10 nejlepších českých piv k vyzkoušení v České republice

Česká republika je zemí lahodného piva a Češi jsou největšími pijáky piva na světě, každý ho vypijí 147 litrů ročně. Které ze stovek druhů českého piva byste měli ochutnat, pokud přijedete do České republiky? kolik stojí? Jak často se vyskytují v obchodech a barech? Přečtěte si odpovědi níže.

Důležitým faktorem

Mnoho piv diskutovaných v tomto článku se vaří v ruských pivovarech. A možná po přečtení tohoto článku budete chtít zajít do obchodu a vyzkoušet určitou odrůdu.

Rádi bychom vás upozornili, že české originály a ruské obdoby jsou ÚPLNĚ odlišná piva. Pokud chcete vyzkoušet nějakou odrůdu, pak si určitě vezměte českou z dovozu a v žádném případě ruskou úpravu.

Hustota a obsah alkoholu

V České republice není zvykem psát obsah alkoholu. Zde je zvykem oddělovat odrůdy podle hustoty. Níže uvádíme tabulku shody, která usnadňuje orientaci.

Hustota, %	9	10	11	12	13
Alkohol, %	4,1	4,6	5,2	5,6	6,1

V České republice není povinné uvádět obsah alkoholu. Na etiketě může být uvedena pouze hustota, to je v ČR běžný stav.

TOP 10 úplně nejlepších

10. místo. Velvet – český samet

Samet na čepu

Značka Velvet patří pivovarům Staropramen. Značka vyrábí pouze jednu odrůdu, která se nazývá „Velvet“. Toto pivo se vaří v ostravském pivovaru Ostravar.

Velvet není vůbec tradiční české pivo, ale výsledek kreativního myšlení moderních českých sládků ze Staropramenu. Značka byla uvedena na trh v roce 1997.

Samet se dnes nedá koupit v obchodech, stáčí se jen v několika desítkách restaurací a hospod. Ne každá provozovna má právo Velvet prodávat, k tomu je nutné absolvovat speciální certifikaci u společnosti Staropramen. Samet se kdysi prodával v obchodech v 0,44l plechovkách a 0,5l lahvích, ale od této praxe se nyní upustilo.

Jedná se o polotmavé pivo s obsahem alkoholu 5,3 %. Samet se proslavil především svým vzhledem – sytou zlatohnědou barvou, po nalití se vytvoří krásná hustá krémově zbarvená pěna. Odborníci ze stránky pivnici.cz dali Velvetu za vzhled hodnocení 4,5 (téměř maximum).

Chuť piva Velvet však Čechy nevzrušuje. A není se čemu divit, protože receptura Velvet je založena na tradičním anglickém pivu, nikoli na českém pivu. Web pivnici.cz dal Velvetu za chuť jen 2,5 bodu. Pivo se vaří ze směsi tří druhů sladu a hořkých odrůd chmele.

Cena sametu je 60 Kč za sklenici 0,4 litru. Aktuální kurz koruny naleznete v článku „Jaké jsou peníze v ČR“.

9. místo. Gambrinus – pivo pojmenované po králi

Gambrinus Original 10

Když lidé uvidí název Gambrinus, mnoho lidí si myslí, že jde o německé pivo, někteří si dokonce myslí, že je to americké. A všichni myslí správně! Na světě existuje 9 různých značek piva s názvem „Gambrinus“: 4 v Německu, 1 v Rakousku, 1 v České republice, 1 v Dánsku, 1 v Maďarsku, 1 v USA. Jedná se o 9 nezávislých značek.

Název „Gambrinus“ je ve světě z nějakého důvodu populární. Tak se jmenuje legendární král Flander – postava z pohádek a písní středověku. Král Gambrinus podle legendy vynalezl pivo v podobě, v jaké ho známe dnes.

Český Gambrinus je v tuzemsku velmi oblíbený. Vaří se v pivovaru Pilsner Urquell, což znamená, že značka patří Pilsner Urquell. Pivo Gambrinus se vaří přes 150 let. Tradičně se vaří se sládeckým chmelem a plzeňským sladem.

V době vydání tohoto článku se pod značkou Gambrinus v ČR vyrábí 9 odrůd. Klasický ORIGINAL 10 je nejoblíbenější. Za hlavní specializaci Gambrinusu jsou však považovány nefiltrované odrůdy: NEPASTERIZOVANÁ 12, NEPASTERIZOVANÁ 10 a NEPASTERIZOVANÁ 11. Tyto odrůdy doporučujeme nejprve vyzkoušet.

