Jak sušit a skladovat čerstvé zahradní bylinky | Postel.

Asi každý, kdo někdy chodil do školy, ví, co je to herbář. Sbírali jsme listy a větvičky, pečlivě je sušili, zakrývali starými novinami a časopisy, a pak je pečlivě vlepovali do alb a podepisovali názvy rostlin. Přírodní materiály ale lze využít nejen pro vzdělávací účely. V šikovných rukou se promění v kytice a dekorativní kompozice pro výzdobu interiérů, pohlednice a obrazy

K výzdobě interiéru lze použít přírodní materiály

Mimochodem, pokud jste si od podzimu nestihli udělat zásoby sušených květin, není vše ztraceno. Zejména tam, kde ještě nenapadl sníh. Rozhlédněte se kolem: „laty“ polních obilnin se houpou ve větru, na jasanu zůstala semínka. Někdo má třeba kytici ve váze, někdo kvete pokojové rostliny. A také, když vám jděte o víkendu na daču, můžete se projít v nejbližším lese a nasbírat šišky a větvičky. Obecně platí, že pokud máte chuť, materiál najdete! Podívejme se, jak lze s nasbíranými „poklady“ naložit.

Kytice a kompozice ze sušených květin

Některé rostliny si při sušení dokonale zachovávají svůj přirozený tvar a rovnoměrnou barvu – nejčastěji se stávají materiálem pro zimní kytice a dekorativní kompozice. Tyto květiny a obiloviny většinou ani nevyžadují žádné zvláštní úsilí – lze je jednoduše umístit do vázy (bez vody!) nebo zavěsit někde v suché místnosti.

Některé rostliny, když jsou suché, si zachovávají svůj přirozený tvar a rovnoměrnou barvu

Snad nejoblíbenější jednoletá sušená květina je helichrysum, kterému se často říká slaměnka. Existuje však mnoho dalších jednoletých a víceletých rostlin, které lze použít pro zimní kytice: limonium (aka kremek nebo statice); řebříčky; gypsophila; květenství a semenné lusky dekorativní cibule vypadají dobře (alliums); cereálie jsou skvělé ve složení – třesoucí se tráva, zaječí ocas, hřivnatý ječmen a mnoho, mnoho dalších.

Sušená semena květin, která si můžete vypěstovat na chatě, najdete v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých internetových zahradnických obchodů. Prohlédněte si výběr a vyberte si sušené květiny.

Směs sušených květin 29 rublů
Ruská zahrada
Sušené květiny Mražená hudba 31 rublů
Agrofirm Search
Sušené květiny Obiloviny 31 rublů
Agrofirm Search

Článek Slaměnka léčivá vám prozradí léčivé byliny, z nichž lze vytvořit různé zimní kompozice. Workshop na výrobu stylového interiérového prvku najdete v publikaci Jak vyrobit kompozici ze sušených květin: mistrovská třída.

Obiloviny jsou vynikající ve složení

Ne vždy se podaří zachovat přirozenou barvu rostlin – mnohé z nich se vybarví i při správném sušení. co s tím dělat? Záleží na vašem vkusu, preferencích a kreativních nápadech. Texturu můžete obdivovat výběrem vhodného rámu pro vybledlé květiny. Takové kompozice se dobře hodí ke keramice, nebělenému lnu a dřevěným interiérovým předmětům.

Ne vždy je možné zachovat barvu rostlin – mnoho z nich se vybarví i při správném sušení

Máte rádi světlé věci? Není ani problém – ty rostliny, které neztrácejí barvu, můžete sušit, nebo můžete barevné listy a suchá květenství ty barvy, které se vám zdají nejvhodnější pro zamýšlenou kompozici. Naši čtenáři sdílejí své rady, jak a s jakými materiály je nejlepší to udělat, v diskusi o otázce, jak správně barvit listy pro zimní kytice.

