20 receptů na lahodný rebarborový kompot

Dobré odpoledne, moji milí čtenáři! Nejjednodušším, nejlahodnějším, povzbuzujícím a posilujícím nápojem, který lze na jaře připravit, je rebarborový kompot. A hlavní věc je, že je to velmi užitečné. Mohou pít dospělí i děti.

K přípravě kompotu potřebujeme pouze stonky. Pro chuť můžete přidat, co máte po ruce – jablka, sušené ovoce, citron, pomeranč, mátu, ibiškový čaj, jahody, skořici, zázvor.

Postačí jakékoli mražené bobule, pokud jsou k dispozici. Vše je podle vašeho vkusu! Pokud uvaříte jen jednu rebarboru i bez cukru, bude z ní dobrá zálivka na okroshku.

Kompot ze stonků rebarbory ​​s pomerančem nebo citronem

• 300-400 gr. – stonky
• 100 gr. – cukr
• 1 kus – velký pomeranč (nebo citron)
• 2,5 litru – voda

1. Stonky rostliny důkladně omyjte, odstraňte slupku a nakrájejte na libovolné kousky.

2. Pomeranč nakrájejte na plátky spolu s kůrou.

3. Do velkého hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu, přidejte cukr.

4. Když se voda opět vaří, přidejte plátky pomeranče a kousky rebarbory. Po uvaření vařte 3-4 minuty. Vypněte a nechte vyluhovat.

5. Když kompot vychladne, vychutnejte si aromatický nápoj.

Obsah kalorií na 100 g. – 10 kcal

Rebarborový kompot s čerstvými jablky a rozinkami

• 300-400 gr. – stonky
• 5-6 polévkových lžic. lžíce – cukr
• 2-3 ks. – velká jablka (nebo hrušky)
• 50 gr. – rozinky
• 3 litry studené vody

1. Jablka a stonky omyjeme a nakrájíme na libovolné kousky.

2. Rozinky důkladně propláchneme a přelijeme vroucí vodou.

3. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu.

4. Přidejte všechny připravené ingredience spolu s cukrem, vařte dalších 3-5 minut, vypněte a nechte vylouhovat.

Obsah kalorií na 100 g. – 14 kcal

Jak vařit kompot z rebarbory ​​s jakýmkoli sušeným ovocem

Pokud vám náhodou zbyly zásoby loňského sušeného ovoce, pak je čas je využít! Brzy se totiž blíží nová sklizeň.

Tento kompot je nejlepší vařit večer, aby se dobře namáčel a získal bohatou chuť a vůni. Bude to velmi chutné, pokud přidáte sušené meruňky!

• 300 gr. – rebarbora
• 150-200 gr. – jakékoli sušené ovoce
• 5-7 polévkových lžic. lžíce – cukr
• 3 litry – studená voda

1. Rostlinu omyjte a nakrájejte na kousky.

2. Sušené ovoce zalijte vroucí vodou, nechte 1-2 minuty, vodu slijte.

3. V samostatném hrnci vařte trochu vody, přidejte všechno sušené ovoce, vařte 5 minut, přidejte rostlinu a cukr, vařte dalších 3-5 minut. Vypněte, zavřete víko a nechte vyluhovat.

S koláči to bude ještě chutnější:

Rebarborové koláče – nejchutnější recepty

Jednoduchý recept na rebarborový kompot s černým rybízem

• 500 gr. – čerstvá rebarbora
• 500 gr. – čerstvý černý rybíz
• 1,5 litru – voda
• 1,5 šálku – cukr

1. Připravte bobule: omyjte je, odstraňte stonky. Rebarboru nakrájejte na kousky.

2. Ve velkém hrnci smíchejte rebarboru, černý rybíz, cukr a vodu.

3. Směs zahřívejte na středním plameni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.

4. Směs přiveďte k varu, na středním plameni nechte 10-15 minut probublávat.

5. Odstraňte pánev z ohně, nalijte do sterilizovaných skleněných lahví nebo sklenic a pevně uzavřete vyvařenými víčky.

6. Vychladlý kompot je připraven ke konzumaci. Skladujte jej na chladném a suchém místě.

Rebarborový kompot s ibiškem a mátou ihned vypijte

To je tak povzbuzující a aromatický nápoj! Určitě to vyzkoušejte!