Ne každý podnik smí čepovat pivo Gambrinus. Existuje systém sledování úrovně provozovny a kvality práce personálu, především barmanů. Navíc u Gambrinusu je tato kontrola vystavena, provádějí ji dva lidé – Karl Hynek a Gonza Kropach. Tito dva se stali „tváří značky“.

Ochutnat točený český Gambrinus není těžké, v zemi je 1155 autorizovaných provozoven (údaj za rok 2019). Z toho 156 v Praze, 31 v Karlových Varech.

Ceny Gambrinusu jsou průměrné. Lahev Gambrinus Originál 10 0,5l v obchodech stojí 12-14 Kč, láhev Gambrinus Plná 12 17-20 Kč, Gambrinus Dry 0,5L 12-14 Kč. V barech a hospodách je cena 20-25 Kč.

8. místo. Svatý Norbert – klášterní opojný nápoj

Sezónní odrůda Sv Norbert

Toto pivo se vaří ve Strahovském klášterním pivovaru od roku 1516. Během sovětské éry byl pivovar uzavřen a znovu otevřen v roce 2000. Objem výroby strachovského pivovaru je velmi malý – pouhých 100 000 litrů ročně. Pivo Svatý Norbert se proto nevyváží, neprodává v obchodech a nestáčí se v žádném baru kromě restaurace Strahovského kláštera.

Strahovský klášter se nachází nedaleko Pražského hradu. Téměř všichni turisté v Praze se jezdí dívat na Pražský hrad, a tak je pivo mezi turisty velmi oblíbené. Pokud budete poblíž, určitě se zastavte a ochutnejte.

Klášterní pivovar v době publikace tohoto článku produkuje celoročně tři odrůdy – Sv. Norbert Amber ležák (polotmavý, 13% gravitace, 5,3% alkoholu), Sv. Norbert Tmavý ležák (tmavý, 14 %, 5,5 %) a novinka Sv. Norbert IPA (India Pale Ale).

Kromě těchto tří odrůd existuje ještě tucet sezónních odrůd, které se vaří na určité svátky nebo pouze v určitých měsících. Nejznámější: Sv. Norbert masopustní (polotmavý, 16 %, 6,3 %) se vaří před půstem, Sv. Na Velikonoce se vaří Norbert velikonoční (světlý, 13 %, 5,3 %), Sv. Norbert vánoční (polotmavý, 19% gravitace, 7,7% alkoholu) se vaří na Vánoce. Harmonogram prázdnin naleznete v našem článku „Dovolená v České republice“.

Pivo Svatý Norbert je zajímavé nejen svou exkluzivitou, ale také tím, že využívá unikátní kombinaci české, rakouské a německé tradice. Receptury vycházejí z odrůd Märzen (Bavorsko) a Vídeňský ležák (Rakousko) a jsou použity české technologie.

Cena za 0,4 draft – 65 Kč. Cena za láhev 0,5 – 100 Kč. Pokud přijdete s partou, tak si vezměte 3litrový džbán pro každého – 450 Kč.

7. místo. Svijany – prodej pouze v ČR

Tématické balení Svijany

Pivovar Svijany je jedním z nejstarších v České republice, pivo se zde vaří již od roku 1534. Nyní je to velký podnik, objem výroby je 60 000 000 litrů ročně. Pivovar se nachází v obci Sviany v Libereckém kraji.

Pivo Svijany se téměř nevyváží, proto ho důrazně doporučujeme vyzkoušet, pokud jste na dovolené v ČR.

V obchodech a tavernách nejčastěji najdete dva druhy – Svijanská Desítka 10 % a Svijanský Máz 11 %. Obě tyto odrůdy byly mnohokrát oceněny značkou kvality „Česká svačina“. Odrůda Svijanská Desítka získala v roce 2019 ocenění World Beer Idol a Svijanský Máz obsadil v roce 2018 druhé místo ve World Beer Awards.

Sortiment pivovaru Svijany je malý – pouze 14 odrůd. Kromě Desítky a Mázu doporučujeme vyzkoušet odrůdy Kněžna 13 % (tmavá) a Fanda 11 % (nefiltrovaná), ale v obchodech nebo barech na ně pravděpodobně nenarazíte.

Má se za to, že svijanské pivo vděčí za svou jedinečnou chuť speciální vodě ze studní v obci Svijany a také výběru toho nejlepšího sladu a chmele. Rozhodně však můžeme říci, že úspěch byl dosažen díky šikovnému personálu podniku. V září 2011 byli v Síni slávy českého pivovarnictví zvěčněni zaměstnanci pivovaru Svijany, technolog Ladislav Černý a manažer František Horák.

