Letní odrůdy jablek pro pěstování v moskevské oblasti: oblíbené a chutné

Letní odrůdy jablek potřebuje každý. Koneckonců, jak je v létě příjemné utrhnout jablko ze stromu a zakousnout se, vychutnávat si vůni, chuť a stříkající šťávu! V jakém množství je pěstovat, je na vás, abyste se rozhodli na základě potřeb rodiny. Je žádoucí, aby sklizeň letních jablek mohla být konzumována čerstvá, protože jen málo z nich je vhodných pro získání vysoce kvalitních zpracovaných produktů (džus, džem nebo sušení) nebo je schopno potěšit svou chutí po dobu jednoho nebo dvou měsíců bez ztráty kvality. A samozřejmě se při výběru řídíme nejen vnějšími a chuťovými vlastnostmi odrůdy, ale také polohou a pěstitelskou oblastí. Odrůdy jabloní vhodné pro jižní oblasti moskevského regionu a přilehlých území se mohou lišit od odrůd jabloní pěstovaných v severní části regionu.

Na hodnocení a popis chuti

Odrůdy se dělí na technické, stolní a dezertní. Pro čerstvou konzumaci jsou proto nejlepší dezertní, většinou mají harmonickou chuť, tedy sladkou s mírnou kyselostí (tato chuť je označována jako „sladká a kyselá“ a „sladká a kyselá“ je naopak kyselý s mírným množstvím sladkosti). Trocha kyseliny zabrání tomu, aby jablko zbledlo.

Mnoho odrůd jabloní s letním dozráváním produkuje bohatou úrodu nepříliš velkých jablek, ale přesto je milujeme a oceňujeme pro jejich chuť a načasování dozrávání plodů. První, kterou jsem testoval, je řada běloruského výběru Elena. Ačkoli jeho velikost plodů je malá, jeho plodnost je velmi bohatá, zejména na jihu Moskvy. Dozrává koncem července – začátkem srpna. Jablka mají sladkou chuť, která se liší v závislosti na stupni zralosti.

Odrůda je také známá svou velmi příjemnou chutí. Carol. Je to také raná letní rostlina, ale svými vlastnostmi není horší než mnoho pozdních odrůd. Plody jsou dobré velikosti, s hustou, štěpkovanou, aromatickou dužninou. Odolný proti strupovitosti. Zimní odolnost je průměrná.

Stále považuji spíše starou odrůdu za relevantní a zajímavou. Medunitsa (který mimochodem nikdy nebyl regionalizován, ale je velmi častý a oblíbený). Má téměř sladkou chuť, středně velká jablka s dobrou konzistencí dužniny. Zimní odolnost je také průměrná.

Сорт Melba (Melba) je známý mnoha lidem a jeho chuť je často považována za standard (v tom smyslu, že všechny ostatní jsou s ním obvykle srovnávány). Všechno je na něm dobré – jak chuť, tak velikost, ale ve vlhkých letech jsou plody velmi postiženy strupovitostí a v průběhu let se tento problém jen zhoršuje. Zimní odolnost je průměrná. Mnozí považují odrůdu za alternativu k Melbě Sen, odolnější vůči strupovitosti a srovnatelné v chuti, stejně jako různé druhy Oryol Orlovim — imunní vůči strupovitosti, s větší zimní odolností a velkými plody. Pravda, jeho chuť je trochu kyselejší.

Velmi dobrá odrůda Mantet. Stejně jako Melba je z kanadského výběru a přišel k nám už dávno, a když se stal „Rusem“, stal se zaslouženě populárním. Zimní odolnost je průměrná, ale vyšší než u Melby.

V poslední době přichází do módy odrůda Apple uložen. Je dobrý pro každého, jak chutí, odolností vůči chorobám, tak velikostí plodů (jablka mohou být velmi velká). Kdo ale rád chroupe jablko, nemusí se tato odrůda líbit. Jeho dužina je velmi jemná a při sebemenším vystavení dřevu se uvolňuje. I když znám mnoho lidí, většinou starších, kteří milují právě taková jablka. Zimní odolnost je poměrně spolehlivá. V některých letech může mírně zmrznout, ale dobře se zotavuje.