Listy a suchá květenství můžete natřít barvami

Aby byla kompozice odolná a v interiéru dobře vypadala, je důležité vybrat k ní tu správnou. váza nebo jiná vhodná nádoba. A zde stojí za zvážení vše: barevné schéma kytice, textura rostlin a vlastnosti prostředí, kde se plánuje umístění. Nebojte se originálních, jasných, nestandardních řešení – použijte nečekané kombinace a materiály k realizaci svých kreativních fantazií

Je důležité vybrat správnou vázu nebo jinou vhodnou nádobu pro složení.

Zdobení interiéru sušenými květinami, Neomezujte se pouze na sušené rostliny. Šišky, větve stromů a keřů, světlé trsy jeřabin nebo kaliny, ozdobné plody dýní, dokonce i krásné pecky – mnohé z toho, co nám příroda nadělila, lze využít pro taková zátiší a aranžmá. Věděl jsi to vůbec ze zeleniny můžete udělat luxusní zimní kytici? Překvapený? Viz publikace Dokázali byste sestavit kytici lilků s česnekem? – a nechte se překvapit ještě víc!

Na zimní kytice a aranžmá lze použít širokou škálu přírodních materiálů.

Mimochodem, v očekávání blížících se novoročních svátků stojí za to pamatovat na tradiční vánoční věnce и girlandy– právě zde budou sušené květiny a další přírodní materiály více než vhodné! A takový věnec můžete použít ve výzdobě různými způsoby: zavěste ho na přední dveře nebo na zeď; vytvořit základ kompozice svíček nebo ovoce; malé věnce jsou nádhernou dekorací na sváteční stůl

Nezapomeňte na tradiční vánoční věnce a girlandy

Květinářka Irina Vorobyova vám podrobně řekne, jak vytvořit velkolepou podzimní kompozici sušených květin, jaké materiály si k tomu vybrat, jaké profesionální techniky by měly být použity.

Kompozice ze sušených květin v interiéru

Nestačí udělat krásnou kytici – je důležité vybrat si pro ni tu správnou dobré místo v domě. A to je také fascinující tvůrčí proces, který nás může přimět k novému pohledu na známé interiéry. Možná budete chtít něco předělat, něco změnit, přidat do situace nové detaily.

Nestačí udělat krásnou kytici – je důležité vybrat si pro ni vhodné místo v domě

Jak se vám líbí například tato podlahová váza se sušenými květinami? Obrovská kytice oživuje prosté šedé stěny; jeho barevné schéma „odpovídá“ barvě zadní části zahradní lavice a jasným barvám rohožky

Podlahová váza se sušenými květinami

Nebo toto roztomilé a jemné květinové aranžmá v proutěném košíku – elegantní doplněk k neobvykle tvarovanému vodovodnímu kohoutku ve starožitném stylu

Květinové aranžmá v proutěném košíku

Mimochodem, v koupelně mohou být sušené květiny dobrou alternativou k živým rostlinám, které zde budou trpět nedostatkem osvětlení. Jen si pamatuj: vysoká vlhkost je pro suché kompozice škodlivá, proto lze takový dekor použít pouze tehdy, pokud je dobré větrání.

Podívejte se, jak se přísné, lakonické linie kytic z obilovin a lunaria mohou stát elegantním doplňkem slavnostního prostírání

Sušené kytice mohou být elegantním doplňkem slavnostního prostírání.

Při výběru místa pro květinovou výzdobu je velmi důležité dobře vybrat pozadí. Měl by s ním být harmonicky kombinován, aniž by soutěžil v jasu a expresivitě, a také výhodně zdůrazňovat texturu přírodního materiálu

Při výběru místa pro květinovou výzdobu je velmi důležité zvolit správné pozadí

Můžete také dát průchod své fantazii, představit si sebe jako malíře a začít vytvářet zátiší hodná mistrovského štětce. Nevíte, jak malovat? Zkuste svá mistrovská díla vyfotografovat!