Cena 0,5l lahve nebo plechovky Svijanské Desítky je od 8 do 13 Kč, Svijanský Máz – od 10 do 14 Kč. Pokud si chcete pivo Svijany přivézt domů, jsou zajímavé možnosti. K dispozici jsou 2litrové dárkové dózy (120 Kč) se speciálním fixem, kterým můžete napsat vzkaz obdarovanému. Nebo si pivo můžete zakoupit v dárkových skleněných džbánech o objemu 1 nebo 2 litry. Tyto možnosti ale nelze koupit v obchodech, je potřeba objednat na oficiálních stránkách eshop.pivovarsvijany.cz

6. místo. Krušovice – královské pivo

Krušovice ve značkové sklenici

Slavné pivo České republiky s císařskou korunou na logu. Krušovické pivo se vaří v pivovaru v obci Krušovice, která je asi 55 kilometrů západně od Prahy, na půli cesty mezi Prahou a Karlovými Vary.

Koruna je v logu z nějakého důvodu. V roce 1583 koupil pivovar císař Svaté říše římské Rudolf II. a učinil z krušovického pivovaru hlavního dodavatele piva na Pražský hrad.

Od té doby pivovar mnohokrát změnil majitele, v roce 1945 byl znárodněn, poté v roce 1992 privatizován. Nyní je ve vlastnictví společnosti Heineken Corporation. Krušovické pivo se vyváží do mnoha zemí, v některých zemích včetně Ruska se vyrábí licenčně. V České republice samotné však zdaleka není nejoblíbenější.

V době vydání tohoto článku vyrábí Krušovice 4 odrůdy v lahvích a plechovkách a 3 odrůdy na čepu. Kupovat a zkoušet lahvové odrůdy ŘÍZNÁ 10, KRÁLOVSKÁ 12, ČERNÉ a LEŽÁK nemá smysl a už vůbec nemá smysl dovážet z ČR. Toto pivo se aktivně vyváží do Ruska, lze jej snadno najít v hypermarketech Auchan nebo Okay. Jen odrůdy se v exportní verzi jmenují trochu jinak.

Za vyzkoušení stojí výčepní odrůdy: PŠENIČNÉ (světlé nefiltrované, 11,5 % hustota, 4,3 % alkoholu), MUŠKETÝR (světlé, 10,8 %, 4,5 %) a K11 (světlé, 11,3 %, 4,8 %). Tyto odrůdy jsou známé svou jedinečnou chutí.

Cena Krušovic v lahvích je od 13 do 18 Kč. Výčepní odrůdy – od 20 do 30 korun za 0,4 nebo 0,5 litru.

5. místo. Staropramen – chuť Prahy

Praha Staropramen

Pivo Staropramen se vaří v Praze na Smíchově, mottem značky je „Skutečná duše Prahy“. Název značky se doslova překládá jako „Staré proudy“. První pivo Staropramen bylo uvařeno v roce 1871, blíží se 150. výročí. Od založení pivovaru v roce 1869 však Staropramen již aktivně slaví a všechny lahve a plechovky se již vyrábí s velkým počtem „150“.

Rozkvět značky Staropramen nastal po první světové válce, kdy se pivovar stal největším v celém Československu. Nyní je koncern Staropramen druhý v ČR, jejich značky Staropramen, Ostravar, Braník, Velvet vlastní 15-16 % tuzemského trhu.

Pivo Staropramen je pro turisty zajímavé především tím, že se závod nachází v Praze. Do závodu se dostanete prohlídkou, stačí přijít na stanici metra Anděl na žlutou (3.) trasou metra a dojít 300 metrů k Návštěvnickému centru Staropramen. Cena exkurze s ochutnávkou je 270 Kč. Mapu metra naleznete v našem článku „Pražské metro“.

Nejrozšířenější odrůdou Staropramenu v ČR je nyní Staropramen Smíchov Pivo Výčepní Světlé, cena v obchodech 12-15 Kč za 0,5l láhev. Běžný je i Staropramen Ležák, cena 17-20 Kč za 0,5 litru.

Zajímavější je dceřiná značka Staropramenu, která nese název Smíchovský výběr. Tato značka vyrábí pouze výčepní pivo odrůd Granát (tmavý ležák), Nefiltr Pšeničný (nefiltrovaný) a Extra Chmelená (hořký). Doporučujeme je nejprve vyzkoušet! A v Rusku není problém koupit lahvový (originál český), v hypermarketech Okey a Auchan je vždy skladem.

