20 jednoduchých receptů na třešňový kompot s peckami na zimu

Tato možnost přípravy nejen šetří čas, ale také potěší mandlovou dochutí. Třešňový kompot s peckami nelze skladovat déle než 1 rok, i když většinou tak dlouho nevydrží. Prozradíme vám 20 skvělých receptů na tento lahodný nápoj!

1. Višňový kompot s peckami – klasický recept

Slaná voda pomáhá zbavit třešně všech červů. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 400 g cukru, 6 litrů vody. Příprava: Třešně namočte na 20 minut do osolené vody, opláchněte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Sirup nalijte do sklenic s třešněmi a srolujte.

2. Višňový kompot s kyselinou citronovou

Pokud jsou třešně kyselé, pak přidejte více cukru. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 2 hrnky cukru, 2 g kyseliny citrónové, 8 litrů vody. Příprava: Připravte si třešně a vložte je do čistých sklenic, které nezabírají více než polovinu. Zalijte vroucí vodou až po vrch, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut odstát. Nalijte vodu do hrnce a vařte 2-3 minuty. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Zalijte vroucí vodou, kompot srolujte a zabalte na den do teplé deky.

3. Višňový kompot s peckami bez cukru

Příprava tohoto receptu nezabere mnoho času. Budete potřebovat: 1 kg třešní, kyselina citronová na špičce nože, 4 litry vody. Příprava: Třešně namočte na 20 minut do osolené vody, opláchněte a vložte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20-30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic s třešněmi a srolujte.

4. Višňový kompot s citronovou šťávou

Po malých dávkách nalijte vroucí vodu do sklenic. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 300 g cukru, šťáva z půlky citronu, 4 litry vody. Příprava: Třešně roztřiďte, opláchněte a zalijte osolenou vodou. Po 20 minutách znovu opláchněte a vložte do připravených nádob. Naplňte vroucí vodou až po vrch, přikryjte víčky a nechte půl hodiny při pokojové teplotě. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Do sklenic s třešněmi nalijte citronovou šťávu a vroucí sirup. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky. 20 nejchutnějších receptů na třešňový kompot

5. Višňový kompot se sterilací

Uvedená doba sterilizace je dostatečná pro 1litrové sklenice. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 250 g cukru, 4 litrů vody. Příprava: Připravené třešně vložte do sklenic. Smíchejte vodu s cukrem a vařte 3 minuty. Nalijte do sklenic s třešněmi, sterilujte 10 minut a srolujte. O den později přeneste sklenice s kompotem do spíže.

6. Višňový kompot s extraktem ze stévie

Lahodný kompot, který osloví nejen diabetiky. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 2 lžičky. extrakt ze stévie, 5 litrů vody. Příprava: Třešně namočte na 20 minut do osolené vody, opláchněte a vložte do připravených sklenic. Vařte vodu, přidejte extrakt ze stévie a vařte 2 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, sterilujte 10 minut a uzavřete.

7. Medový kompot z třešní s peckami

Poslouží jakýkoli med: polní, luční nebo pohankový. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 200 g medu, 4 litry vody. Příprava: Připravené třešně vložte do sklenic a zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 20-30 minut ohřát. Nalijte vodu do hrnce a vařte několik minut. Do sklenic s třešněmi přidejte med a vroucí sirup. Srolujte a zabalte na jeden den do silné utěrky.

8. Vanilkový třešňový kompot s peckami

Chuti tohoto kompotu prostě nejde odolat! Budete potřebovat: 2 kg třešní, 1 vanilkový lusk, 200 g cukru, 6 litrů vody. Příprava: Vanilkový lusk podélně rozřízněte, odstraňte semínka a smíchejte s cukrem. Připravte třešně a vložte je do čistých sklenic, které neplní více než polovinu objemu. Zalijte vroucí vodou až po vrch, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut odstát. Vodu slijte, přidejte aromatický cukr a vařte 5 minut. Vroucí sirup nalijte do sklenic s třešněmi, srolujte je a otočte dnem vzhůru. 20 jednoduchých receptů na meruňkový kompot na zimu

9. Višňový kompot s mátou na zimu

Aby třešně z vařící vody nepraskaly, každou propíchněte jehlou. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 3 snítky máty, 1 sklenice cukru, 4 litry vody. Příprava: Třešně namočte na 20 minut do osolené vody, opláchněte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a snítky máty. Vařte 5 minut, sirup nalijte do sklenic a uzavřete.