• 200 gr. – stonky
• 2-4 lžičky – ibiškový čaj
• Každý několik listů – meduňka, máta, třešeň (pěstují je téměř všichni letní obyvatelé)
• 3 litry – čistá voda
• 5-7 polévkových lžic. lžíce – granulovaný cukr

1. Nalijte vodu do velkého hrnce a postavte jej na sporák.

2. Zatímco se voda vaří, omyjeme stonky a nakrájíme na kousky.

3. Voda se vyvařila, můžete přidat cukr, rebarboru, súdánskou růži, mátu, meduňku.

4. Po uvaření vařte 5-6 minut, vypněte. Můžete přidat lžíci dobrého medu!

5. Nechte vyluhovat a můžete ochutnat! Nebudete litovat! Chuť je úžasná!

Otázka-odpověď

Kdo by neměl pít rebarborový kompot?

Komu se nedoporučuje jíst rebarboru Rebarbora obsahuje mnoho organických kyselin, které podporují tvorbu kamenů v moči, žlučníku a ledvinách. Proto pokud máte cholelitiázu, urolitiázu nebo dnu, měli byste přestat užívat, nedoporučuje se užívat, pokud máte sklony ke krvácení nebo hemoroidům.

Jaké produkty lze dát do kompotu pro zlepšení chuti?

Přidat můžete sušená jablka, hrušky, rozinky, sušené meruňky nebo sušené švestky. Všechny tyto plody obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů a jsou ideální pro vaření. Nakyslá, bohatá chuť takového nápoje nenechá nikoho lhostejným.

Kdy krájet rebarboru na kompot?

Sklizeň řapíků začíná v květnu, kdy jsou řapíky šťavnaté, tloušťka stonků by měla být alespoň 1 cm, délka řapíků by měla být alespoň 5-24 cm (řapíky se odlamují na samé bázi, proveďte neřezat nožem, načež se list odřízne od řapíku).

Musím rebarboru loupat na kompot?

Jak připravit rebarboru ke konzumaci Stonky stačí očistit od listů a vysušených konců a poté omýt. Listy rebarbory ​​by se neměly jíst kvůli velmi vysokému obsahu kyseliny šťavelové. Oloupanou rebarboru nakrájíme nadrobno a použijeme na kompot nebo přidáme do placiček.

Советы

TIP #1

Před přípravou kompotu nezapomeňte rebarboru důkladně opláchnout pod studenou vodou. To pomůže odstranit možné kontaminanty a pesticidy a také zlepší chuť hotového nápoje.

TIP #2

Pokud chcete, aby byl kompot sladší, zkuste během vaření přidat trochu medu nebo cukru. Začněte s malým množstvím a postupně přidávejte, abyste dosáhli požadované úrovně sladkosti.

TIP #3

Pro obměnu chuti přidejte do kompotu další ovoce nebo bobule, jako jsou jahody, maliny nebo jablka. To nejen obohatí chuť, ale také učiní nápoj aromatičtějším a zdravějším.

TIP #4

Po uvaření necháme kompot několik hodin uležet v lednici. To umožní, aby se všechny chutě lépe propojily a nápoj byl bohatší a osvěžující.

V létě jsou rebarborové kompoty prostě nenahraditelné – rychle zaženou žízeň a naberou sílu. Navíc na rozdíl od sycených nápojů obsahují mnoho vitamínů a živin. Prozradíme vám 20 jednoduchých receptů!

1. Klasický rebarborový kompot

Rebarbora je sama o sobě kyselá, proto je nejlepší ji vařit vždy s cukrem.
Budete potřebovat: 600 g rebarbory, 2,5 litru vody, sklenice cukru.

Příprava: Rebarboru oloupejte z filmů, nakrájejte a vařte s cukrem 15 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2 hodiny. Přecedíme a kompot podáváme vychlazený.

2. Kompot z rebarbory ​​a citronu

Citrusové aroma dělá kompot ještě chutnějším.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 800 g rebarbory, půl citronu, 1,5 hrnku cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vařte vodu, přidejte cukr, rebarboru a vařte 10 minut. Přidejte nakrájený citron a pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Nechte přikryté 2 hodiny. Scedíme a dáme do lednice.