Mezi méně rozšířenými odrůdami je velmi zajímavá ta americká Williams Pride, imunní, vynikající chuti, s dobře velkými plody. Úspěšně roste na jihu Moskvy, ale pro jiné směry bych o něm uvažoval pouze v roubování. Nutno podotknout, že v některých letech se v chuti ovoce objevuje mírná svíravost.

Odrůda Oryol Hrdina dne Je zajímavá jak pro čerstvou spotřebu, tak pro výrobu šťávy. Jablka jsou zelená, což je důležité pro alergiky. Jejich dužina je šupinatá a velmi šťavnatá, když se do ní zakousnete, cítíte to naplno. Chuť, i když se rok od roku liší, je vždy harmonická a stolní. Odrůda je imunní vůči strupovitosti. Jedinou nevýhodou, kterou můžeme poznamenat, je, že se během zrání drolí.

Mimochodem
Dříve oblíbené odrůdy Bely Naliv a Grushovka Moskovskaya bych nedoporučoval. Bílé víno velmi rychle přezrává a stává se nevhodným ke konzumaci. Startují to teď hlavně z nostalgických důvodů. Moskevská hruška, i když je velmi mrazuvzdorná, má malé, často silně strupovité plody průměrné chuti.

Samostatně bych rád vyzdvihl mezi letními odrůdami nejspolehlivější a zimovzdorné, které lze snadno pěstovat v nejchladnějších oblastech, stejně jako v oblastech s nepříznivým mikroklimatem (například v nížinách). Nejprve bych zařadil nové produkty výběru Ural – Aksena и Papiaroantrianum. Papiaroantrianum získává se z odrůd Papirovka a Yantar. Zdá se mi, že tato odrůda vzala vše nejlepší od svých „rodičů“ – produkovala jablka vynikající chuti se smetanovou dužinou. Je třeba je konzumovat ze stromu, aniž by docházelo k jejich dlouhodobému zrání (to platí pro většinu letních odrůd). Aksena se neliší velkou velikostí – jablko má velikost dietního dvoužloutkového vejce. Ale co se týče chuti a šťavnatosti, v dobrém roce to Melbě a Mantetovi dá náskok. A Carol taky. Odrůda má slušnou zimní odolnost. Výše zmíněná oblíbená odrůda má také vysokou zimní odolnost. Bonbón, s drobným, ale velmi chutným ovocem nasládlé chuti.

Andrey Vasiliev, řádný člen MOIP.

Jabloň je považována za nejoblíbenější ovocný strom v Rusku. Žádná soukromá nebo veřejná zahrada se neobejde bez lahodných objemných jablek, která dokážou uhasit vaši žízeň a stanou se vynikajícím občerstvením. V závislosti na účelu, který očekáváte od své jabloně na zahradě, závisí volba doby zrání. Letní odrůdy jabloní jsou ideální pro čerstvou spotřebu, podzimní jabloně se pěstují jak ke svačině, tak ke zpracování například na džemy nebo kompoty. Odrůdy dozrávající v zimě se vyznačují vynikající skladovací kvalitou – lze je skladovat až do jara a v mrazivých dnech potěšit sebe i svou rodinu zdravými vitamíny a kyselinami. Dnes budeme hovořit o letních odrůdách. Letní dozrávání jabloní zahrnuje ty, které plodí nejdříve: od července do srpna. Jedná se o stejné odrůdy, které budou mezi prvními potěšit své majitele chutným a šťavnatým ovocem.

Co potřebujete vědět, než si koupíte letní zrající jabloň:

• Jak jsme řekli výše, rané plodování vám umožňuje vychutnat si plody dříve než ostatní.

