8 potravin, které zubaři obvykle nejedí | Styl RBC

Hlavním úkolem skloviny, nejtvrdší tkáně v lidském těle, je chránit korunku zubu před negativními vlivy. Cigarety, soda, karamel jsou jen malou částí toho, co narušuje alkalickou rovnováhu dutiny ústní a poškozuje sklovinu.

Destrukce skloviny je doprovázena vyplavováním minerálů a mikroprvků, což se projevuje na vzhledu zubu: tvoří se mikrotrhlinky, mění se odstín nebo i barva zubu. Současně se zvyšuje citlivost: zuby bolestivě reagují na studená, horká, kořeněná a slaná jídla.

V těžkých případech hrozí vznik zubního kazu v důsledku tvorby kazu.

Donedávna se věřilo, že zdraví zubů závisí především na dědičnosti. Nedávné studie zahraničních vědců však ukázaly, že zdravý životní styl, kdy si člověk hlídá stravu, fyzickou aktivitu a návyky, může změnit „genetický kód“ a zvrátit trend častých návštěv u zubaře.

Co sklovině nejvíce škodí?

Jakékoli narušení acidobazické rovnováhy snižuje ochranné vlastnosti těla, proto se bakterie začnou aktivně šířit v ústech. Většina z nich se vyvíjí na zubech ze zbytků potravy.

Dospělí si mohou sami upravit jídelníček vyloučením „škodlivých“ potravin. Děti potřebují pomoc a vysvětlení, proč je důležité omezit sladkosti, jablka nebo pomeranče. Chcete-li to provést, musíte se seznámit s hlavními „nepřáteli“ zubní skloviny.

Citrusové plody a soda patří mezi hlavní příčiny ničení skloviny

Seznam lze rozdělit do sedmi bodů.

Nadbytek kyseliny je jedním z předpokladů vzniku kazu. Nejvíce kyselin, které dokážou zničit zuby, obsahují citrusové plody (citrony, pomeranče, mandarinky, limetky) a šťávy z nich, zejména čerstvě vymačkané. Škodlivé je také nadměrné používání ananasů, jablek a rajčat.

To neznamená, že se musíte úplně vzdát své oblíbené čerstvé šťávy. Jen je potřeba se častěji zbavovat kyselosti. Chcete-li to provést, můžete:

• vypijte šťávu jedním douškem nebo brčkem;
• snížit množství konzumované zeleniny a ovoce;
• nenatahujte jídlo. Je lepší sníst jablko rychle než pomalu;
• vyplachujte si ústa častěji.

Cukr má také destruktivní sílu: vytváří v ústech příznivé prostředí pro růst bakterií.

Vysoký obsah „škodlivého“ cukru ve sladkostech: bonbóny, dorty, koláče, cukrová vata, popcorn atd. Sušenky navíc obsahují hodně sacharidů a tuků, což má také neblahý vliv na pevnost skloviny.

Mnoho lidí dává přednost žvýkání tvrdých bonbónů, jako je karamel nebo karamel. A to je nebezpečné, protože to vede k prasklinám ve sklovině, třískám v zubu a poškozeným plombám.

Sladká žvýkačka s barvivy nepřináší žádné výhody. Lékaři doporučují zvolit žvýkačku s náhražkou cukru. Tento typ žvýkačky by měl být používán výhradně pro účely čištění úst od zbytků jídla a nápojů. Jinými slovy, neměli byste ho žvýkat déle než minutu.

Alkoholické nápoje, káva a nealkoholické nápoje působí na zubní sklovinu stejně negativně: stejně jako kyseliny ji ztenčují. Alkohol navíc snižuje slinění, které způsobuje sucho v ústech, což snižuje aktivitu zdravé mikroflóry.

Limonáda a její deriváty ničí především ochranný bakteriální film zubu, který se nazývá pilicula. Vzniká pod vlivem slin a pokrývá zub, čímž mu dodává hladkost. Kvůli cukru obsaženému v sodě jsou prospěšné bakterie nahrazeny škodlivou mikroflórou, která ničí sklovinu.