3. Rebarbora a jablečný kompot

Pro barvu můžete přidat trochu třešně, ostružiny nebo ibišku.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 3 jablka, 200 g cukru.

Příprava: Nakrájejte jablka a oloupanou rebarboru. Vše dejte do hrnce, přidejte cukr a vodu. Vařte 20 minut na mírném ohni. Kompot necháme 2 hodiny přikryté.

4. Kompot z rebarbory ​​a rybízu

Poslouží jakýkoli rybíz podle vaší chuti.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 1 sklenice rybízu, 200 g cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme a nakrájíme, rybíz vytřídíme. Svaříme vodu, přidáme cukr, rebarboru, rybíz a vaříme 15 minut. Nechte přikryté 2 hodiny, poté sceďte.

20 lahodných receptů na rybízový kompot

5. Kompot z rebarbory ​​a jeřabin

Tento kompot lze dokonce na zimu skladovat ve sklenicích.
Budete potřebovat: 2,5 l vody, 500 g rebarbory, sklenice aronie, 200 g krupicového cukru.

Příprava: Svaříme vodu, přidáme cukr, nakrájenou rebarboru a jeřabinu. Po uvaření vařte 20 minut, vypněte a nechte 2 hodiny.

6. Kompot z rebarbory ​​a máty

Osvěžující a tonizující verze kompotu pro letošní léto.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 3 snítky máty, 200 g cukru.

Příprava: Oloupejte rebarboru z filmů a nakrájejte na malé kostičky, mátu nasekejte. Vše dejte do hrnce, přidejte cukr, vodu a vařte 20 minut. Nechte přikryté 2 hodiny, sceďte a podávejte.

7. Kompot s rebarborou a pomerančem

V případě potřeby lze množství cukru zvýšit.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 1 pomeranč, 200 g cukru.

Příprava: Rebarboru omyjeme, oloupeme fólie a nakrájíme. Pomeranč spaříme vroucí vodou a nakrájíme na malé plátky. K ingrediencím přidejte cukr, přidejte vodu a vařte 20 minut na mírném ohni. Vypněte a nechte 2 hodiny. Kompot podávejte vychlazený.

8. Kompot s rebarborou, jablky a skořicí

Kompot skladujte na chladném a tmavém místě.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 2 jablka, 1 tyčinka skořice, 200 g cukru.

Příprava: Jablka a oloupanou rebarboru nakrájejte, vložte do hrnce, přidejte cukr, vodu, skořici a vařte 15 minut. Po 2 hodinách přecedíme a vychladíme.

20 jednoduchých receptů na třešňový kompot s peckami na zimu

9. Rebarborový kompot se zázvorem a citronem

Vybírejte šťavnaté a pestrobarevné stonky rebarbory.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 700 g rebarbory, půl citronu, 20 g kořene zázvoru, 300 g krupicového cukru.

Příprava: Oloupanou rebarboru nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Přidejte cukr, nakrájený kořen zázvoru a vařte 15 minut. Přidejte nakrájený citron a vařte dalších 5 minut. Vypněte a nechte přikryté 2-3 hodiny. Podávejte vychlazené.

10. Kompot z rebarbory, jahod a limetky

Cukr lze nahradit medem.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 300 g jahod, půl limetky, 250 g cukru.

Příprava: Nakrájejte jahody, oloupanou rebarboru a limetku. Vařte vodu, přidejte cukr, rebarboru a vařte 10 minut. Přidejte jahody a limetku a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2 hodiny. Sceďte a kompot dejte do lednice.

11. Rebarborový a třešňový kompot

Kompot můžete ozdobit ledem, lístky máty a čerstvým ovocem.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 500 g rebarbory, 1 sklenice třešní, 200 g cukru.

Příprava: Vodu přivedeme k varu, přidáme cukr, nakrájenou rebarboru, třešně a vaříme 20 minut. Odstraňte z ohně a nechte přikryté 2 hodiny. Před podáváním přecedíme.

