10 nejlepších odrůd zimního česneku

Zimní česnek je považován za nejlepší v kvalitě: produkuje bohatou úrodu a jeho hlavy jsou velké, silné, velmi šťavnaté a chutné. Výsadba česneku na podzim má další výhody: takový česnek má čas na jaře vyrůst a zesílit, než začne sezóna škůdců a chorob. Navíc výsadba česneku na podzim uvolní zahradníkovi čas na jaře, kdy je potřeba dělat spoustu jiných věcí.

Existují speciální zimní odrůdy česneku, o nich budeme hovořit níže.

Nevýhody zimního česneku spočívají v tom, že jeho výsadba je poněkud riskantní a sklizeň je poměrně krátkodobá. Počasí v posledních letech přináší stále více překvapení, jako je dlouhý teplý podzim nebo naopak abnormálně brzké chladné počasí, a tak je čím dál těžší odhadnout načasování výsadby. Co se týče skladování, zimního česneku se skladuje v průměru méně než jarního, ale také dříve dozrává. Navíc existují moderní odrůdy s více než slušnou udržovací kvalitou hlávek, takže pokud se hodláte zásobit česnekem na delší dobu, vybírejte odrůdu pečlivěji.

Jak zasadit zimní česnek

Nejoblíbenějším způsobem výsadby zimního česneku je stroužek. Česnek si můžete koupit na výsadbu nebo „rozebrat“ hlávku z vlastní sklizně. Ale je tu nuance: pokud si zasadíte své vlastní cibule rok co rok, postupně degenerují, takže je vhodné pravidelně aktualizovat výsadbový materiál.

Kdy zasadit stroužky zimního česneku

Ve středním pásmu je to přibližně konec září – první polovina října. Proč přibližně? Závisí na počasí: pokud je podzim teplý, česnek může klíčit a zemřít s příchodem chladného počasí. Na druhou stranu jej mohou zničit i příliš rané mrazíky: stroužky potřebují k zakořenění asi 4–5 týdnů.

Jaká půda je pro česnek potřeba?

Nejlepší půda je lehká, úrodná: černozem, písčitá nebo hlinitá. Hustou jílovitou půdu bude nutné při kopání vylepšit přidáním jemného říčního písku. Kyselost půdy je neutrální.

Jak připravit záhon pro zimní česnek

Odborníci doporučují udělat to několik týdnů před výsadbou, ale pokud se opozdíte, udělejte mezi rytím a výsadbou pauzu alespoň pár dní. Půdu je třeba zrýt rýčem, zbavit ji plevele a rozlámat na hrudky. Při rytí je dobré přidat 5-6 kg humusu na 1 metr čtvereční záhonů. Současně se aplikují hnojiva: 20-30 g superfosfátu a stejné množství síranu draselného na m300. Místo toho můžete použít dřevěný popel v množství asi XNUMX g.

Jak připravit stroužky česneku na výsadbu

Hřebíček se bere z největší, nejzdravější a dobře vysušené cibule. Před výsadbou je vhodné je na několik hodin namočit do slabého roztoku manganistanu draselného nebo na 10 minut do roztoku síranu měďnatého (asi 5 ml na 1 litr vody). Můžete také použít biologické přípravky („Fitosporin-M“, „Alirin-B“). Hřebíček nemůžete skladovat odděleně od cibule po dlouhou dobu: čím déle leží, tím menší je šance na zakořenění. Někdy můžete najít doporučení, abyste před výsadbou odstranili suché „spodní dno“ zubu. To není nutné a poškozený zub může hnít.

Jak zasadit zimní česnek na zahradě

Vykopejte drážky tak, aby byly stroužky po zasypání zasypány zeminou asi o 4 cm. Vzdálenost mezi drážkami je 25 cm, mezi hřebíčky 12–15 cm. Ujistěte se, že půda je mírně kyprá a neměla by být příliš utužená.

Zda zalévat zimní česnek po výsadbě, je kontroverzní otázka. Pokud je suchý podzim a v blízké budoucnosti se neočekává déšť, lze záhony zalévat mírně. Pokud je půda mokrá a pravidelně prší, je lepší nezalévat: ve velmi vlhké půdě může stroužek hnít.

Výsadby česneku by měly být pokryty vrstvou rašeliny, slámy nebo jiného volného mulče.

10 nejlepších odrůd zimního česneku

Téměř všechny odrůdy zimního česneku jsou šroubovité, vybrali jsme je ze dvou důvodů. Za prvé, nestřílejících odrůd je velmi málo a najít je ve výprodeji není tak snadné. Za druhé, a to je nejdůležitější, odrůdy schopné produkovat šípky lze množit nejen hřebíčkem, ale i cibulkami, malými cibulkami, které se tvoří na šípcích. Povíme si více o tom, proč je množení cibulovinami cenné a užitečné, zůstaňte s námi.