10. Kompot z mražených třešní s peckami

Skvělá volba, pokud během sezóny nemáte čas dělat kompoty. Budete potřebovat: 1 kg mražených třešní, 220 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 4 litry vody. Příprava: Rozmrazte třešně při pokojové teplotě, opláchněte a vložte do připravených sklenic. Zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny ohřát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Nalijte kyselinu citronovou do sklenic, zalijte vroucím sirupem a srolujte.

11. Višňový kompot s mátou a citronovou kůrou

Sklenice vypláchněte roztokem sody a sterilizujte nad párou. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 3 snítky máty, 1 lžička. citronová kůra, 250 g cukru, 4 litry vody. Příprava: Opláchněte třešně mátou a vložte je do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Vodu nalijte do hrnce, přidejte cukr, citronovou kůru a 5 minut vařte. Vroucí sirup nalijte do sklenic s třešněmi, srolujte je a otočte dnem vzhůru.

12. Višňový kompot se skořicí a novým kořením

Během sterilizace by se sklenice neměly vzájemně dotýkat. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 1 tyčinka skořice, 4 hrášky z nového koření, 350 g krupicového cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Třešně opláchněte a vložte do připravených sklenic, neplňte jich více než do poloviny. Vařte vodu, přidejte skořici, nové koření, krystalový cukr a vařte 10 minut. Vylovte koření ze sirupu a vyhoďte. Kyselinu citronovou nalijeme do sklenic s višněmi, zalijeme aromatickým sirupem a sterilujeme 10 minut. Kompot srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do silné utěrky. 15 skvělých receptů na třešňový kompot na zimu

13. Kompot ze sušených třešní na zimu

Taková jednoduchá manipulace s třešněmi, ale výrazně zlepšuje chuť kompotu! Budete potřebovat: 2 kg třešní, 250 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Třešně položte na plech pokrytý pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 4 stupňů na 60 hodiny. Vyjměte bobule, ochlaďte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vařte 5 minut, nalijte do sklenic a uzavřete.

14. Kompot z černého rybízu a třešní s peckami

Tento kompot lze snadno skladovat i ve spíži. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 500 g černého rybízu, 400 g cukru, 5 litrů vody. Příprava: Třešně namočíme na 20 minut do osolené vody, opláchneme a dáme spolu s rybízem do sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Sirup nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

15. Kompot z třešní a červeného rybízu

Konečný výsledek přímo závisí na kvalitě vody. Budete potřebovat: 2 kg třešní, 1 kg červeného rybízu, 400 g krupicového cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Třešně a rybíz opláchněte a vložte do sklenic tak, aby neplnily více než polovinu objemu. Zalijte vroucí vodou až po vrch, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut odstát. Nalijte vodu do hrnce, přidejte kyselinu citronovou a cukr. Povařte 3 minuty, nalijte do sklenic a kompot na zimu srolujte.

16. Višňový kompot s citrony

Kompot je aromatický a středně kyselý. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 2 citrony, 400 g cukru, 5 litrů vody. Příprava: Citrony spařte vroucí vodou, odkrojte kůru a vymačkejte šťávu. Vložte třešně a kůru z jednoho citronu do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Vylovte citronovou kůru a vyhoďte. Přidejte citronovou šťávu, sirup nalijte do sklenic a uzavřete. 20 neuvěřitelných receptů na hruškový kompot na zimu

17. Višňový kompot s červeným rybízem a jahodami

Rybíz lze přidat do kompotu spolu s větvičkami. Budete potřebovat: 500 g třešní, 1 hrnek červeného rybízu, 1 hrnek jahod, 400 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Třešně, rybíz a jahody důkladně opláchněte, vložte do sklenic a zalijte vroucí vodou až po vrch. Zakryjte víčky a nechte 30 minut. Vodu slijte, znovu přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Zalijeme vroucí vodou a srolujeme.

18. Kompot z meruněk a třešní s peckami

Jednoduchý recept na kompot pro začínající hospodyňky. Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 500 g třešní, 1 sklenice cukru, 2 g kyseliny citronové, 5 litrů vody. Příprava: Meruňky nakrájejte na půlky a odstraňte pecky. Třešně namočte na 15 minut do osolené vody, sceďte v cedníku a opláchněte. Vložte meruňky a třešně do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou až po vrch a nechte půl hodiny ohřát. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou, vařte 3 minuty, nalijte do sklenic a srolujte.