• Výrazná chuť. Letní odrůdy dostávají více slunečního záření, což přímo ovlivňuje šťavnatost, konzistenci a chuť jablek.
• Květ. Letní jabloně budou jedny z prvních, které vás potěší nezapomenutelným kvetením. Vůně jemných květin naplní celou plochu a zdobí každý kout zahrady.
• Bohužel rané jabloně nemají vysokou trvanlivost plodů a je třeba je spotřebovat co nejrychleji – až tři týdny po sklizni.
• Kvůli této stejné vlastnosti se předčasně zrající jablka nedoporučují pro přepravu a použití v průmyslovém měřítku.
• Vysoká zimní odolnost. Mnoho zahradníků věří, že letní odrůdy jsou tak teplomilné, že nutně zmrznou při nízkých teplotách. Naštěstí chovatelé odvedli skvělou práci při odstranění tohoto problému a mnoho raných odrůd je dobrých pro vysokou zimní odolnost.
• Letní odrůdy mají ještě jednu vlastnost – vyžadují včasnou sklizeň. Jak určit čas, kdy je čas odstranit jablka, probereme na konci článku.
• Letní a podzimní dozrávající jabloně nesázejte blízko sebe. Křížovým opylením mohou vzájemně ovlivnit své odrůdové vlastnosti a ztratit své jedinečné vlastnosti.
• Pro dobrou plodnost jabloní není vůbec nutné vysazovat několik odrůd najednou. I na osamoceně vysazené jabloni se snadno zapráší, například se stromy v sousedních oblastech.
• Šlechtitelé neúnavně pracují na vývoji nových letních odrůd jabloní, které jsou na rozdíl od těch, na které jsme byli odedávna zvyklí, odolné vůči mnoha chorobám a pro většinu škůdců nezajímavé.

Zahradníci, kteří žijí ve venkovském domě po celý rok, se snaží na svůj pozemek umístit jabloně v každém období zrání, aby si plody mohli užívat po celý rok. V tomto případě se neobejdete bez několika raných odrůd. A pro ty, kteří tráví léto jen na dači, jsou rané jabloně nutností! Proto jsme se rozhodli sestavit žebříček nejoblíbenějších letně dozrávajících jabloní. Všechny výše uvedené odrůdy se v podmínkách moskevské oblasti osvědčily jako vynikající.

Nejlepší letní odrůdy jabloní podle našeho skromného názoru

“Bílá náplň” <br />

Nemůžeme nezačít náš seznam nejoblíbenější prastarou odrůdou, která si získala srdce tuzemských zahrádkářů. Neexistuje žádný člověk, který by byl o „bílé náplni“ zcela neznalý, i když ji nikdy sám nepěstoval. Na vesnici moje babička vždy zasadila jabloň „White Fill“ a bez jejích jablek se na stáncích na trhu neobejdete. Vysoký výnos, rané zrání, krásné, velmi chutné plody s charakteristickou jablečnou vůní, vysoká mrazuvzdornost jsou hlavní přednosti této odrůdy. Výška sazenice závisí na zvolené podnoži a může se lišit od 2 do 3,5 metru. Tato odrůda potěší své majitele jablky již v červenci. Jejich hmotnost může dosáhnout 200 gramů, ale nejdůležitější je sklízet včas. Jinak budou jablka příliš kyselá a přezrálá jablka budou mít navíc nepříjemnou konzistenci. Nákup sazenice a její výsadba na vašem pozemku „White Filling“ je skutečným potěšením: má vysokou odolnost vůči chorobám, prakticky není ovlivněna škůdci a vyžaduje pouze standardní opatření péče: prořezávání, zalévání a hnojení.