1. Výročí Gribovský

• Stará, časem prověřená odrůda, registrovaná v roce 1976.
• Doba zrání 100-120 dní.
• Hlava váží 35-60 g, skládá se z 5-8 (až 11) stroužků. Suché šupiny jsou žlutofialové.
• Dobrá zimní odolnost, dobře snáší sucho, zřídka onemocní.
• Chuť je ostrá, zachování kvality není příliš dobré – nedoporučuje se hlavy dlouhodobě skladovat. Velmi dobré pro konzervaci.

2. Střelec

• Odrůda byla registrována v roce 2015.
• Doba zrání je 95-110 dní od vzejití.
• Hlava váží do 65 g, skládá se z 5-7 zubů. Suché šupiny jsou lila-fialové.
• Zimovzdorná odrůda, zřídka onemocní.
• Chuť je velmi ostrá, konkrétně „česneková“, dužina stroužků je hustá a bílá. Dá se skladovat až 6 měsíců, ale skladováním ztrácí hodně vlhkosti.

3. Caesar

• Registrován v roce 2001.
• Doba zrání 100-110 dní.
• Hlava až 55 g, 4-6 hřebíčků. Suché šupiny jsou matně šedé s fialovým nádechem.
• Odrůda je odolná proti fuzáriím a hnilobě, snáší chladné a vlhké počasí.
• Chuť není nijak zvlášť pikantní, vhodná pro kulinářské účely. Lze skladovat až 6 měsíců.

4. Ljubaša

• Registrován v roce 2009.
• Doba zrání 95-105 dní.
• Hlava je velmi velká, až 120 g jsou známy případy hlav o hmotnosti 350 gramů i více; Hlava má 5-7 zubů. Suché šupiny jsou bílo-růžové s fialovými žilkami.
• Chuť je velmi ostrá, pikantní, charakteristicky česneková, velmi silná vůně. Uchování kvality až 10 měsíců.

5. Podmoskovny

• Registrován v roce 2002.
• Doba zrání 95-110 dní.
• Hlava váží až 60 g, skládá se z 5-7 hřebíčků. Suché šupiny jsou bílé, s fialovými pruhy.
• Chuť je ostrá, kořenitá, dužina hutná.
• Odrůda je odolná vůči většině chorob a dobře se skladuje.

6. Bogatyr

• Registrován v roce 2015.
• Doba zrání 100-105 dní.
• Hlava váží až 120 g, průměrně 75-80 g, skládá se z 5-7 hřebíčků. Suché šupiny jsou bílé.
• Chuť je středně kořenitá, dužnina hutná a bílá.
• Odrůda je velmi produktivní a v tomto ohledu je považována za jednu z nejlepších. Velmi zimovzdorný, nenáročný, snáší neopatrnou péči. Lze skladovat až 6 měsíců.

7. Zubatý

• Registrován v roce 2003.
• Doba zrání 99-115 dní.
• Hlava váží až 75 g, skládá se ze 4-6 hřebíčků. Suché šupiny jsou žlutavě bílé.
• Chuť je poloostrá, dužnina narůžovělá.
• Odrůda je odolná proti fuzáriím a nenáročná na péči. Lze skladovat až 6 měsíců.

8. Komsomolec

• Stará, ale velmi spolehlivá odrůda, registrovaná v roce 1978.
• Doba zrání 100-120 dní.
• Hlava je v průměru 30-40 g, v dobrých podmínkách – až 100 g, se skládá z 6-13 hřebíčků. Suché šupiny jsou šedobílé, s fialovým nádechem.
• Chuť je štiplavá, dužina velmi šťavnatá, bílo-béžová.
• Odolává bakteriální hnilobě, snáší změny počasí i nešetrnou péči. Skladováno 4-6 měsíců.

9. Dobrynya

• Registrován v roce 2002.
• Doba zrání 120-130 dní.
• Hlava je 50-60 g, skládá se z 10-12 hřebíčků. Suché šupiny jsou šedobílé, s fialovými žilkami.
• Chuť je poloostrá, s nasládlou dochutí, dužina krémová, hutná, šťavnatá.
• Odrůda je odolná vůči chorobám a může být skladována po dobu 5-6 měsíců.

10. Spolehlivý

• Registrován v roce 2001.
• Doba zrání 100-120 dní.
• Hlava až 70 g, 6-7 hřebíčků. Suché šupiny se pohybují od bílé po prachově šedou, s fialovým odstínem.
• Chuť je ostrá, bohatá, dužnina bílá.
• Odrůda je extrémně mrazuvzdorná, nenáročná, produktivní a skutečně spolehlivá. Může být skladován po velmi dlouhou dobu – až 11 měsíců.