Dva až tři šálky černé kávy denně přispívají ke vzniku kazu

Nejsou to jen karamely, které se lepí na zuby, stávají se živnou půdou pro škodlivé bakterie a předzvěstí zubního kazu. Jakákoli kaše s mlékem, vařenými vejci, kaviárem, taveným sýrem, džemem a jinými viskózními potravinami by měla být konzumována opatrně. Po dojídání byste si měli vypláchnout ústa, nebo ještě lépe pomocí zubního kartáčku a pasty odstranit přilepené zbytky jídla.

Sušené ovoce je považováno za zdravou náhražku cukroví: sušená jablka, hrušky, meruňky, lesní plody atd. Navzdory jejich výhodám oproti „tradičním“ sladkostem je jejich bezmyšlenkovité pojídání nebezpečné. Slupka nebo semena se snadno zaseknou mezi zuby, což nejen vytváří nepohodlí, ale také poškozuje celistvost skloviny.

Doporučení je stejné jako u viskózních produktů – ústní hygiena po každém jídle.

Okurky na zimu, hlavní chody, do kterých se přidává potravinářský ocet, ohrožují sklovinu a dásně. Ti s citlivými zuby se takovým marinádám raději vyhnou nebo omezí porci na minimum. A je nezbytné čistit si zuby speciálními přípravky.

Majonéza, kečup, tkemali, narsharab a další omáčky dodávají pokrmům jasnou chuť, ale nepomáhají zachovat zuby. Faktem je, že při výrobě koření používají ostré koření, cukr a kyseliny – ty složky, které se se smaltem dobře nesnášejí. Pokud této chuti neodoláte, omezte porce na minimum.

Nepřítelem skloviny jsou kromě jídla také cigarety. Kuřák se vyznačuje žlutým plakem na zubech, což je nejen estetický problém, ale i problém lékařský. Kouření velmi rychle ničí sklovinu i samotné zuby. Proto je nutné sledovat čistotu dutiny ústní a pravidelně – jednou za půl roku – navštěvovat zubního lékaře.

Umělá remineralizace neboli fluoridace je jedním ze způsobů, jak obnovit sklovinu

Jak chránit sklovinu

Úplně vyloučit „škodlivé“ potraviny ze svého jídelníčku není možné a není to vždy nutné. Zdravý a krásný úsměv si můžete udržet dodržováním jednoduchých pravidel.

První věc, na kterou byste neměli zapomenout, je osobní hygiena. Je vhodné si po každém jídle vyčistit zuby, abyste odstranili zbytky jídla. A pokud procedury ranní a večerní péče zahrnují použití zubní pasty a kartáčku, během dne je užitečné používat dentální nit, ústní vodu a dokonce i žvýkačku (hlavní věcí není dlouho žvýkat).

Používejte párátka opatrně a pouze v případě, že neexistuje jiná alternativa. Nepokoušejte se odstranit přilepené kusy vidličkou, nehty nebo ostrými předměty. Tento způsob čištění nadělá více škody než užitku.

Za druhé, – toto je dieta. Nadměrná konzumace citrusových plodů, častá konzumace limonád, tvrdých potravin (krekry, preclíky, lízátka atd.) a alkoholu přispívají k aktivnímu šíření bakterií, které ničí sklovinu. Výrobky není nutné zcela vylučovat ze stravy, pokud ošetřující lékař nedoporučí jinak, ale vyplatí se snížit frekvenci a objem konzumace.

Co je dobré pro smalt? Slunce a vitamín D, jahody a tvaroh. Tyto složky podporují přirozenou obnovu skloviny a posilují ji.

Třetí. Nezapomeňte vyhledat pomoc a radu u svého zubního lékaře. Lékař vám řekne, jak správně pečovat o dutinu ústní, a pomůže vám vybrat obnovující (nejen kosmetickou) zubní pastu pro pravidelné používání.