Zkuste svá mistrovská díla vyfotografovat

Podívejte se, jak odlišně může vypadat stejná váza s lunarií. Doplněním aranžmá různými prvky, změnou pozadí, kombinací všech druhů interiérových předmětů, doplňků a přírodních materiálů můžete získat nekonečné množství obrázků, z nichž každý má svůj vlastní charakter a náladu

Stejná váza s lunarií může vypadat jinak

Ti, kteří se alespoň jednou pokusili skládat takové skladby, jistě potvrdí: je to velmi zajímavá, kreativní činnost. Tak akorát na dlouhé zimní večery.

Zajímavý výběr různorodých nápadů na využití sušených květin a přírodních materiálů při výzdobě interiéru najdete v následujícím krátkém videu:

Obrazy ze suchých listů a květů

Jemné květy a listy, pečlivě narovnané a vysušené pod tlakem, se mohou stát úžasným materiálem pro vytvoření skutečného obrazy vytvořené technikou nášivek. Nejjednodušší možností jsou obrazy kytic nebo stylizovaných květinových záhonů. Pro takové obrazy je lepší vybrat malé rostliny a kombinovat je tak, aby bylo dosaženo co nejpřirozenější kompozice, „podobné skutečné věci“.

Nejjednodušší možností jsou obrazy kytic nebo stylizovaných květinových záhonů

Další možností je kompozice v duchu antického herbáře. Jedná se o vynikající dekoraci interiéru nebo originální dárek pro milovníka rostlin. Pro tento druh malby je lepší zvolit diskrétní rostliny – divoké byliny, obiloviny. A pokud chcete jasnější barvy, umístěte rostliny na kontrastní černé pozadí.

Kompozice ve stylu antického herbáře

Květinová malbaNebo špatně – druh umění, ve kterém se místo štětců a barev používají sušené bylinky a květiny. Můžete použít části sušených rostlin a další přírodní materiály – březovou kůru, slámu, mech a tak dále. A zde je fantazie květináře prakticky neomezená – přírodní materiál poslouchá vůli umělce a transformuje se v souladu s jeho plány

Oshibana je umělecká forma, která místo štětců a barev používá sušené rostliny.

Jedná se o velmi zajímavou techniku, která umožňuje vytvářet jedinečná díla, která ozdobí váš interiér nebo se stanou originálním kreativním dárkem. Podrobná mistrovská třída o vytváření obrazů z rostlin je v dalším videu

Kdo má o tento typ kreativity zájem, může se podívat další mistrovská třída. Obraz se rodí před našima očima a pozorovat floristu při práci je fascinující a vzdělávací zážitek. Každý mistr má své vlastní techniky, tajemství a triky, takže se jistě můžete naučit něco důležitého a užitečného pro sebe. A nenechte se zmást tím, že tato lekce se skládá ze dvou částí: sledování obou nezabere více času než u předchozího spiknutí.

Ve druhé části – dokončení malby, stejně jako důležité jemnosti přípravy a skladování přírodních materiálů pro kreativitu

Abychom si plně představili možnosti chyby, stojí za to podívat se na výběr děl prezentovaných v následujícím krátkém videu. Při pohledu na některé obrazy je nemožné uvěřit, že nebyly namalovány štětcem a barvami, ale okvětními lístky a listy. Úžasné, okouzlující, fantastické výtvory zručných rukou floristických umělců – dívejte se, obdivujte a inspirujte se

Děláme to společně s dětmi

Přírodní materiály jsou skvělé pro dětskou kreativitu. Schopnost vidět květinu nebo ptáčka v rozptýlených větvičkách, šiškách a semenech je projevem tvůrčích schopností, které je vhodné rozpoznat a rozvíjet již od útlého věku. Čím je dítě starší, tím složitější nápady je schopno vymýšlet a realizovat. Ti nejmenší budou samozřejmě potřebovat pomoc dospělých – jak při přípravě materiálů, tak při realizaci nápadů.