4. místo. Velkopopovický Kozel je v Rusku bestseller

Velmi oblíbená značka jak v České republice, tak v Rusku a v dalších 30 zemích světa. Toto pivo se vaří v obci Velké Popovice, 25 kilometrů jihovýchodně od Prahy. Pivovar existuje od roku 1874.

Myslíme si, že první otázka, kterou bude mít většina čtenářů, je: proč se tomu říká „koza“? odpovídáme. Bezprostředně po první světové válce byla konkurence mezi pivovary v České republice obrovská. Majitel velkopopovického pivovaru Emanuel Rieghoffer se rozhodl nějak odlišit od ostatních.

Začal vyrábět tmavé a velmi silné pivo na základě místní domácí receptury. Místní mu říkali „kozel“ („kozel“) a Righhoffer jméno nezměnil. Tak se zrodila značka Velkopopovický Kozel.

Závod ve Velké Popovici je velmi velký – jeho současná kapacita je 200 000 000 litrů ročně. Drtivá většina výrobků přitom jde na export. Závod lze navštívit speciálním vlakem KOZEL EXPRES, který do závodu jezdí každou sobotu v 10-20 z Prahy hlavního nádraží. Cena zájezdu je 430 Kč za okružní jízdu + exkurze + degustace. Pokud se do Velkých Popovic dostanete sami, můžete si zaplatit exkurzi – 150 Kč.

Původní český a adaptovaný ruský Velkopopovický Kozel jsou přirozeně dvě různé odrůdy. Proto doporučujeme vyzkoušet originál a pravděpodobně poté už ruskou verzi do úst nevezmete.

Najít Kozel v České republice není těžké, prodává se téměř v každém obchodě a stáčí se téměř v každém baru. V prodejnách Velkopopovický Kozel ho koupíte za 13-17 Kč za 0,5 litru. V barech a pivnicích stojí hrnek 0,4 litru 15-25 Kč.

3. místo. Bernard – česká prémie

Bernard Ale

Toto pivo je v České republice umístěno jako prémiové. Stanislav Bernard po pádu komunistického režimu koupil zkrachovalý pivovar ve městě Humpolec, 100 kilometrů jihovýchodně od Prahy. Založil pivovar Bernard a okamžitě začal vyrábět prémiové pivo pomocí nových technologií.

Všechna piva Bernard jsou nepasterizovaná, kromě nealkoholických, indických palem a bohemian ale. Pivo je vařeno ze sladu z vlastní farmy a nejlepších odrůd českého chmele. Používá se pramenitá voda z místních zdrojů. Pivovar Bernard vyvinul vlastní kvasnicovou recepturu. Používají se různé fermentační a dozrávací místnosti a také technologie mikrofiltrace. To vše dělá pivo Bernard jedinečným jak v České republice, tak i ve světě.

Pivovar Bernard je malý (na české poměry) – objem výroby v roce 2016 byl 31 500 000 litrů. Pivo Bernard se vyváží do 35 zemí včetně Ruska. Ale najít to tady je velmi těžké. A i když ho najdete, cena bude 3x dražší než v ČR.

Zvláštní pochvalu si zaslouží marketingové a reklamní oddělení pivovaru Bernard. Slogan značky: “Pivo je jako diamant.” Reklamní plakáty jsou moc krásné, například tento, tento nebo tento. Pivovar Bernard je známý svými originálními reklamními a prvotřídními POS materiály pro bary a pivní zahrádky. Je pravděpodobné, že od prvních sekund pobytu v baru si všimnete reklamy a pochopíte, že Bernard je zde stáčen.

Ceny v prodejnách: Tradiční Světlý Ležák – od 18 Kč za 0,5 litru, Světlé Výčepní – od 15 Kč za 0,5 litru, Sváteční Ležák 12 – od 25, Ale Svrchně Kvašené Speciální S větlé – od 30, Jantarový Ležák 12 Řezaný – od 26.

V barech a hospodách je cena sklenice 0,4 litru od 18 Kč a výše, hodně záleží na typu.

Chcete-li přinést pivo Bernard jako dárek, pak hledejte dárkové sady, vždy jsou barevné a krásné. Vyrobila se například láhev o objemu 0,75 litru s designem výtvarníka Karla Gotta. Můžete si koupit balení po 2 nebo 8 lahvích s charakteristickým designem „Beer like a Diamond“.

