukémie. Molekula není obsažena v žádných jiných produktech.

Ještě před 10 lety nepatřilo avokádo mezi nejoblíbenější ovoce. Ale kvůli módě zdravého stravování zaznamenala její popularita prudký vzestup. Od roku 2010 do roku 2018 se objemy jeho výroby ve světě zvýšily 2,2krát. Je pravděpodobné, že plody Persea americana budou v příštích letech stejně běžné jako jablka nebo banány.

strom 303 keř 210 podkeř 18 keř 12 rostlina podobná liáně 23 bylina 24 palma 5