“Melba” nebo “Melba”

Odrůda je nejoblíbenější po celém světě. Zasazením jabloně Melba si na jaře užijete jasné, voňavé květy a sladká jablka s příchutí cukroví už za pár měsíců. Sklizeň může začít již druhých deset srpnových dnů. Vzhledem k tomu, že plodí nerovnoměrně, lze jablka jíst měsíc nebo dokonce měsíc a půl. Jsou úhledně tvarované, mírně zploštělé, zelené barvy s chutným červeným ruměncem. Jejich hmotnost se může pohybovat od 60 do 150 gramů. Mnoho majitelů si všimne významného výnosu odrůdy, který jim umožňuje nejen ochutnat čerstvá jablka, ale také připravit originální konzervy a džemy. “Melba” je středně rostoucí odrůda, takže nedoroste výše než 4 metry. K udržení zdraví a pohody vyžaduje pouze sezónní prořezávání, prevenci chorob a zálivku během sucha. Jabloň bude reagovat na krmení kvalitnějšími a chutnějšími plody. V mrazivých a zasněžených zimách mohou špičky výhonků zmrznout, ale to nijak neovlivní imunitu nebo výnos rostliny.

“Sen”

To je případ, kdy název odrůdy mluví sám za sebe. Jabloň má velmi dobré vnější vlastnosti, plodí krásnými, úhlednými kyprými jablky, která se vyznačují sladkou chutí a šťavnatou dužninou. Plody váží od 110 do 250 gramů. Barva je světle žlutá s jasně červeným ruměncem. Na slunném místě se barví téměř úplně do červena. Samotný strom je klasifikován jako středně velký, ale sazenice se prodávají i na zakrslé podnoži, dorůstající 2,5-3 metrů. V mladém věku je koruna kuželovitá, později se zaobluje. Včasné prořezávání bude mít pozitivní vliv na výnos jabloně a zachová její dekorativní vzhled. Mezi výhody odrůdy patří také odolnost vůči mrazivým zimám u Moskvy a přetrvávající imunita vůči různým chorobám.

“Plicník”

Sladká odrůda jablek bez náznaku kyselosti. Podle zahradníků mají jablka této odrůdy pikantní chuť s medovým nádechem a výraznou vůní. Mají pravidelný kulatý tvar, žlutou nebo světle zelenou barvu s tmavě oranžovými pruhy. Na rozdíl od mnoha jiných odrůd jsou plody plicníku střední velikosti a zřídka přesahují 150 gramů. Ale hustá, chutná dužnina a významný výnos učinily tuto odrůdu jednou z nejoblíbenějších v Rusku. Mezi výhody jabloně patří také vysoká zimní odolnost a imunita vůči řadě chorob a škůdců. Hlavní sklizeň lze sklízet v polovině srpna a potěšit své hosty a členy rodiny lahodným a svěžím dezertem.

“Bonbón”

Velmi neobvyklá letní odrůda. Má dezertně sladkou chuť jablek a bohaté aroma. Při degustaci jablek Candy si každý vytvoří své vlastní asociace: pro někoho jejich vůně připomíná ananas, pro jiného med a pro někoho dokonce banán. Degustátoři se ale shodují na jednom: plody jsou opravdu obzvlášť chutné, šťavnaté, krásně tvarované a nezvyklé v barvě. Mohou vážit až 130 gramů. Povrch je hladký, světlé šafránové (oranžové) barvy s červenými pruhy. Plody ze stromu můžete sbírat již v polovině srpna. Jabloň “cukrová” je známá svou udržovací kvalitou – sklizeň lze skladovat až 60 dní na chladném místě. Samotný strom neroste více než 5 metrů a má prolamovanou zaoblenou korunu. Vysoká mrazuvzdornost je další nespornou výhodou „Konfetnaya“, která vám umožňuje pěstovat jabloně i v severních oblastech moskevského regionu.