19. Kompot z třešní a meruněk bez cukru

Pokud se vám v zimě zdá kompot příliš hustý, přidejte trochu převařené vody. Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 1 kg třešní, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Připravte meruňky a třešně a vložte je do sklenic, které neplní více než polovinu objemu. Přidáme kyselinu citronovou, zalijeme vroucí vodou a sterilujeme 10 minut. Sklenice opatrně vyjměte ze sterilizační lázně a srolujte.

20. Kompot z jablek, třešní, malin a šípků

Můžete přidat čerstvé i mražené jahody. Budete potřebovat: 3 jablka, 1 sklenice třešní, 1 sklenice malin, 1 sklenice šípků, 400 g cukru, 5 litrů vody. Příprava: Šípky vložte do cedníku a opláchněte vroucí vodou. Připravte si jablka, třešně, maliny a dejte je do sklenic. Přidejte šípky, zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Nalijte do sklenic a srolujte.

Chcete si na zimu udělat třešňový kompot s peckami? Vezměte si náš podrobný recept! Řekněme hned, že je to docela jednoduchá záležitost, proveditelná pro každého. Pokud jsou tedy na vaší dači třešně, pak kromě sklenic od marmelád a zavařenin srolujte i pár s kompotem. Ukazuje se neuvěřitelně aromatický, s příjemnou sladkokyselou chutí, která každého uchvátí doslova od prvního doušku. Pokud chcete mít kompot z konzervy třešňový méně sladký, jednoduše ho před pitím nařeďte pitnou vodou. Není potřeba snižovat množství cukru v receptu působí jako konzervant.

Obtížnost: snadná
Kalorie: 104.58 kcal/porce
Vaření: 30 min
Přidat. čas: 24h
Spotřebováno: 0.33 g/0.21 g/25.48
Příprava oběda Nápoj Vegetariánství: Přísně vegetariánský půst
INGREDIENCE NA 12 PORCÍ
Třešně 500 g
Granulovaný cukr 250 g
PŘÍPRAVA NA PŘÍPRAVU
Nikdy neblednoucí obrazovka

Stisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu

Krok 1

Připravte si třílitrovou zavařovací sklenici na kompot. Důkladně ji omyjte jedlou sodou a opláchněte. Sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem. Vařte víko (nejlépe 2-3) po dobu pěti minut.

Krok 2

Současně postavte hrnec s vodou na vysokou teplotu. Zatímco se vaří, připravte si třešně. Pečlivě opláchněte a položte na papírové ručníky, aby se třešně osušily. Protřiďte a odstraňte poškozené ovoce.

Krok 3

Vložte třešně do horké sterilizované sklenice a naplňte vroucí vodou až nahoru. Přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut při pokojové teplotě.

Krok 4

Nálev ze zavařovací sklenice nalijte do čistého kastrůlku. Můžete použít speciální víko s otvory. Přidejte cukr. Umístěte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Vařte 3 minuty.

Krok 5

Třešně ve sklenici zalijte vroucím sirupem. Okamžitě uzavřete a obraťte na dvojitý ručník. Přikryjte silnou dekou nebo přikrývkou. Višňový kompot necháme úplně vychladnout.

Krok 6

Sklenici kompotu postavte na chladné a suché místo. Je důležité, aby obrobek nebyl vystaven přímému slunečnímu záření. Konzervovaný třešňový kompot s peckami lze skladovat nejdéle 1 rok.

POZNÁMKA PRO DOMÁCE

Mnoho lidí se bojí připravit kompot z třešní s peckami, protože obsahují látku, která se v žaludku mění na kyselinu kyanovodíkovou. Spěcháme vás uklidnit: čerstvý nápoj je zcela bezpečný! Nedoporučovali bychom jej však skladovat příliš dlouho, déle než rok.

Třešňový kompot s peckami lze připravit i metodou na jednu polévku: to znamená, že do sklenice s ovocem přidáme vroucí cukrový sirup a ihned svineme. V tomto případě je opět lepší nápoj uchovávat pod dekou a následně skladovat v lednici.

Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: Gastronom.ru
SOUVISEJÍCÍ MATERIÁLY

Slovo „kompot“ označuje několik jídel, která se od sebe výrazně liší.

Kompoty na zimu jsou speciálním typem přípravků z ovoce a bobulí, které jsou v naší zemi oblíbené.