2. místo. Pilsner Urquell – světová legenda

Pilsner Urquell již 175 let

Jedná se o světoznámou značku a světoznámý pivovar v Plzni. První plzeňské pivo zde uvařil v roce 1842 sládek Josef Groll. Češi však plzeňskou odrůdu nemohou považovat pouze za svůj vynález, protože Josef Groll byl Němec pozvaný k práci do České republiky. Nyní ve světě dominuje plzeňská odrůda a v Rusku tvoří 97 % tržeb.

Rusové však odrůdu Pilsner Urquell moc neznají. Toto pivo se vyrábělo v licenci v závodě v Kaluze v letech 2004 až 2017, ale výroba byla uzavřena a produkt se v Rusku neujal. Možná byla vysoká cena odstrašující. Pilsner Urquell se nyní vaří pouze v České republice a pouze v pivovaru v Plzni.

Původní receptura Josefa Grolla se zachovala, tato receptura je již 175 let stará. Pivo zraje v dřevěných sudech, vařeno třikrát, všechny technologie jsou zachovány. Připravte se tedy na vysoké ceny.

V obchodech je cena lahve Pilsner Urquell Ležák Světlý 4,4% 0,5l od 27 Kč. Jiné odrůdy v sortimentu Pilsner Urquell prostě nejsou.

Pokud chcete vidět výrobu slavného piva Pilsner Urquell, můžete přijet do města Plzně a prohlédnout si pivovar při prohlídce. Cena exkurze je 250 Kč, doba trvání 1,5 hodiny. Za dalších 90 Kč si můžete prohlédnout pivovarské muzeum.

Pivovar v Plzni je největší v České republice. Vyrábí se zde nejen Pilsner Urquell, ale také pivo značek Gambrinus, Radegast, Excelent a dalších. Celkový objem výroby je asi 1 miliarda litrů ročně!

1 místo. Budějovický Budvar (aka Budweiser Budvar)

Budějovický Budvar

Na světě jsou dvě slavná piva s názvem Budweiser. První je český, vařený v pivovarech města České Budějovice. Druhý je z USA, svařený v továrnách korporace Anheuser-Busch. Jde o dvě zcela odlišná piva a to americké je kopií toho českého.

Český Budějovický Budvar se vaří podle německého zákona Reinheitsgebot. Používá se pouze artézská voda, žatecký chmel a moravský ječmen. Právě tato kombinace dodává původnímu Budějovickému Budvaru jeho jedinečnou chuť.

Pivovar v Českých Budějovicích funguje od roku 1265 a nějakou dobu byl dokonce hlavním dodavatelem na císařský dvůr. Název „Budweiser Budvar“ je chráněn zákony EU a značka je pro Čechy zdrojem národní hrdosti.

Pivovary jsou obrovské – objem výroby dosahuje 160 000 000 litrů ročně a většina produktů se vyváží do 76 zemí. Největšími zahraničními spotřebiteli Budějovického Budvaru jsou Velká Británie a Německo. V Německu je pivo Budějovický Budvar nejprodávanější zahraniční značkou. Všechny tyto skutečnosti nám dokazují nejvyšší kvalitu. Doporučujeme toto pivo nejprve vyzkoušet v České republice.

Nejrozšířenější odrůdou je Budějovický Budvar Světlý Ležák (světlý, 11,9% hustota, 5% alkoholu). Velmi zajímavou odrůdou, ne však pro každého, je Budějovický Budvar Speciální pivo (světlé, 16 %, 7,5 %), tato odrůda zraje 200 dní, je nazývána také „vrcholem pivní alchymie“.

Ceny na prodejnách: Světlý Ležák – 20-25 Kč za 0,5l, Světlé Výčepní – 13-20 Kč za 0,5l, Světlé Speciální Pivo – od 25 Kč za 0,33l. V hospodách a barech stojí točené víno od 20 Kč za sklenici 0,4 litru.

Důležité body

— Chcete-li si české pivo přivézt domů, pak počítejte s omezeními a cly na vývoz a dovoz do Ruska. Tomu jsme se podrobně věnovali v článku „Co se nesmí a smí vyvážet z České republiky“.

— Přečtěte si o pravidlech pití alkoholu a pokutách v našem článku Alkohol v ČR.

— O tom, co dalšího zajímavého si můžete přivézt, si přečtěte v našem článku „Co přivézt z Česka.“

Užijte si ochutnávku českého piva a přečtěte si naše zajímavé a užitečné články pro turisty o České republice a Češích (seznam článků níže).