“Orlovi”

Relativně nová odrůda milované jabloně, která si vydobyla své „místo na slunci“ na trhu a v srdcích ruských zahradníků. Orlovim je duchovním dítětem nejoblíbenější odrůdy Antonovka. A vzal si z něj jen to nejlepší – vysokou odolnost proti strupovitosti, výbornou mrazuvzdornost, kvalitní a bohaté úrody a samozřejmě mimořádnou chuť a vůni. Jablka Orlovima nejsou tak velká (120–140 gramů), ale mají krémovou, šťavnatou dužninu a dezertní aroma. Pokud jde o vnější vlastnosti, jsou plochého podlouhlého tvaru s nerovnými stranami a rozmazaným červeným ruměncem. Z jednoho stromu (6-7 let) můžete sklidit až 100 kg úrody – dost na svačinu a lahodné přípravy! Plody dozrávají koncem srpna a téměř do konce září si bude vaše rodina pochutnávat na baculatých jablkách neobvyklé chuti.

“Grushovka Moskovskaya”

Běžná, časem prověřená odrůda. Začíná plodit za 4-5 let a potěší zahradníky vysoce kvalitními sklizněmi až 200 kg na strom. Sklízet úrodu bude možné již v prvních deseti srpnových dnech, a pokud bylo docela brzké jaro, tak v červenci. Jablka nejsou největší (až 130 gramů), ale mají nezapomenutelnou chuť, šťavnatou s příjemnou kyselostí a voňavou vůní. Jejich barva je citronová s oranžovým ruměncem. Tato jablka jsou skvělá na nálevy, lahodné koláče a šťávy. Čerstvé dokonale uhasí žízeň a dodají sílu v horkém počasí. Sazenice Grushovka Moskovskaya se vyznačují svou nenáročností v péči, ale doporučuje se provádět včasná preventivní opatření proti chorobám, zejména proti nepříjemné strupovitosti.

“Apple Spas”

Chlouba moderního výběru. Byl představen v roce 2004 a mezi zahrádkáři si získává oblibu každou sezónu. Je zde slušná zimní odolnost, raná plodnost, imunita vůči chorobám, velké krásné plody a každoroční bohatá úroda. Snad jedinou nevýhodou je nedostatečná udržovací kvalita jablek, ale jak již bylo uvedeno výše, je to vlastnost všech letních odrůd. Jablka v Yablochny Savior jsou poměrně velká – 200 gramů a více. Chutnají sladce s kyselostí. Jsou spíše kulatého tvaru, žluté barvy s červenými pruhy. Dužnina je šťavnatá a křupavá. Tato odrůda není na trhu dlouho, takže kupující jejím směrem hledají opatrně, ale marně! Z vlastní zkušenosti jsme viděli, že „Apple Spas“ si zaslouží pozornost a snadno se mohou stát vaším oblíbeným ovocným stromem ve vaší zahradě.

Poskytli jsme seznam nejlepších letních odrůd jabloní pro Moskvu a Moskevskou oblast. Všechny si zaslouží místo ve vaší zahradě. Při výběru jabloně věnujte pozornost svým preferencím – máte rádi sladká jablka nebo vždy kyselá, jakou barvu ovoce preferujete a co plánujete udělat se sklizní: jíst čerstvou nebo dělat šťávy a koláče, například.

Jak jsme řekli výše, aby si vaše rodina a hosté mohli vychutnat chutná a sytá jablka, musí být shromážděna včas. Jak poznáte, že jsou vaše jablka připravena sloužit? Existuje několik znaků:

• Vysoce kvalitní plody začínají padat: nejsou poškozeny škůdci a chorobami
• Jablka získala barvu charakteristickou pro tuto odrůdu (výrazný ruměnec, šarlatové pruhy, šťavnatá zelená barva)
• Při stlačení prstem zůstane na plodu mírný důlek.
• Zralé jablko se snadno odtrhává i se stopkou
• Semena uvnitř ovoce získala bohatou hnědou barvu.

Všechny tyto příznaky naznačují, že vaše sklizeň je připravena potěšit vás a vaše blízké svou chutí, šťavnatostí a vůní.