Třešněmi se na zimu mohou zásobit nejen majitelé třešňových sadů, ale i ti, kteří ještě nemají vlastní třešně, ale mají možnost zajít na trh a koupit si voňavé, zralé bobule. Neztrácejte čas maličkostmi, kupte si rovnou krabici. Něco z toho asi jen sníte, protože jak odolat, když máte před sebou takový luxus. Když se rozhodujeme, jak uchovat třešně na zimu, jako první nás napadne třešňová marmeláda. Se semínky nebo bez nich, pětiminutový džem nebo džem vařený v několika fázích – v každém případě to stojí za námahu. V zimě taková dóza potěší vás i vaši rodinu a bude skvělým pohoštěním nebo skvělým dárkem.

35 receptů
Přihlaste se k odběru newsletteru pro recepty a tipy
Přihlásit se
Vaše data jsou chráněna reCAPTCHA

Mnoho lidí dává přednost třešňovému džemu s peckami před tím, co se připravuje bez nich: koneckonců pití čaje s takovou pochoutkou vás povzbudí, abyste se soustředili na samotný proces. Ostatně, jak se to obvykle děje? Pijeme čaj, povídáme si a přitom jíme džem lžičkou, nevěnujeme příliš pozornosti jeho chuti. Třešeň s peckami na sebe tedy určitě přitáhne pozornost, jinak hrozí jejich spolknutí nebo problémy se zuby. A pokud ano, pak budete marmeládu jíst pomalu a užívat si každou lžičku. Chcete zažít takový „sladký“ zážitek? Pak si rychle nastudujte recept na výrobu třešňového džemu a pusťte se do práce!

V sezóně čerstvých bobulí a ovoce je nejoblíbenější přípravou kompot. Na přípravu je celkem snadná, takže si přijdou na své i začínající hospodyňky. Višňový kompot s mátou je nejlepší kombinací chutí: sladké a višně dokonale ladí se svěžestí máty. Díky tomuto úžasnému koření se nápoj ukáže jako velmi příjemný a osvěžující. Do kompotu je nejlepší přidávat pouze listy, bez větviček. Doslova stačí 2-3 listy na sklenici. Místo máty můžete použít i listy meduňky. Množství cukru upravte podle chuti. Poznamenejte si recept a potěšte svou rodinu a přátele lahodným nápojem.

Je těžké nyní říci, zda slovo „kompot“ přišlo do ruského jazyka z němčiny nebo francouzštiny, ale přišlo to dávno a pevně. Na staré ruské uzvar-vzvary si skoro nikdo nepamatuje, zůstávají jen na jihu Ruska. No, ať je kompot, pokud je chutný a zdravý. Zkusme uvařit kompot ve starém stylu.

Nikde se kuchařské umění nepřiblížilo alchymii než v zimní přípravě! Nejen udržet jídlo poživatelné, ale také změnit jeho chuť k lepšímu je skutečným uměním, které vyžaduje zručnost, péči, přesnost a dokonalé dodržování technologie. Lidé se již dlouho naučili připravovat jídlo pro budoucí použití pomocí různých technik a metod. Koneckonců, příprava na zimu je nejlepší způsob, jak uchovat léto, ale není to jen ovocný a bobulový džem a nakládaná zelenina! Solené a nakládané houby, sušené ovoce, bobule a ovoce, hluboce zmrazené produkty – to vše jsou také „konzervy“! Co je však společné všem typům přípravků na zimu, je potřeba vytvořit podmínky, za kterých škodlivé bakterie a mikroorganismy zastaví svou životně důležitou činnost: zmrazit, sušit, nakládat, nakládat, konzervovat v alkoholu nebo kandovat.

Jak chytit a vydržet léto? Stačí si na zimu připravit třešňový kompot ve 3litrových sklenicích! V chladném období je pak můžete otevřít, nalít voňavý nápoj do sklenice a. Ne, nevypít ho na jeden zátah, ale nejprve si vychutnat vůni a pak pomalu upíjet doušek za douškem a vzpomínat na strávené dny u dachy ve stínu třešně. A nakonec jezte samotné ovoce lžící a dejte čistá semínka do podšálku. Obecně platí, že skutečné potěšení, skutečná meditace. Příprava třešňového kompotu je tak jednoduchá, že tento proces zvládne i začínající hospodyňka. Zkuste to a uvidíte sami!