Zanechte svůj komentář. Váš názor je pro nás důležitý! Zobrazit komentáře

Skrýt komentáře

Zanechat komentář

Přečtěte si o České republice na našem webu

Nelze jednoznačně označit jakýkoli druh českého piva za nejlepší a doporučit ho všem. České pivo je staletá tradice, národní poklad, národní hrdost a prostě oblíbený produkt.

Nedá se spočítat, kolik druhů českého piva existuje.

České pivo je součástí jedinečné národní kultury. Povolání sládka (sládka) je mezi Čechy považováno za jedno z nejprestižnějších a nejuznávanějších. Historie českého piva sahá více než tisíc let do minulosti – poprvé byl nápoj zmíněn v historických kronikách z konce 11. století.

Téměř každé malé město a každá vesnice v České republice vaří své vlastní pivo. Existuje mnoho druhů nápoje. Některé z nich jsou jedinečné – předávají se ze století na století a spojují různé generace.

TOP 10 nejoblíbenějších piv v ČR

1. Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj, Plzeň)
2. Budějovický Budvar (Budějovický Budvar, Česká Plzeň)
3. Gambrinus (Plzeňský Prazdroj, Česká Plzeň)
4. Staropramen (Pivovar Staropramen, Česká Plzeň)
5. Krušovice (Pivovar Krušovice, Česká Plzeň)
6. Velkopopovický Kozel (Pivovar Velkopopovický Kozel, Český jantarový ležák)
7. Radegast (Pivovar Radegast, Česká Plzeň)
8. Bernard (Rodinný pivovar Bernard, Český ležák)
9. Svijany (Pivovar Svijany, Česká Plzeň)
10. Matuška (Pivovar Matuška, Czech Ale)

Hodnocení sestavil theculturetrip.com

Pilsner Urquell – pivo pro všechny časy

Pilsner Urquell – nejznámější a nejstarší české pivo

Pilsner Urquell je snad nejznámější české pivo, které se vaří v pivovaru v Plzni. Je známý v mnoha zemích. Pilsner Urquel je mezinárodní název a v České republice se tato značka nazývá Plzeňský Prazdroj. Nápoj poprvé uvařil Josef Groll, sládek, který do Plzně přišel z Bavorska na pozvání českých kolegů v roce 1842.

Autentickou plzeň nelze nikdy zaměnit s jinými druhy piva. Jedná se o spodně kvašený světlý ležák. Nápoj se vyznačuje zářivě zlatavou barvou, klasickým aroma sladu a bylinek, výraznými medovými tóny a lehce hořkou dochutí. Jedinečné vlastnosti plzně jsou vysvětleny speciální kvalitou surovin: k přípravě je použita pouze nejčistší měkká přírodní voda, nejlepší ječmen z Moravy a český žatecký slad. Pivo se vyrábí technologií trojitého vyhnívání.

Plzeňský Prazdroj vaří ještě vzácnější odrůdy: nefiltrovanou plzeň, pivo Master (polotmavé a tmavé), pšeničné pivo s přídavkem pomeranče Phoenix. Webové stránky: pilsner-urquell.cz

Velkopopovický Kozel

Velkopopovický Kozel – pivo s bohatou historií

Velkopopovický Kozel je světoznámá značka, kterou si oblíbilo mnoho fajnšmekrů. Vyrábí se podle tradičních receptur ve Velkopopovickém pivovaru. Společnost působí v obci Velké Popovice, kraj Středočeský, která se nachází nedaleko Prahy. Tato slavná vesnice dokonce každý rok slaví „Kozí den“. Oslavenci nemají zakázáno opít se až do „prototypu“ jejich oblíbeného piva.

Řada Velkopopovický Kozel zahrnuje čtyři odrůdy: světlý, tmavý, střední, světlý prémiový. Tmavý Kozel je jedno z nejlepších tmavých piv. Vyznačuje se výraznou čokoládovou chutí a ovocným aroma. Světlé pivo má výraznou chmelovou chuť, nápoj má krásnou zlatavou barvu a tekutou pěnu. Všechny odrůdy mají charakteristickou hořkou dochuť. Webové stránky: kozel.cz.

Staropramen

Staropramen v České republice je zaslouženě považován za třetí nejoblíbenější. Vyrábí se v pivovaru Staropramen (Pivovar Staropramen) v Praze. Piva Staropramen se vyrábí více než deset druhů a každý je svým způsobem zajímavý. Tmavé odrůdy mají jemné aroma praženého sladu; Světlé se vyznačují nasládlou sladovou chutí. Nealkoholická odrůda Staropramen Nealko je považována za nejlepší české pivo ve své kategorii. Web: pivovary-staropramen.cz.

