5 zeleniny, kterou byste neměli jíst syrovou – Názor lékaře – Mistrovství

Zelenina je základem plnohodnotné stravy. Bohatý zdroj vlákniny, vitamínů a cenných živin. Některá syrová zelenina však může způsobit více škody než užitku. Mluvíme o těch, které vyžadují tepelné zpracování.

Červená řepa

Jedinečnou vlastností zeleniny je, že ve vařené i syrové formě obsahuje stejné živiny. Aminokyseliny v řepě pomáhají tělu bojovat s předčasným stárnutím.

Vařená řepa je bohatá na kyselinu listovou a železo, které příznivě působí na oběhový systém a pomáhají v boji s chudokrevností. Obohacené složení (obsahuje celou skupinu B, vitamín P, C, zinek, hořčík, draslík) posiluje imunitní systém. Vařená řepa je dobrá pro játra:

• odstraňuje toxiny;
• podporuje obnovu a obnovu buněk.

Čerstvá zelenina se nedoporučuje lidem s gastritidou a žaludečními vředy: hrubá vláknina a kyselost mohou po konzumaci způsobit bolest, nepohodlí a těžkost. Bez újmy na zdraví lze syrovou řepu zkonzumovat až 70 g denně. Po tepelné úpravě je povoleno až 100-120 g zeleniny.

Chřest

Zelený, bílý a fialový chřest obsahuje maximální množství vitamínů: A, beta-karoten, alfa-karoten, E, C, K, vitamíny B a také makro- a mikroprvky (minerály).

Pro zachování chuti a cenných živin by se zelenina neměla podrobovat dlouhodobé tepelné úpravě. K vaření stačí stonky pět minut povařit, poté přelít ledovou vodou – a můžete podávat.

Chřest je držitelem rekordu v obsahu kyseliny listové:

• podporuje normální vývoj plodu během těhotenství;
• zlepšuje stav pokožky – činí ji hladkou a sametovou, zabraňuje vzniku vrásek;
• zlepšuje krevní oběh.

Má mírně diuretické vlastnosti, je bez tuku a prakticky bez kalorií – ideální produkt pro ty, kteří se rozhodnou zhubnout.

Jak chutně a správně vařit chřest doma, je popsáno v materiálu.

Brambory

Pro zachování maxima živin se doporučuje vařit brambory ve slupce nebo péct hlízy. Pečené brambory jsou bohaté na draslík, který pomáhá v boji proti kardiovaskulárním chorobám.

Brambory obsahují hodně vitamínu C a antioxidantů, takže příznivě působí na imunitní systém a chrání před rozvojem chronických onemocnění a onkologických onemocnění. Zelenina je zdrojem rezistentního škrobu, který snižuje hladinu glukózy v krvi. Kořenová zelenina má komplexní účinek na trávicí trakt:

• obnovuje mikroflóru;
• normalizuje stolici;
• zabraňuje řadě autoimunitních, zánětlivých a maligních onemocnění.

mrkev

Podle posledních studií se betakaroten a antioxidanty přítomné v mrkvi lépe vstřebávají z vařené zeleniny. Syrová mrkev zvyšuje zátěž orgánů trávicího traktu, zatímco vařená mrkev je snadněji a lépe stravitelná. Pokud máte problémy s trávicím traktem, játry nebo slinivkou, je lepší zeleninu napařit nebo zapéct.

Špenát

Špenát je bohatý na vitamíny C, A a E, stejně jako draslík, železo a sodík. Listy zeleniny obsahují oxaláty, které narušují vstřebávání živin. Předvařením nebo smažením může dojít ke snížení jejich koncentrace, proto je lepší jíst špenát až po tepelné úpravě.

Špenát lze dusit s dalšími bylinkami a zeleninou, přidat houby nebo zrní. Toto jídlo zaujme svou chutí a bude zdravé.

Jezte zeleninu v různých formách: vařenou, pečenou, fermentovanou i syrovou. Snažte se sníst ke každému jídlu jednu porci zeleniny – přibližně 70-100 g.

Článek hovoří o tom, jak jedli naši předkové a co preferovali – maso nebo zeleninu.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.