V zubní ordinaci navíc podstoupíte profesionální čištění zubů (doporučuje se 1-2x ročně) a remineralizaci – proces obnovy skloviny pomocí speciálních přípravků, včetně těch s obsahem fluoru.

Nejen čokolády a dorty vám mohou zničit zuby. Mezi „nepřátele“ sněhově bílého úsměvu patří nejběžnější a dokonce zdravé nápoje a občerstvení. Pro zachování zdraví úst zubaři doporučují omezit konzumaci těchto potravin.

Někteří lidé se vzdávají bramborových lupínků ve prospěch popcornu, protože to považují za bezpečnější. Zubaři nesouhlasí. Prasklé kukuřice se zasekne mezi zuby a umožní růst bakterií. Jeho tvrdá skořápka navíc může poranit dásně. Ale hlavním nebezpečím popcornu nejsou úplně vařená zrna, jako jsou malé oblázky. Popcorn nejčastěji jíme nevědomě (ve tmě, během filmové show), takže může být obtížné je vidět. Tato zrna mohou způsobit popraskané nebo křivé zuby. Pokud se nemůžete nezdravé svačiny úplně vzdát, zvolte popcorn bez cukru, dochucovadel a zvýrazňovačů chuti a po každém použití použijte dentální nit. Pro lidi s plombami a korunkami je lepší se popcornu úplně vyhnout – mohou snadno odlétnout ze zubu.

Horký čaj s citronem

Citrusové plody obsahují velké množství živin, ale neměli byste je zneužívat. Kyselé plody požírají sklovinu a poškozují tvrdé zubní tkáně. V kombinaci s horkou vodou je citronová šťáva obzvláště škodlivá. Vysoké teploty zesilují negativní účinky kyselin a urychlují zubní kaz. Pokud často pijete horký čaj s citronem, můžete obnažit vnitřní vrstvu zubu – dentin. Ve srovnání se sklovinou je mnohem citlivější a žlutější. Zubaři doporučují snížit spotřebu tohoto nápoje a po každém čajovém dýchánku si vypláchněte ústa teplou vodou. Silný tmavý čaj navíc dokáže změnit barvu zubní skloviny. Mohou za to obsažené třísloviny. Kanadští vědci našli způsob, jak neutralizovat barvicí prvky – stačí přidat trochu mléka do vašeho oblíbeného nápoje.

Káva se smetanou a sirupem

Ale v kombinaci s cukrem a kávou může mléko poškodit vaše zuby. Při dlouhodobé expozici tato kombinace zabraňuje slinám v neutralizaci cukru, bakterií a kyselin. Jsou to sliny, které udržují optimální acidobazickou rovnováhu v ústech, bojují proti škodlivým mikroorganismům, odplavují plak a eliminují nepříjemné pachy. Sladká káva navíc tvoří sediment, který se stává živnou půdou pro bakterie, které ničí zuby. Jednoduchá černá káva bez mléčných přísad a cukru přitom může naopak vzniku kazu zabránit, tvrdí vědci. Zubaři poznamenávají, že samotný nápoj nemění barvu skloviny – to je mýtus. Ztmavnutí nastává kvůli přítomnosti mikrotrhlin v něm, ke kterým dochází při současné konzumaci teplých a studených jídel. Například když se zmrzlina smyje opařící kávou.

Podle zubařů není konzervované ovoce pro zdraví zubů o nic lepší než čokoláda. Neobsahují téměř žádné vitamíny a prospěšné mikroelementy, ale obsahují přebytečný cukr. Ovoce samo o sobě je už dost sladké. Navzdory tomu výrobci často přidávají do plechovek velké množství cukru navíc, což způsobuje zubní kaz. Kromě toho takové ovoce obsahuje škodlivé konzervační látky a barviva. Zabraňují kažení ovoce a opticky je činí chutnějšími, ale ničí zuby. Nejnebezpečnější jsou citrusové plody konzervované v sirupu. Zejména grapefruity. Kombinace velkého množství cukru a kyseliny rychle naleptá ochrannou vrstvu skloviny. Pro zachování zdraví ústní dutiny kupujte ovoce ve vlastní šťávě nebo je používejte zmrazené.