12. Kompot z rebarbory ​​a rozinek

K přípravě kompotu použijte keramické, smaltované nebo skleněné nádoby.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, hrst rozinek, sklenice krystalového cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme a nakrájíme, rozinky propláchneme vroucí vodou. Vařte vodu, přidejte cukr, rebarboru, rozinky a vařte 20 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2-3 hodiny.

10 jednoduchých způsobů, jak vyrobit bazalkový kompot

13. Kompot z rebarbory ​​a hrušek

Příjemný domácí kompot s jemnou sladkokyselou chutí.
Budete potřebovat: 700 g rebarbory, 4 hrušky, 250 g cukru, 4 litry vody.

Příprava: Oloupanou rebarboru a hrušky nasekáme. Svaříme vodu, přidáme rebarboru, hrušky, cukr a vaříme 15 minut. Vypněte a nechte 2 hodiny louhovat. Scedíme a vychladíme.

14. Kompot s rebarborou a sušeným ovocem

Sušené ovoce předem namočte na 10 minut.
Budete potřebovat: 600 g rebarbory, 1 hrnek sušeného ovoce, 200 g cukru, 4 litry vody.

Příprava: Omytou rebarboru oloupeme a nakrájíme, sušené plody zalijeme vroucí vodou. Vše vložte do hrnce, přidejte vodu, cukr a vařte 20 minut. Vypněte a nechte 3 hodiny pod pokličkou. Před podáváním kompot přecedíme.

15. Kompot s rebarborou a švestkami

Kompot vyluhujte pod pokličkou, aby se zachovalo aroma a bohaté vitamínové složení.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 200 g švestek, sklenice cukru.

Příprava: Nakrájejte švestky a oloupanou rebarboru. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr, rebarboru a švestky. Vařte 20 minut na mírném ohni, vypněte a nechte přikryté 2 hodiny. Sceďte a kompot lahvujte.

16. Kompot z rebarbory ​​a angreštu

Angrešt můžeme rozdrtit vidličkou nebo přidat celý do kompotu.
Budete potřebovat: 2,5 l vody, 400 g rebarbory, 1 sklenice angreštu, 180 g cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme a dáme do hrnce. Přidejte angrešt, cukr, vodu a po varu vařte 20 minut. Odstraňte z ohně a nechte přikryté 2 hodiny.

Trnkový kompot: 12 receptů, které vás potěší

17. Rebarborový a malinový kompot

Maliny je vhodné omýt v sítku pod tekoucí vodou.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 1 sklenice malin, 200 g cukru, snítka máty.

Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme a v hrnci přidáme cukr. Přidejte vodu a vařte 15 minut. Přidejte maliny, nasekanou mátu a vařte dalších 5 minut. Vypněte a nechte 2 hodiny.

18. Kompot z rebarbory ​​a čajové růže

Rozdrťte okvětní lístky růží na pastu.

Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 1 sklenice okvětních lístků čajové růže, 250 g cukru, vanilka na špičce nože.

Příprava: Rebarboru omyjte, oloupejte, nasekejte a smíchejte s cukrem. Přidejte vodu, vanilin, okvětní lístky růží a vařte 15 minut na mírném ohni. Vypněte a nechte přikryté 2 hodiny. Scedíme a dáme do lednice.

19. Kompot z rebarbory ​​a jablečných povidel

Kompot je nutné několikrát přefiltrovat.
Budete potřebovat: 700 g rebarbory, půl sklenice jablečného džemu, 200 g cukru, 4 litry vody.

Příprava: Oloupanou rebarboru nasekejte, smíchejte s cukrem, marmeládou a vařte 20 minut. Vypněte a nechte 2 hodiny pod pokličkou.

20. Rebarborový kompot s citronem a lípou

Při podávání můžeme přidat plátek citronu.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 0,5 kg rebarbory, hrst lipového květu, půl citronu, 1 hrnek cukru.

Příprava: Oloupejte rebarboru z fólií a nakrájejte ji, citron nakrájejte i se slupkou. Vše dejte do hrnce, přidejte vodu, cukr a lipový květ. Kompot vaříme 20 minut na mírném ohni, vypneme a necháme přikryté 3 hodiny. Scedíme a podáváme vychlazené.