Kytice z přírodních materiálů a plastelíny

Děti se takovým řemeslům učí již od mateřské školy. Tato aktivita je velmi užitečná pro rozvoj dítěte a z kompozic vytvořených jeho rukama můžete udělat celou výstavu doma nebo v zemi. Zajímavá a srozumitelná videolekce vám pomůže, pokud jste již zapomněli na své vlastní dětství.

Pohlednice se sušenými květinami

Starší dítě může vyrobit panel nebo pohlednici s prvky přírodních materiálů. Používá se zde technika nášivek, kterou děti také zvládají poměrně brzy. Čím větší jsou detaily budoucího produktu, tím snazší je pro začínajícího květináře zvládnout. No, ty děti, které již mají dovednosti v takové kreativitě, mohou k dekoraci použít malé květiny, tenké větvičky a listy.

Dítě může vyrobit panel nebo pohlednici s prvky přírodních materiálů

Stojí za to okamžitě varovat dítě, že tento materiál je velmi křehký a práce s ním vyžaduje trpělivost, vytrvalost a přesnost. Ale jak hezké je vyrobit krásný dárek pro svou matku, babičku nebo milovaného učitele vlastníma rukama!

Pořízení materiálu

Ale realizace některého z těchto úžasných nápadů je nemožná, pokud potřebné přírodní materiály nejsou řádně shromážděny a připraveny. Pojďme si proto říci něco málo o tom, jak k této problematice správně přistupovat.

Přírodní materiály musí být správně připraveny

Jak si pamatujeme, květinová aranžmá může být objemný (například kytice) popř byt (panely, pohlednice, obrazy). V souladu s tím budou vyžadovat různé materiály. V každém případě je samozřejmě potřeba dbát na to, aby si naše rostliny zachovaly své kouzlo a sušením neztratily tvar ani barvu. Ale metody mohou být různé

Je třeba dbát na to, aby rostliny sušením neztratily tvar ani barvu.

rostliny pro objemné květinové kompozice často se suší zavěšením hlavou dolů na suchém, dobře větraném místě. Je důležité si uvědomit, že sluneční paprsky by neměly dopadat na stonky a květenství, jinak ztratí barvu. Nezapomeňte sledovat vlhkost vzduchu: ve vlhké místnosti bylinky zhnědnou, mohou zplesnivět a jejich dekorativní vlastnosti se beznadějně ztratí.

Ale pro oshibanu Nejvhodnější je sušit rostliny stejným způsobem, jako se sušily ve škole do herbáře: přířezy přeneseme s listy papíru (vložíme je mezi stránky časopisů, novin, starých knih apod.) a necháme pod tlak v suché místnosti. Doba schnutí do značné míry závisí na samotné rostlině.

Jak správně připravit sušené květiny pro řemesla a sušit herbář, je podrobně popsáno v následujícím videu

Další nápady na řemesla a dekorace vyrobené z přírodních materiálů naleznete v této kolekci. Bavte se tvoření!

• Sušené květiny pro zimní kytice
• Jaké jsou nejkrásnější sušené květiny?
• Kytice ze sušených květin

Bylinky z vaší zahrádky je samozřejmě nejlepší použít čerstvé, ale často jich je více, než stihnete sníst za jednu sezónu. Kromě toho bude velmi příjemné dochucovat různá jídla nebo vařit aromatický čaj s bylinkami v období podzim-zima. Tady se hodí vědět, jak sušit bylinky. Sušení na vzduchu je nejen nejjednodušší a nejlevnější způsob sušení čerstvých bylinek, ale je to také pomalý proces, který pomáhá uchovat esenciální oleje bylin a tím zachovat jejich chuť.

Než začneš

Měli byste vědět, že jednoduché sušení vzduchem funguje nejlépe u bylinek s nízkým obsahem vlhkosti, jako je kopr, andělika, majoránka, oregano, rozmarýn, saturejka, tymián. Chcete-li zachovat nejlepší chuť těchto bylinek, budete je muset buď nechat přirozeně uschnout, nebo použít sušičku potravin. Mikrovlnné trouby nebo trouby nastavené na nízkou teplotu se mohou zdát jako vhodná volba, ale ve skutečnosti bylinky do určité míry vysušují a snižují obsah oleje a chuť. Tato zařízení používejte pouze jako poslední možnost.