Zubaři se vyhýbají karamelu, karamelu a žvýkací marmeládě. Tyto sladkosti ulpívají na zubech a zasekávají se mezi rovnátka, čímž brání slinám v kontaktu se sklovinou. Škodlivé bakterie zase přeměňují cukr na kyselinu, která požírá povrch zubu. Vzhledem k tomu, že sliny nemohou neutralizovat výslednou kyselinu, dochází k zubnímu kazu mnohem rychleji. Žvýkací bonbóny mohou nejen poranit sklovinu, ale také urychlit opotřebení zubů plombami. Pro ty, kteří mají nainstalované zubní protézy nebo korunky, je lepší úplně zapomenout na tažné a viskózní sladkosti. Je lepší sníst kousek hořké čokolády. Rychleji se rozpouští v ústech a na zubech nezdržuje. Pro neutralizaci škodlivých účinků si ihned po snědení sladkostí vypláchněte ústa čistou vodou nebo si vyčistěte zuby.

Rozinky v mléčné čokoládě jsou jednou z oblíbených pochoutek dětí, které mohou způsobit zubní kaz. Hlavní poškození zdraví zubů přitom nezpůsobuje samotná čokoláda, ale rozinky. Sušené ovoce je téměř stejně škodlivé jako žvýkací bonbóny. Nejde jen o vysoký obsah cukru. Díky své lepkavé konzistenci se sušené ovoce snadno lepí na zuby a vytváří příznivé prostředí pro patogenní bakterie. Stejně jako karamely zachycují cukr kolem vašich zubů. Když k tomu dojde, mikroorganismy produkují kyselinu, která narušuje zubní sklovinu a způsobuje zubní kaz. Pro ty, kteří milují sušené ovoce, zubaři doporučují čistit si zuby častěji a používat dentální nit. Přesto, kdykoli je to možné, snažte se dát přednost čerstvému ​​ovoci. Na rozdíl od suchých obsahují hodně vody a vlákniny, které pomáhají vyrovnávat cukr.

Stejně jako kyselina, alkohol vyluhuje vápník ze skloviny, takže je porézní a křehká. To způsobuje tvorbu plaku na zubech, který se časem může změnit na zubní kámen. Dalším nebezpečím je změna odstínu skloviny. Alkohol v sytých barvách na něm zanechává štiplavé skvrny. Bílé víno nešpiní sklovinu, ale obsahuje agresivnější kyseliny, díky nimž jsou zuby náchylné na čajové a kávové pigmenty. Chcete-li si zachovat krásný úsměv, snězte před sklenkou vína kousek sýra. Neutralizuje kyselou reakci. Alkohol navíc způsobuje dehydrataci a sucho v ústech. Kvůli nedostatku slin zůstávají bakterie na zubech déle a zvyšují tak riziko vzniku zubního kazu. Zubaři doporučují volit alkohol s minimálním obsahem cukru a po každých pár sklenicích si vypláchnout ústa vodou.

Sladké perlivé nápoje jsou dalším nepřítelem zubů. Za prvé obsahují hodně cukru. Dietní nápoje problémy neřeší. Stejně jako běžná sladká soda mají vysokou kyselost, která ztenčuje sklovinu a změkčuje povrch zubů. Tento kyselý „útok“ trvá 20 minut po každém doušku. Jednoduchá minerální voda bez přísad je přitom prakticky nezávadná. Za druhé, soda obsahuje velké množství umělých aromat, barviv a konzervačních látek, které jsou pro zuby nebezpečné. Čím déle nápoj setrvává v ústech, tím více škod způsobí.