Samet a Kelt – hity Staropramenu

Sametové pivo s lavinovým efektem

Značky Velvet a Kelt vyrábí Pivovar Staropramen.

Velvet je zlatohnědé pivo s výraznou hořkostí a hustou pěnou. Je proslulý nejen svou chutí, ale také svým „lavinovým“ efektem při stáčení. Nápoj nalijte do sklenic o objemu 400 ml. Pěna se nejprve řítí dolů. Kapalina se nalévá shora a poté stéká na dno sklenice. Sklenice se zdá být téměř celá naplněná pěnou, ale když se bublinky usadí, zůstane plná piva.

Keltské pivo je tmavé, téměř černé, s hořkou dochutí kávy a výraznou vůní praženého ječmene.

Budějovický Budvar

Budějovický Budvar – vyhlášené pivo z Českých Budějovic

Budějovický Budvar nebo Budweiser Budvar by se neměl zaměňovat s americkým pivem Budweiser. Jedná se o zcela odlišné značky. Pivo se v Českých Budějovicích vaří od roku 1895. Soudní spor o právo používat slovo Budweiser v názvu nápoje trval několik desetiletí. Česká značka však zůstala mimo konkurenci.

Budějovický Budvar se vaří z nejlepšího žateckého hlávkového chmele a moravského sladu. Při výrobě se používá artéská voda z vrtů hlubokých tři sta metrů. Pivo Budweiser má specifickou vůni, hořkosladkou chuť a zlatavou barvu, vyznačuje se vysokou antioxidační kapacitou a nízkým obsahem sacharidů.

Sládek vaří tyto druhy piv: prémiový světlý ležák, prémiové tmavé, světlé světlé „Palebeer“, speciální silné (pouze lahvové), stařené kelímkové (pouze čepované), světlé pivo „Pardal“. Webové stránky: budvar.cz.

Krušovice

Krušovické pivo se vaří v Královském pivovaru

Klíčem k vynikající chuti krušovického piva je měkká voda, která je přiváděna ze studní nacházejících se v křivoklátských lesích. Nápoj se vaří v „Královském“ pivovaru založeném ve městě Krušovice v roce 1583. Dnes je pivovar ve vlastnictví společnosti Heineken Česká republika, as a vyrábí několik značek piva. Nejoblíbenější odrůdou jsou Krušovice Černé, tmavý ležák s karamelovou chutí a výraznou hořkostí.

V závodě se také vaří: světlý, tmavý, světlý světlý, světlý speciál Mušketýr, pšenice Krušovice Pšeničné, polotmavý Malvaz. Webové stránky: krusovice.cz.

Bernard

Naše oblíbené pivo je Bernard

Bernard je také stará značka. Nepasterizované pivo se vyrábí od roku 1597 v továrně v Humpolci. Pivo Bernard je dostupné ve dvou variantách: polotmavé s vyváženou chutí a znatelnou dochutí a světlé – nasládlé, se zvýrazněným chmelovým aroma. Webové stránky: bernard.cz.

České pivo

Všechny uvedené značky jsou vyráběny nejen v České republice. Název „české pivo“ však lze legálně používat pouze ve vztahu k nápoji vyrobenému na českém území.

V České republice je mnoho pivních barů. Tradice jejich návštěvy se doslova předává z generace na generaci. Češi preferují čerstvě vyrobené točené pivo před lahvovým. Pro obyvatele republiky a pro hosty České republiky jsou vydávány speciální průvodcovské mapy po provozovnách piva.

Pivo k lázeňským procedurám a léčbě

V zemi jsou oblíbené nejen klasické hospody a restaurace. 21. století přineslo nové trendy. Pivo v České republice je nyní široce používáno v kosmetologii. Pivní lázeňské centrum úspěšně funguje ve městě Chodová Planá; Pivní resort je otevřen také v Libereckém kraji v harrachovské sklárně. Přijíždějí lidé z celého světa, aby vyzkoušeli účinky pivních lázní a chmelových masáží. Říká se, že takové postupy poskytují nebývalé pocity, omlazují a zmírňují kožní onemocnění. Klientům je nabízeno, aby svá sezení zdraví a krásy doplnili sklenicí čerstvého piva.