Pokud chcete uchovat bylinky se šťavnatými listy nebo vysokým obsahem vlhkosti, jako je zelená cibule, máta a estragon, můžete je zkusit sušit v sušičce, ale pro nejlepší zachování chuti zvažte jejich zmrazení. Je to snadné a dokonce rychlejší než sušení.

Kdy sbírat bylinky na sušení

Při sběru bylinek k sušení je třeba dodržovat několik pravidel:

1. Pro nejintenzivnější chuť sklízejte bylinky dříve, než vykvetou. Pokud budete stříhat zeleň celou sezónu, vaše rostliny pravděpodobně nikdy nepokvetou. Koncem léta však i ty trávy, které ještě nekvetly, začnou vadnout, jak se teploty ochladí. To je také vhodná doba na sběr a sušení bylinek.
2. Zeleninu nakrájejte uprostřed dopoledne. Ranní rosu nechte na listech zaschnout, ale sbírejte ji dříve, než se rostliny vystaví odpolednímu slunci.
3. Nestříhejte celou rostlinu, pokud ji neplánujete vyměnit. Nikdy byste neměli ořezávat více než 2/3 nebo odstraňovat více než 1/3 větví rostliny najednou.

Jak sušit čerstvé bylinky

Shromážděte zeleninu, kterou chcete sušit. Jemně zatřeste větvemi, abyste odstranili hmyz.

Pokud budete bylinky sklízet, dokud jsou rostliny suché, můžete přebytečnou zeminu jednoduše setřást. Opláchněte studenou vodou pouze v případě potřeby a osušte papírovou utěrkou. Větve trávy zavěste nebo umístěte tak, aby k nim dobře cirkuloval vzduch, aby mohly rychle uschnout. Vlhké bylinky plesniví a hnijí.

Odstraňte spodní listy podél spodní části stonku (asi 2-3 cm). Tyto listy můžete použít čerstvé nebo je sušit samostatně. Z řezaných bylinek odstraňte suché nebo nemocné listy. Listy, které zežloutly a jsou skvrnité nemocí, by se neměly sušit.

Svažte stonky dohromady. Shromážděte 4-6 stonků a svažte je do drdolu. Můžete použít šňůrku nebo gumičku. Jak svazky vysychají, smršťují se a lano slábne, proto pravidelně kontrolujte, zda se svazek nerozpadá. Pokud se snažíte sušit bylinky s vysokým obsahem vody, svažte je do malých trsů, aby mezi větvemi procházel vzduch a nehnily.

Umístěte bylinky do papírových sáčků (volitelné). I když tento krok není nezbytně nutný, někteří lidé zjišťují, že papírové sáčky pomáhají sušit bylinky rychleji a důkladněji. Do papírového sáčku propíchněte nebo vyřízněte otvory a trs bylinek vložte dovnitř dnem vzhůru. Zajistěte tašku nabráním konce a zavázáním. Ujistěte se, že sáček není přeplněný. Na sáček napište název bylinky, kterou sušíte.

Bylinky nechte uschnout. Nejstarším a nejosvědčenějším způsobem sušení bylinek je vzít trs, zavěsit ho hlavou dolů na teplé, větrané místo a nechat přírodu, aby se sama zastala.

Jak uchovávat bylinky

Po dokončení procesu sušení vyhoďte všechny plesnivé bylinky a uložte je do vzduchotěsných nádob. Fungují i ​​plastové sáčky na zip. Vaše bylinky si zachovají více chuti, pokud budete listy skladovat celé a rozemlete je, až je budete připraveni použít.

Nádoby na štítky a datum.

Nádoby umístěte na chladné a suché místo, mimo dosah přímého slunečního záření. Při správném skladování můžete očekávat, že si sušené bylinky zachovají svou chuť 1 až 3 roky.