Některé odrůdy nápoje se používají při komplexní terapii různých onemocnění. Pilsner Urquel má nízkou kyselost. Toto pivo se doporučuje lidem trpícím gastrointestinálními vředy a ledvinovými patologiemi. Předpokládá se, že tato odrůda působí na tělo podobně jako minerální voda. Závod Karlovy Vary vyrábí tmavé pivo Baltazar, které se vyznačuje nízkým obsahem sacharidů. Doporučuje se pít diabetikům.

Výzkumy neprokázaly, zda tyto odrůdy mají nějaké příznivé účinky. Možná je to jen marketingový tah. Již dlouho je však známo, že placebo efekt hraje významnou roli při uzdravování ze všech nemocí. Hlavní věcí je upřímně věřit v léčivou sílu nápoje.

Rozdělení piva do skupin podle druhu sladu

Pivo se vyrábí z chmele, kvasnic a různých druhů obilí (ječmen, kukuřice, pšenice, rýže). Všechny druhy nápojů jsou rozděleny do čtyř skupin podle druhu sladu:

• Světlé pivo (světlá) je nejběžnějším pivem, vyrábí se ze světlého sladu.
• Tmavá (tmavá) je vynikající pivo pro opravdové znalce. Vyrobeno z tmavého sladu.
• Polotmavá (polotmavá) – zlatohnědé pivo. Vyrábí se na bázi tmavého, světlého, karamelového sladu, odebraného v různých poměrech.
• Řezané (řezané) pivo se vyrábí ze dvou (nebo více) tmavých a světlých odrůd nápoje.

Nízkohustotní odrůdy jsou v ČR žádané. Za nejoblíbenější pivo je považováno pivo s počáteční hustotou mladiny 10–12 %. Procento alkoholu ve světlých odrůdách zpravidla nepřesahuje 3,5 % obj; v soláriích, „dvanáctka“ – od 3,7 do 4,2 % obj.

Rozdělení do podskupin

Skupiny jsou rozděleny do jedenácti podskupin v závislosti na receptech na přípravu mladiny, procentuálním obsahu alkoholu a konečných metodách přípravy:

• Stolní pivo (Stolní) – pivo primárně vyrobené z ječného sladu s počáteční hustotou mladiny do 6%.
• Vicení (Výčepní) – pivo vyrobené z ječného sladu o hustotě cca 7-10 %.
• Ležák – pivo s hustotou 11–12 %, vyráběné převážně z ječného sladu.
• Speciální odrůdy (Speciální) – hustota od 13 %, převážně na bázi ječného sladu.
• Portery jsou tmavé odrůdy s hustotou 18 % a více, vyrobené převážně z ječného sladu.
• Pšeničné (Pšeničné) – pivo vařené minimálně z jedné třetiny pšeničného sladu.
• Pivo se sníženým obsahem alkoholu (se sníženým obsahem alkoholu) – maximálně 1,2 % obj.
• Nealkoholické pivo (nealkoholické) – obsah alkoholu do 0,5 % obj.
• Kvasnicové pivo (kvasnicové) je odrůda, kde se do hotového piva přidává sladina. Lze filtrovat nebo nefiltrovat.
• Ochucené (Ochucené) – pivo s příchutí (ovocné koncentráty, bylinky nebo bylinné extrakty, přírodní aromata, med nebo alkoholické nápoje), obsah alkoholu od 1,2 do 15 % z celkového objemu alkoholu.
• Pivo z jiných obilovin (Z jiných obilovin) – vaří se z extraktu sestávajícího alespoň z jedné třetiny z jiných zrn než ječmene a pšenice.

Celou rozmanitost českého piva oceníte nejen v hlavním městě. V České republice je známý „pivní trojúhelník“: České Budějovice – pivovar Budějovický Budvár; Třeboň – sládek „Regent“; Město Protivín – závod Protivín Platan.

Jak pít pivo

Češi mají své tradice v pití opojných nápojů. Věří, že chuť piva se neodhalí hned, ale až na třetím hrnku. Pivo se doporučuje vypít ve třech doušcích, přičemž první doušek ubere asi půl sklenice, poté druhý – polovina zbývající poloviny a třetí – celý nápoj zůstane ve sklenici. Ne všechny sklenice jsou vhodné, ale pouze sklo nebo porcelán. Přelévání piva z nádoby do nádoby, stejně jako přidávání čerstvého nápoje k nedokončené porci, je považováno za neetické.

Nelze jednoznačně označit jakési české pivo za nejlepší a doporučit ho každému. České pivo je staletou tradicí, národním dědictvím, národní hrdostí a jednoduše oblíbeným výrobkem. Chci znovu a znovu studovat jeho odrůdy a typy.